Szárított körte

A lányok, akik megtették, mondják meg, melyik körtét érdemes jobban szedni: puha, mint a "citrom"? jobb érett vagy éretlen cég?
A sárgabarackot nem lehetett szárítani, bár éretlenek voltak, egyenesen a fától, de kimásztak és lekvárba borultak
De a szárított cseresznye diadala után nekem most nincs pihenés, és körte van úton ...

A körtét olyanra kell venni, amely ellenáll a hőkezelésnek, és nem esik szét - a körtének is ilyen sokféle van.
Itt van egy áttekintés arról, hogyan néznek ki ezek a körték egy forró fürdő és szirup után - mind épek



és még mindig nyersek

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm a receptet is,

miért rángatom?, mert olyan nagy és nehéz

sem én, sem a gyerekek nem szeretik a körtét, csak egy formában szerettem a szárítottat, a gyermekkor ízét, nagymamám Ukrajnából küldött ... aztán a férjem húzott egy vödör kis félelmetes körtét Nyizsnyij Novgorodból (bár csak Antonovka almát kért mályvacukorra, de ebben az évben rossz termés volt neki) Látva, hogy ezt a receptet ilyen szép körtével fontolgatom, meghoztam egy ítéletet - ezek nem készülhetnek a miénkből. Nos, nem tűntek el, tettek néhányat közülük, de csúnyán néztek ki, az asztalon álltak, a fiam gyanakodva nézett rájuk az ajánlaton, hogy kategorikusan próbálkozzanak, és tegnap vegye és próbálja ... egyet .. a másodikat ... és nem tudom, mennyit - mondta ÍZESEN !!!! és magaddal viheted megnézni .. Nagyon köszönöm, ... Újrahasznosítani mentem a maradékot, most sajnálom, hogy hoztam egy kicsit

Fény az egészségre. parasztjai
Ahogy mondják "ne igyál vizet az arcodról", így történt ez a körtével

Nézze meg ezt a receptet is, itt vannak a hámozott körték, gyönyörűek

Édes körte "kandírozott gyümölcs (glace gyümölcs)" (Rendszergazda)

Nézze meg ezt a receptet is, itt vannak a hámozott körték, gyönyörűek

Köszönöm Tatyan, én is tanulmányoztam ezt a receptet, nagyon érdekes (((most beleszerettem a körtébe

Félelmetesen finom körte !!! Tatiana, köszönöm szépen! Igaz, sokáig szárítottam őket! 3 alkalommal 13 órán át egy nap szünettel (munkába ment). Féltem, hogy nem fejezem be szárazon. Most gyakorlatilag nem ragaszkodnak a kezekhez. Csomagolva papírba tárolás céljából, és tegye ezt a kincset a hűtőbe! Felforrasztotta a szirupot, és egy 250 ml-es steril palackba öntötte. Még mindig kb. 100 ml van hátra. A férjemnek és nekem is tetszett szirupot adni a házi joghurthoz.

[Jeanne]

Jeanne, sok sikert neked és férjednek
Nos, csak fantasztikus eredmény, szuperül néznek ki, és a szirup finom, én is szeretem hozzáadni a túrót és a joghurtot

Tavaly a receptje szerint hámozott körtét készítettem, hihetetlenül ízletes és gond nélkül tárolva. Most rángatózni fogok. Van egy kérdésem a cukorral kapcsolatban, csökkenthető-e harmadával? vagy az recept súlya nagyon fontos? Száríthatja az e-maileket. sütő? ha igen, milyen hőmérsékleten. Lehet, hogy a szárítási folyamat gyorsabban megy a sütőben, mint a szárítóban? És használható-e a következő könyvjelzőhöz nem cukor, hanem szörp, amely a körtéből maradt?

[konvekciónál 120 * С hőmérsékleten, készenléti idővel]

Nina, nem mondanám, hogy itt sok a cukor. Nem főzünk lekvárt, csak kissé áztatjuk a körtét sziruppal, amelyet aztán lecsepegtetünk. Próbálja meg maga csökkenteni a cukrot, határozza meg, hogy milyen korlátra van szüksége.

Száríthat a sütőben konvekciónál 120 * С hőmérsékleten, készenléti idővel.
Ha konvekció nélkül van, akkor a sütő ajtaját nyitva kell tartania.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, ÉS AKKOR SZIRUPPAL MIT CSINÁL?

A szirupot felforralhatjuk és üvegekbe (dobozokba) önthetjük, és a fedél alatt feltekerhetjük.
Tökéletes különböző célokra, a sütemények áztatásához öntsön pár kanalat a túróba, a túróba és így tovább ...
Sokan éppen ezt teszik.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha,: rózsa: köszönöm a receptet! Őrülten finom!
Ennek során rájöttem, hogy a körte nem sötétedett, szükséges volt, hogy teljesen benne legyenek a szirupban, és közvetlenül száradás előtt sötétedjenek a levegővel való érintkezés hatására. Vegyük figyelembe a jövőben. Amit csíkokra vágtak, azt már megették
Ez egy finom desszert, túl kevés

[Nadyusha]

Nadyusha, egészségedre!
Ó, ne mondd - veszel egy vödör körtét, és egyszerre kapsz enni, de finom!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, ilyen kérdés - még mindig van 2,5 literes szirupom kandírozott nektarin gyümölcsökből. Lehet-e mártani körtét ebbe a szirupba szárítás nélkül, anélkül, hogy megszórnánk őket cukorral? Szirup 1: 1.

Persze, hogy megteszi. Kóstolja meg a szirupot, hogy a cukor kissé érezhető legyen, és ne legyen tompa

Igen, hozzá kell adni a cukrot, kissé savanyú, és a körte nem lesz túl édes (a kertből adva). Köszönöm, Tanyusha!