Padlizsán zöldség torta - recept fotóval a Mcooker-n: a legjobb receptek

Zöldség torta "Padlizsán"

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
süteményekhez - fekete kenyér pirításhoz kéreg nélkül	8 darab
közbenső réteg:
padlizsán	800 gr.
zöld húsos bors	450 gr.
paradicsom (hámozzuk le)	400 gr.
1. számú krém:
krémsajt, mint a "Philadelphia" (finom szemű túró)	250 gr.
kapor, bazsalikom	1 evőkanál. l.
2. krém:
majonéz (világos-világos)	150 gr.
fokhagyma (sajtó)	2 fog
citromlé	1 evőkanál. l.
reszelt orosz típusú sajt	250 gr.
őrölt dió (nem virágzik	2 evőkanál. l.
olivaolaj	3-4 evőkanál. l.

hámozzuk meg a padlizsánokat csíkokban, vágjuk szeletekre, szárítsuk meg és süssük meg, amíg megpuhul.
hámozzuk meg a magokat, vágjuk 6 darabra, sütjük vagy pirítsuk meg, vágjuk darabokra.
hámozott paradicsomot, vágva, magoktól és levektől mentesen, darabokra vágva, és szűrőedénybe téve a levét.
4 szelet kenyeret tegyen egy edényre úgy, hogy kéreg képződjön, kenje meg Philadelphia krémsajttal, szórja meg dióval kaporral és bazsalikommal. (Ha túrót használ, dörzsölje át egy szitán, adjon hozzá 50 ml. 30% tejszín és verje jól.)
kibéleljük a padlizsánréteget, sózzuk, borsozzuk, kibéleljük a paradicsomot és a paprikát.
kenje meg vékony réteg majonézzel, citrommal és fokhagymakrémmel.
megszórjuk reszelt sajttal.
béleljük ki a 2. kenyér kéregét, és tegyük rá a tölteléket ugyanolyan sorrendben, mint az alsó kéregre.
kenje meg az oldalait vékony majonézréteggel, és a torta tetejét bőven megszórja a maradék reszelt sajttal, díszítse zöldségekkel és gyógynövényekkel.
tedd pár órára a hűtőbe, és hagyd beázni.