Kenyérkészítő Viconte VC 800

Kedves fórum tagok, ha rossz helyre írok, piszkáljuk oda, ahol szükséges.
Nem is olyan régen vettem egy Viconte VC-800 kenyérsütőt (3 hónap valahol). Minden rendben volt, sütött kenyeret, kéreggel, levegős, rozsos, fehéres stb. És pár napja észrevettem, hogy benne az egyik varrat kissé elvált, és amikor a kenyér műanyaggal sütve olyan illata van, mint most, attól tartok, hogy teljesen romlik a fűtéstől.
Most az a kérdés, hogy otthon megoldható-e, vagy ha közvetlenül garanciális szervizbe viszi? Nem akarok csak mikrobusszal sétálni vele a város másik végébe, még mindig nem baba)))

Előre is köszönöm a konstruktív tanácsokat

Barátok! Kérjük, ossza meg erről az eszközről alkotott benyomását.

Barátok! Kérjük, ossza meg az eszközről alkotott benyomását.

Egy hónappal ezelőtt bemutattak egy Viconte VC 800 kenyérkészítőt.
Kétszer sütöttem benne kenyeret, és kétszer nem sikerült ...
Először hiányos volt a gyúrás - a sarkokban liszt maradt ...
A második alkalom bent nedves, unalmas, bár a kéreg vöröses. És a kéreg nem is, de tuberkulcsokkal alakult ki ...
Lehet, hogy dagasztás után ki kell nyitni a fedelet, és a kezével meg kell simítani a tetejét ...

Recepteket keresek Viconte VC 800 kenyérsütőmhöz

Kérem ossza meg ... nagyon szeretnék saját, házi kenyeret ...

Jó éjszakát!
Boldog tulajdonosa vagyok egy Panasonic 2500 kenyérgyártónak, és itt egy rokonnak van egy évfordulója, és úgy tűnik, hogy a Brand kenyérgyártó után nézett, itt a fórumon olvastam az értékeléseket, mintha minden tetszett volna, tegnap vásárolni mentem, de az utolsó példány a boltban maradt az ablakban, már nem gondolok arra, hogy lenne időm, és úgy döntöttem, hogy veszek egy Viconte VC 800-at. Mivel már több éve van kenyérkészítőm, úgy döntöttem, hogy tesztelem ezt, megvesztegetve a rozskenyér sütési programjának jelenlétével arra a következtetésre jutottam, hogy lehetetlen a mellékelt füzet receptjei szerint sütni, a Rozskenyér programban 850 lisztet kínálnak 500 ml vízhez, gyúrás közben, A zsemlét nézve természetesen hozzá kellett adnom vizet, de ez a mennyiségű összetevőt nem ennek a kenyérkészítőnek szánta, a tészta a vödör fölé emelkedett, és a szélén átgördült, és amikor az árnyalatok bekapcsolódtak, akkor természetesen füst öntött ki a tűzhelyből, sürgősen ki kellett kapcsolnunk a tűzhelyet, a tésztát a szokásos formába kellett helyezni és a sütőbe kellett küldeni, a kenyérkészítőt alig mossák le vajon (hogyan adjam utána?), úgy döntöttem, hogy klasszikusat sütök, és megint nem egyeznek az összetevők arányában 300 ml folyékony 850 g lisztért - nos, milyen szakember írta ezeket a recepteket?
A bevált receptemet a Panasonictól vettem, és kenyeret sütöttem, ami látszólag nem tűnik rossznak, de miért nem nagyon, a sütőmben nagyon magasra fordul.
A következtetés az, hogy ezt a kenyérkészítőt hiába vették meg, senkinek nem tanácsolom, hogy vegye meg.
Elnézést a sok levélért, talán valakinek hasznos lesz az áttekintésem.

Valószínűleg ezen a télen vettem magam. szinte minden nap sütünk (a család nagy), valószínűleg csak szerencsém volt. Nincs panasz, minden nem is rossz. Először nem sikerült, aztán kitaláltuk a férjemmel, és rájöttünk, hogy a receptek nem éppen pontosak De rájöttünk. Azt akarom mondani, hogy 3000r egy ilyen kenyérsütőért nem sajnálom, és nagyon boldog vagyok, és a rozskenyér milyen nagyszerű, hogy kiderül, hogy szeretem

Volt egy Viconte VC 800 is a születésnapomra a hónap elején, nagyon elégedett vagyok vele! Lehet, hogy valakinek érdekes bevált receptjei vannak erre a modellre

Lányok, mondjátok meg, hogyan működik a Visonte 800, érdemes megvenni, nincs elég vélemény, de a boltban tetszett a tűzhely, ajándékot szeretnék venni.

Vett egy Viconte VC 800-at is. Maga a pék. Igen, ennek a tűzhelynek a "Kézi" receptjei nem egyeznek a programjaival.Klasszikus (szita) sütésnél hiányzik a tésztadobás 3 funkciója. Ha harmadszor is leengedi a tésztát, kiváló kenyér lett volna belőle. És így hosszú volt a terjedés. Még egy kicsit, és esett volna a kenyér. És az a tény, hogy a dagasztás nem egyenletesen következik be (az első dagasztás pontosan a dagasztás, a későbbiek pedig csak a tészta úgynevezett leengedésével történik (valójában 3-nak kell lennie, nem pedig 2-nek)), tehát senki sem tiltja meg hogy felemelje a fedelet és zavarja magát a folyamatot. Csak ne tegye a kezét a pengébe.
Első benyomás: elvileg maga a sütő nem rossz. Ha még mindig profi vagy, tudsz kísérletezni, akkor alkalmazkodni tudsz hozzá. Maga a sütő nagyban leegyszerűsíti a folyamatot. Egy kis tanács. Sütés közben tegyen egy edény vizet a sütőbe. Csak az anyagnak nem lehet gyúlékony és nem vezető. Magának a szórásnak magas páratartalom mellett kell lennie. A sütési funkció megkezdése előtt gyorsan távolítsa el a vizet anélkül, hogy hozzáérne a sütőedényhez. A megkelt tészta nem nagyon szereti, ha megérinti. És boldog leszel. Tehát vásároljon, olvassa el a recepteket az interneten, ne féljen kísérletezni.
Szerelem, nagyszerű ajándék!

n0503, nagyon köszönöm a gyors választ. Maguk a receptek nem igazán zavarnak, Kenwoodban sütök, már nagyon sok kedvenc recept van, a lényeg, hogy a kályha ne bukjon meg. Van egy Visconte multicookerem, és problémám van a saját receptjeimmel is, de remekül működik, ezért alaposan megnézem ezt a kályhát, de általában már döntöttem a segítségeddel a vásárlásról.

Még egy kis tipp. Csak eladunk gyorsan szárad élesztő. Ők nem alkalmas sütéshez ebben a sütőben (igen, elvileg, mint bármely más azonos típusnál). A legjobb, ha szokásos élesztőt használunk. Van 100 grammunk csak 6 rubel. Elég 3 kenyér. A legjobb, ha keverés előtt futtatja őket. Melegítsük fel a szükséges mennyiségű vizet 40-50 fokra. Adjunk hozzá kristálycukrot, élesztőt. Mindent alaposan oldjon fel. Várja meg, amíg az élesztő elkezd bugyborékolni, a jó élesztő még habozni is fog. Ha 5 percen belül, 10 percen belül nem következik be reakció, előfordulhat, hogy el sem kezdi gyúrni a tésztát. Csak rontsa el az ételt.

Köszönöm szépen, megpróbálunk élő élesztővel kenyeret sütni, míg ilyen élesztőnél csak tésztát készítettem sütéshez sütéshez, most pedig Kenwoodban próbálom ki, és azt tanácsolom a lányoknak, hogy Vikoshában süssék meg. Vikoshában búzakenyeret sütöttek, kiválónak bizonyul, a rozs-búza sem rossz, a muffinok kiválóak. A kályha csodálatos, remélem, hogy sokáig működik.

Még egy kis tipp. Csak eladunk gyorsan szárad élesztő. Ők nem alkalmas sütéshez ebben a sütőben (igen, elvileg, mint bármely más azonos típusnál). A legjobb, ha szokásos élesztőt használunk.

Igen, te! A fórum fele rajtuk süt és nem tud róla, és a HP gyártói is tévednek

A gyors hatású élesztő csak jó a gyors kenyérhez. De az íze nem ugyanaz. A sima élesztőt mindössze 3 órás sütésre tervezték. Ennél az élesztőnél a szitám jól ment a tűzhely receptje szerint. Még túl jó is. A középső cipó kimászik a formából, a fedélen nyugszik, de a nagyról általában csendben maradok.
Még egy titkot megosztok. Az igazság nem alkalmas erre a kenyérsütő gépre. Ha valaki úgy dönt, hogy a tésztát a kezével gyúrja, akkor az óramutató járásával ellentétes irányba gyúrja. Nem tudom pontosan megmondani, miért, azt már régóta olvastam a hadsereg mezei pékségéről szóló dokumentumokban. Csak arra emlékszem, hogy ha az óramutató járásával megegyező irányban gyúr, akkor valami tönkremegy a tészta szerkezetében. A régi szovjet hivatásos tésztagyúrók mind ezen az elven dolgoztak. Találkozott már modernekkel, amelyeket az óramutató járásával megegyező irányban gyúrnak.

És milyen arányban cserélje ki a száraz élesztőt (van egy Saf-pillanatom) élő élesztővel?
például ha a recept szerint 1,5 tk. száraz élesztő, akkor cserébe mennyi élő élesztőt kell tenni egy papírcsomagból?

Ha a száraz élesztőt préseltre szeretné cserélni, akkor a számítás a következő - minden 100 gramm lisztre -1,5 - 2 gramm élesztőre vonatkozik !! sok szerencsét!

Köszönöm, Matilda-N. Meg fogjuk próbálni.

És hogyan lehet megérteni a "Kulich" receptben (a Viconte VC 800 kenyérsütő gép használati utasításában) a száraz élesztőt 50 g-ra írják 600 g-os liszten - Igaz?

50 gramm túl sok !!! itt az oldalon sok ember által tesztelt receptek vannak különféle süteményekhez, olvassa el a receptet, véleményeket, válasszon !!! Süteményt sütöttem ennek a receptnek megfelelően --- https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0 nagyon tetszett !!

Ennek a HP-nak is boldog tulajdonosa vagyok, van valakinek már bevált receptje? Az első tapasztalat sikertelen volt (((((

Lányok, kérem, mondja meg !!!!!!!!!! Nekem bemutattak egy vc-800 viszkontot, van rá receptje?

A Kenwood 450 receptkönyvéből a legegyszerűbb, a Viscount-ban a második üzemmódban süthető: víz 400 ml, liszt 600 g, só 1,5 tk, cukor 2 tk, élesztő 1,5 tk. Próbálja ki, minden sikerülni fog.

a második mód pedig mi ???

Én nyilvánvalóan nem tettem helyt, a második program az "Ország kenyere", magam Kenwoodban sütöm magam, és a lányomnak Viscountot adtam, és azonnal recepteket adtam neki, így a Viscount-on süt. Továbbra is kiváló búza-rozsot készít: 300 ml víz, 250 g búzaliszt, 190 g rozsliszt, 1,5 ek só, 1 evőkanál. egy kanál cukrot, 1,5 teáskanál élesztőt, kiderül, hogy a "Darnitsky" -hoz hasonló kenyér, hozzáadok 0,5 ek őrölt koriandert és 2 evőkanál. kanál kvasalé vagy sörkoncentrátum, és néha csak száraz maláta, bár jobb, ha forrásban lévő vízzel főzzük, amíg kása nem lesz. Ez a kenyér a teljes kiőrlésű programban szerepel.

Én is, egy ilyen típusú kenyérsütőgép boldog tulajdonosa !!!!!! A receptek szerint nem nyúlok ehhez a HB-hoz !!!! Olyan sok recept van itt !!!! Veszek egyet, aki tetszik, és elkezdek dolgozni !!!!! Mindenkivel történik !!!! De alapvetően minden nagyszerű !!!!! Most átálltam a belorusz kenyérre
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179373.0 próbáld ki, finom !!!! Csak én tettem még egy kis búzalisztet (1 evőkanál. L. Tovább), mert a zsemle nekem vékonyabbnak tűnt !!!! Nagyon szép és finom kenyér !!!! Ebben az asszisztensemnél tésztát készítek és süteményt sütök! Próbálja bevált recepteket adaptálni !!!! Nagyon elégedett vagyok a Vikosha-val !!!

Én, nyilvánvalóan, nem fejeztem ki magam helyesen, a második program az "Ország kenyere", Kenwoodon sütöm magam, és a lányomnak Viscount-ot adtam, és azonnal recepteket adtam neki, így a Viscount-on süt. Még mindig kiváló búza-rozs: 300 ml víz, 250 g búzaliszt, 190 g rozsliszt, 1,5 ek só, 1 evőkanál. egy kanál cukrot, 1,5 teáskanál élesztőt, kiderül, hogy a "Darnitskiy" -hez hasonló kenyér, hozzáadok 0,5 ek őrölt koriandert és 2 evőkanál. kanál kvasalé vagy sörkoncentrátum, és néha csak száraz maláta, bár jobb, ha forrásban lévő vízzel főzzük, amíg kása nem lesz. Ez a kenyér a teljes kiőrlésű programban szerepel.

Szerelem, kétszer sütöttek búzát-rozsot az ön receptje szerint, egy órával a munka vége előtt leesik a tészta, az eredmény: a kenyér nincs megsütve a végéig, kiderül, hogy kalapált, nem lehet enni

Feladom a búza kenyér receptjét. Valakinek tetszhet! A kenyér belül bolyhos, kívül pedig kérges!

Hozzávalók:

friss élesztő-15 g.
tej-160 ml.
víz-160 ml.
cukor-3 evőkanál. l.
só-2 evőkanál. l.
tojás-2 db.
növényi olaj-3 evőkanál. l.
búzaliszt-650 gr.

Készítmény:

Egy tálban keverje össze a tejet, a vizet (minden legyen meleg), adjon hozzá sót, cukrot, élesztőt és hagyja tíz percig. Ekkor átszitálja a lisztet. Öntsük az élesztő keveréket egy tartályba, adjunk hozzá lisztet, adjunk hozzá tojást és növényi olajat. Állítsa be az XL módot. Kéreg színe ízlés szerint. Sötét kérget vettem fel. Ha a sarokban dagasztás közben liszt marad, akkor nem kell vizet adnia hozzá! Csak vegyen egy fa spatulát, és gyúrás közben óvatosan kaparja le ezt a lisztet, és a tészta elviszi! Miután a kenyér megsült, tegye ki a formából, és takarja le egy törülközővel, hagyja egy ideig állni a kenyeret, és pihenjen! Jó étvágyat kívánunk!!!

Sergey76, sokáig nem jártam az oldalon, és csak most találtam meg az üzenetedet. A sütés során a tészta felesleges élesztőből vagy vízből ülepedik le. Mindent szigorúan a recept szerint mérek, Kenwoodban sütök (a leány és a menye süt a Viscount-ban), megpróbálom meghatározni a sütési időtartamot, 1 dagasztás-3 perc, 2 dagasztás 31 perc, 1 főzés 26 perc, 2 főzés 55 perc, sütés 70 perc. alig több mint három óra. Néha a cipó kissé leülepszik, vagy a kéreg megreped, de a kenyér mindig finom.

Nemrég a Vikosha tulajdonosa lett. Először úgy döntöttem, hogy könyvet sütök. A házi kenyér klasszikus beállítását választottam, M méret. Túl sok liszt van a receptben. Végül ez történt.



Kérjük, küldje el a recepteket, amelyek alkalmasak erre a kenyérsütő gépre.

És én vagyok a Vicosha tulajdonosa, a Dixie-ben vettem az állományért, ami nagyon jó, ezért az árért a 2700r általában csodálatos. Egy hétig sütöttük a kenyeret, eleinte a felső kéreg nem emelkedett fel, kipróbáltam egy másik receptet, és magam is lisztet adok a szememhez (szívesen csinálom szemmel), és minden sikerült, a jóképű férfi szinte az ablakig emelkedett! általában örömmel fogom kipróbálni a rozst élesztő nélkül, esetleg valaki megcsinálta már? egy fénykép, amely nem akarja a legjobbakat nyújtani ((

[Búza kenyér kefirrel]

Próbáltam sütni Búza kenyér kefirrel:
300 ml. kefir
2 evőkanál. l. édesem
2 teáskanál só
50 g napraforgóolaj
450 g búzaliszt (volt egy Makfám)
1,5 tk. száraz élesztő

Mode - Rusztikus kenyér, közepes kéreg, XL méretű cipó.
Nagyon finom kenyér lett

További recepteket szeretnék ehhez a modellhez ...

A hónap eleji születésnapomra egy Viconte VC 800-at is adtam, nagyon elégedett vagyok vele! Lehet, hogy valakinek érdekes, bevált receptjei vannak erre a modellre

kenyér a sötét sörön általában szuper!
Recept:
300 ml. barna sör
2. l. rast. olajok
2. l. maláta vagy kvass sör
2. l. édesem
1. sz. l. ecet 9%
2h l só
1. sz. l. őrölt koriandermag
240gr. búzaliszt 1 vagy 2 fokozatú
160gr. teljes kiőrlésű rozs
2h l. élesztő
Sütem klasszikus módban, a cipó mérete ML, a kérge közepes !!!! Próbálja ki a finom ételeket !!!!

És még egy recept tetszett
Mustárkenyér a KEFIR-en.
200 ml. kefir
50 ml. meleg víz
3 evőkanál. l. csúszó majonéz nélkül
1. sz. l kész mustár nélkül
0,5 tk só
1. sz. l. Szahara
400gr. búzaliszt
1,5 száraz élesztő
Klasszikus környezetben, ML méretű cipóban sütem. a kéreg könnyű.
És ehhez a recepthez a mustár után orosz sajtot is adok
finomra reszelve 50 grammot, de tegyen élesztőt 2 órára. l.

Én nyilvánvalóan nem tettem helyt, a második program az "Ország kenyere", magam Kenwoodban sütöm magam, és a lányomnak Viscount-ot adtam, és azonnal recepteket adtam neki, így a Viscount-on süt. Még mindig kiváló búza-rozs: 300 ml víz, 250 g búzaliszt, 190 g rozsliszt, 1,5 ek só, 1 evőkanál. egy kanál cukrot, 1,5 teáskanál élesztőt, kiderül, hogy a "Darnitsky" -hoz hasonló kenyér, hozzáadok 0,5 ek őrölt koriandert és 2 evőkanál. kanál kvasalé vagy sörkoncentrátum, és néha csak száraz maláta, bár jobb, ha forrásban lévő vízzel főzzük, amíg kása nem lesz. Ez a kenyér a teljes kiőrlésű programban szerepel.

Vikoshában ez a kenyér tökéletesen kiderül az 1. programon (klasszikus), a cipó mérete XL, a kérge közepes

A búzakorpa kenyér nagyszerű:

búzaliszt -275 g
búzakorpa 40 g
rozsliszt 50 g
víz 280 g
nő az olaj. 1 evőkanál
1 teáskanál só
száraz élesztő 1,5 teáskanál
cukor 1 evőkanál

1. program (klasszikus), M / L méretű cipó, közepes kéreg

Kedves barátaim! Segítség, szükségünk van a penge mérésére, különös tekintettel a furat átmérőjére, és ha lehetséges, a lehető legközelebb eső fotóra, a gyerekek elkezdtek játszani, és megpróbáltak pótlást találni.

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, az Avitón gombócok (dagasztók) voltak a Viscount 600 rubelért. Megállapodhat abban, hogy más városba küldi.
🔗

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, az Avitón gombócok (tésztakeverők) voltak a Viscount 600 rubelért. Megállapodhat abban, hogy más városba küldi.
🔗

600 keverő + 300 kiszállítás + 150 átfedés, mivel nem jövedelmező, már 450r-ért rendeltem