Áfonyalekvár (kenyérsütőben)

Áfonyalekvár (kenyérsütőben)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss áfonya	450g.
cukor	450g.
citromsav	20g.

Főzés módja

• Megmosta az áfonyát, és a tartály aljára fektette, majd egy kalapáccsal összegyúrta, hogy egyetlen egész bogyó ne maradjon, majd a kapott zacskóra cukrot öntött és fúvókát tett, anélkül, hogy a "lekvár szerint főzve" kevergetett volna. "program.
• Térfogatban egy kb. 600 ml-es tégely.
• Az íze és illata csodálatos, de az én ízlésemnek túl édesnek bizonyult. a cukor mennyisége 150 grammal biztonságosan csökkenthető.

Az edényt arra tervezték

600 ml

Főzés program:

Lekvár

Hasonló receptek

Töklekvár áfonyával (Omela)

Birsalma lekvár (lassú tűzhelyben főzve) (Horgolás)

Antonov almalekvár szárított barackokkal és citrommal (Horgolás)

Nagy! És milyen hasznos lehet! És mekkora a lekvár állaga? Lehűlés után kocsonyás lett? Közben forró folyadék? Átmegy egy szitán a magok és a héjak elválasztásához?

igen, miközben forró folyadék, állaga olyan, mint a vaj, de egy szitán keresztül, azt hiszem, nehezen fog folyni.
Azt hiszem, főzés után azonnal öntheti pár réteg gézbe, majd kinyomhatja, majd szinte gödrök és héja nélkül kell kiderülnie.
bár ez főzés előtt megtehető, valószínűleg még könnyebb, de a héjból származó vitaminok egy része elvész.

lehűlés után, ha egy teáskanálnyit középen ragaszt, nagyon simán esik.

Köszönöm a részletes választ. Meg akartam ismételni a tapasztalatait, amikor rájöttem, hogy elfogyott a citromsav. Nem tudsz élni nélküle? Miért kerül hozzá egyáltalán?

Főztem olvasás után recept tól től Korata.
de szerintem a citromsav vagy a citromlé nem kritikus ebben a receptben.