Kalonji mag lapos kenyér (sütő)

[CALONGI MAGOK]

Kalonji mag lapos kenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
A szérum (víz) meleg	250g.
Melasz (folyékony méz)	25g.
Friss / száraz élesztő	10g. \ 3y.
Búzaliszt	400g.
Kalonji hagyma magok	1-2. l.
Növényi olaj (van szezámolajom)	25g.
Só	1,5 óra l.

Főzés módja

• Őröljük az élesztőt melasszal, adjunk hozzá 50 g-ot. tejsavót (vizet), alaposan keverjük össze, és hagyjuk erjedni 10 percig. Öntse a HP-t a vödörbe.
• Ott a maradék víz, a tetején liszt, kalonji. Tészta mód. 10 perc keverés után adjunk hozzá sót és olajat.
• A dagasztás befejezése után hagyja a tésztát 10 percig. Ezután kapcsolja ki a HP-t, zsírozza meg a kezét és az asztalt kis mennyiségű olajjal. Vegye ki a tésztát, formáljon gömböt, tegyen egy kivajazott edénybe. Fedjük le műanyag borítással, és hagyjuk meleg helyen 1 órán át kelni. Az MV Brand-ben állítottam be a tészta módot.
• Ezután tegye a tésztát az asztalra, téglalapot formázzon a kezével, és hajtsa háromra. Hajtsa ki a tésztát 90 fokkal, és hajtsa ismét háromba. Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk 10 percig.
• Kenjen megfelelő alakot (nekem 22cmx30cm van) vagy egy tepsit növényi olajjal.
• Nyújtsa ki a tésztát egy téglalapra, amely akkora, mint az alakja (tepsi), és tegye a formába a tésztát (tepsi). Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 40 percig. A sütőben hagyom a bekapcsolt lámpát és egy bögre forrásban lévő vizet.
• Szikével, pengével vagy késsel vágja a kenyeret "ketrecbe". Meghintjük vízzel.
• Az alsó szinten 240 C-ra előmelegített sütőben 5 percig sütjük.
• Ezután csökkentse a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és folytassa a sütést további 20 percig.
• A kész kenyeret rácson lehűtjük
• 
• 
• Nagyon finom, szellős és aromás !!!!! Ajánlom !!!

jegyzet

CALONGI MAGOK.



A Nigella sativum növény fekete magjai könnycsepp alakúak. Ennek a növénynek a magjai nagyon hasonlítanak a hagymamagokra, de ízükben és minőségükben semmi közük hozzá. Zöldséges ételekben, dalasban és zöldséges pakor tésztában használják, és egyedi ízt adnak nekik. A kalonji magok javítják az agyat, a látást és az emésztést.

A kalondzhi magvak Oroszországban és Ukrajnában "nigella" vagy "nigella" néven ismertek. Néha "római koriandernek" vagy "fekete köménynek" is nevezik őket. Közép-Ázsiában "szedánnak" hívják őket. Ott sütőipari termékek előállítására használják és a piacokon értékesítik őket.

Kalonji helyettesíthető a köménnyel.

Recept alapján 🔗

Jó sütemény !!!

Jávorszarvas, ponty, férjvadász, banánliget ... most már kalonji is ...

[Ganya]

Ganya, és mi ez? Gondoljunk csak a szemekre ..;) Itt zhaaaabki - igen !!!

Nos, első pillantásra az új receptek mini fotójára rájöttem, hogy ez az Omelochka új alkotása!

Nagy! Nagyon tisztelem a kalonzit lapos süteményekben! Csak én szoktam süteményeket szórni a tetejére sütés előtt

Itt van, egy utazás az indiai fűszerekhez - még mindig "lő"

nagyon érdekes és gyönyörű kenyér!

[Ksyusha!]

Szép kenyér, Ksyusha!
Most már tudom, hol használjam a nigellámat. Köszönöm mindenki felvilágosítását.

[Ksyusha!]

Szép kenyér, Ksyusha!
Most már tudom, hol használjam a nigellámat. Köszönöm mindenki felvilágosítását.

És pilafba, húsba, zselés húsba tettem. Csak együtt mehet a malomba borssal

[Alexandra, Feofaniya, új]

Alexandra, Feofaniya, új, Köszönöm!

Itt van, egy utazás az indiai fűszerekhez - még mindig "lő"

Ó, ha csak egy túra. Nos, most megyek oda, ahogy megyek dolgozni !!!!!

És pilafba, húsba, zselés húsba tettem

Pilafban is vagyok.

Fagyöngy, hogyan lehet munkába állni? Vettél már fagyasztott okrát?

Egyszerre rákaptam

[sazalexter]

És pilafba, húsba, zselés húsba tettem. Csak együtt mehet a malomba borssal

sazalexter ,Ksyusha Köszönöm! Most nigellát fogok használni! És most nyisd ki, pliz, egy titok: nigella zselés húsban, és mikor kell húst tenni - a főzés végén?

Ó, fagyöngy! Kedvenc fekete kislányom !!!!!!!
Imádom őt! Ilyen aromát és ízt ad !!! Bukj el!

[sazalexter]

sazalexter ,Ksyusha Köszönöm! Most nigellát fogok használni! És most nyisd ki, pliz, a titok: nigella zselés húsban, és mikor kell húst tenni - a főzés végén?

A kocsonyás hús formában, még forrón, a húsba a főzés vége előtt 10-15 perccel

[Arka]

Arka ,

Fagyöngy, hogyan lehet munkába állni?

Ez az!!! Okrát és könyveket vettem, henna alapú hajfestékkel.

És most nyisd ki, pliz, a titok: nigella zselés húsban, és mikor kell húst tenni - a főzés végén?

Az összes fűszert a főzés elején rizsbe tettem.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Nagyon szépen köszönöm! Hány hasznos dolgot tudtam meg azonnal!

A virágágyamban pedig van egy olyan virág, mint a gyom ... Kékkel virágzik. Úgy néz ki, mint kalondzhi - egytől egyig ... Ez az? Akkor gyűjtöm a magokat ...

Matroskin, nem láttam a szememben, amikor virágzik. Itt vannak a Wikipedia képei:



Vedd el, hogyan virágzik - számítógéppel a virágokkal szemben - hasonlítsd össze !!!

hát igen, ilyen ... és a magok fekete ... És ki is írtam egy rózsaszínű virágokkal ellátott "zsarnokot". Elültetem, meglátom ... Eh, a jó eltűnt ... Nem gyűjtöttem össze a magokat ... Vagy megszórhatod a samsát kenyérbe ... Eh, falu, én, falu ...

Kitty, mi van, ha nem ehető fajta - nem kell gyűjteni

... Eh, a jó eltűnt ...

In-in ... sürgősen pótolja az elveszetteket !!!

Anh, könnyen ellenőrizhető, hogy ott vannak - olyan kellemes ízűek, keserű ízűek.