Túrós ananász hideg sütemény

[torta]

Túrós ananász hideg sütemény

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
torta
kekszmorzsa	1 pohár (240ml)
cukor	2 evőkanál. l.
fahéj	1/2 tk
vaj, megolvasztjuk	57g
töltőanyag
azonnali zselatin	2 evőkanál. l.
cukor	150g
só	1/4 teáskanál
tojás, külön sárgája és fehérje	220g (4db)
tej	180g
konzerv ananász darabokban, sziruppal együtt	1 verem. (230g)
puha túró, őröljük	680g
1 nagy citrom héja, finom reszelék
citromlé	3 evőkanál. l.
tejszín 33-35%	230g
öntet
tejföl 30%	230g
mandula szirmai, megsütjük	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• torta
• alaposan keverje össze a sütemény hozzávalóit, és tegyen egy levehető edénybe, amelynek átmérője 23 cm, magassága 7,5 cm (fontos! A desszert magas). jól nyomja meg a forma alján. hűtőben vagy fagyasztóban lehűtjük, vagy sütőben sütjük 8 percig 190C-on. sütés nem szükséges, de a sült kéreg finomabb és erősebb.
• töltőanyag
• Ilyen azonnali zselatinom volt:
• 
• keverje össze a zselatint forró tejjel, keverje addig, amíg szinte teljesen fel nem oldódik. (a zselatin szaga van, ne aggódjon, a szaga megszűnik, ha elkészül.) Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze.
• egy kis tálban keverje 3 sárgáját simára, majd fokozatosan keverje bele a tejkeveréket. adjunk hozzá ananászt és alaposan keverjük össze.
• közepes lángon álló vízfürdőben 10 percig főzzük szinte folyamatosan kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik (kocsonyának tűnik). öntsünk egy nagy tálba kihűlni.
• Törje a túrót turmixgéppé krémmel, vagy nyomja át egy szitán, teljesen sima legyen. keverje össze a citrom héját és a levét. amikor az ananászkeverék kihűlt, keverje hozzá a túrót és a citromot.
• a tejszínt puha csúcsokig verjük. behajtjuk a túró-ananász masszába. verje a fehéreket puha csúcsokig, ne szárítsa meg. hajtsa össze a felvert fehérjéket a túró-ananász masszába. öntsük a masszát a tortaformára. kissé forgassa el az öntőformát a felület szintezéséhez. tedd hűtőbe 5-6 órára, lehetőleg egy éjszakára. egy kis éles késsel karikázza be a forma falai mentén, hogy kiszabaduljon és eltávolítsa.
• öntet
• A tejfölt villával kissé megkeverjük, hogy kenhető legyen. fém spatulával egyenletesen vigye fel a desszert felületére.
• a mandula szirmait a sütőben aranybarnára sütjük. Törje durván a mandulát (nem tudtam), és egyenletesen szórja meg a felületet. tedd a hűtőbe. hogy ne adják a vendégeknek. mert mindenki enni fog és kérni fog többet!
• ha mégis úgy dönt, hogy kezel valakit - öntsön forrásban lévő vizet egy csészébe, engedje le a kést oda, hogy felmelegedjen, törölje szárazra, és forró, száraz késsel vágja le. nagyon gyengéd, nem ráncos.

Az edényt arra tervezték

10 adag

jegyzet

Nem állítottam ki ezt a desszertet - nekem személy szerint ez nem olyan egyértelmű, hogy szuper jól szeretem, gyengéd, jól, olvad a szájában, mint egy felhő ... nos, ezért nem ettünk zsenge desszerteket ?? kipróbálta a háztartást .. aztán .. vízkereszt jött .... ennyi! kivétel nélkül! a családom tagjai mindkét arcán megeszik, és azt mondják, hogy azok nagyon finomak! és ez az! kivétel nélkül! kiegészítéseket kérni! általában ez olyan nagyon furcsa, mert két családunk mindig szereti az új desszerteket, kettő pedig nem szereti .. ebben az esetben ez nem "az én" desszertem, hanem mindenki más ... mintha az édes éve lenne evett, őszintén .. szóval nem tudom megfosztani a háztartásodat egy ilyen desszerttől, igaz?

Nos, a szerző egyértelmű, ki, igaz? ahogy az angolok mondják, kitalálod?

Luda, ez egy titokzatos étel, a rakott vetélytársa? Ez olyan szép! Nem hiába ülök itt éjjel

aha, Fény, ez! és holnap - rakott

Mashám, 3 éves, egyszerűen kanállal eszik két darabot! és még ennék, de nem adok ...nem étel, hanem valamiféle rejtély annak ellenére, hogy a túró itt nyers, nem sült .. Nem értek semmit

Kiderült, hogy a krém két rétegből áll: túró ananásszal és krém ananásszal. Vagy keverje össze a tejszínt a fehérjékkel, az ananásszal és keverje hozzá a túrókrémet.
Lyudochka, nem kell ott rágódni, és természetesen finom. Az unokám olyan adagokban eszi azt a rakott tésztát, hogy túlennék magam! A gyerekek titokzatos lények

[Lisss's,]

Lisss's, fantasztikus finom! Nagyon ízletesnek tűnik! : girl_claping: Vettem a receptet.

[Natusik]

Kiderült, hogy a krém két rétegből áll: túró ananásszal és krém ananásszal. Vagy keverje össze a tejszínt a fehérjékkel, az ananásszal és keverje hozzá a túrókrémet.

Svetik, nem, "ez nem ilyen!" (tól től)

az ananászos túróban belekeverjük a tejszínhabot, majd a felvert fehéreket is ott javítottam a felső oszlopban

ízletes, igen .. de nekem - nem is annyira ah .. és ők - amint megőrültek, várom, hogy valaki elmondja önálló véleményét -, ez tényleg olyan nagyon finom?

Natusik, Köszönöm a kedves szavakat!

Ez egy finom recept !!! Nekem majdnem ugyanaz van, de őszibarackkal, mese. Ez a krém pedig egy alap túró, gyakran gyümölcs nélkül. Vagy a zselatint áztatom almában vagy baracklében, vagy tejben. Nagyon finom és olvad a szájban. Nem is mindig tejszínes doboz, tejföllel 25% is finom. Egy süteményhez 200-250 gramm túrót veszek, nos, vagy megnézem a kívánt súlyt és beállítom.

nem rossz, de túl sok felhajtás, az összes tál szennyezett, az egyik krém, a másikban fehér, a harmadikban túró, a negyedikben sárgája, az ötödikben aprósütemény. Többek között a tejjel készült zselatinom 2-szer túrós volt, azt gondoltam, hogy a tej nem túl jó, a legfrissebbet vettem, nem, különben is összegömbölyödtem, külön kellett hozzáadni a zselatint. Nem szerettem az ananászt a desszertben, a fiam választott, én is szerettem volna, de nem piszkáltam előtte, meg kellett ennem is)). túl gyengéden, miután ettem, olyan érzés volt, hogy levegőt eszem, még a gyerek is jött 15 perc múlva, és azt mondta, hogy nem reggelizett.

[ugyanaz]

ugyanaz, ami azt jelenti, hogy ez csak "nem a te" desszerted, nagyon szeretem, és amikor a szeretteimnek tetszik, akkor sem a tálak, sem a felhajtás nem zavar engem .. Kívánom, hogy találjon meg, amit szeretne megkóstolni, és nem hagy ilyen negatív emléket