Rosenkuchen túrós pite cseresznye töltelékkel

[Töltő:]

Rosenkuchen túrós pite cseresznye töltelékkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
DOUGH:
túró	150g
cukor	6. l.
tej	80ml
növényi olaj	80ml
citromhéj)	2h l.
liszt (szitál)	300g
szódabikarbóna	1,5 óra l.
só	0,5 óra l.
---------------
TÖLTŐ:
konzerv cseresznye (kompót)	1 liter doboz (a lehető legkisebb)
cukor (a meggy savasságának megfelelően állítsa be)	2. l.
vaníliakivonat
kukoricakeményítő	1. sz. l.
-----------------
A PIE FEJÉN KENNI:
tojás (csak sárgája)	1
tej (tejszín 10%)	1h l.

Főzés módja

• A mi családunkban a férfiak ezt a süteményt részesítik előnyben. És valóban nagyon finom, puha és meggyes ... Hasonló recepteket találtam különböző forrásokban, de ez a torta annyiban különbözik, hogy itt nincs élesztő. És nagyon szeretem.
• Töltő:
• Először zselét készítünk. Forraljuk fel a meggy, a cukor és a vanília levét. A gyümölcslének kellemes édes íze legyen. Hígított keményítőt erőteljes keverés közben adj hozzá a forrásban lévő léhez. Vastag zselét kellene kapnia. Add meggy. Keverje meg, fedje le és hűtse le.
• Tészta:
• Melegítsük a sütőt 175 ° C-ra.
• Készítsen ø25 cm-es hasított formát, olajozottan és porosan liszttel.
• Keverjünk össze túrót, cukrot, tejet, növényi olajat, sót, citromhéjat.
• Szitáljon lisztet szódával a túrós masszára.
• Gyúrjon puha tésztát.
• Húzza ki a tésztát 30-50 cm-es rétegbe.
• Kenje meg cseresznyével vastag, lehűtött zselével, tekerje hosszában tekercsbe, vágja 12 darabra, kb. 4 cm szélesre. Több mint 12 darabra nincs szükség - nem fognak megsülni.
• Tegye a kapott tekercseket a formába, vágja fel. Nem szabad szorosan egymáshoz illeszkedniük.
• A tekercseket először ki lehet tekerni. Ez megengedett. Sütés közben minden tekercs megnagyobbodik és a helyére kerül.
• Oldja fel a sárgáját tejszínnel, kenje meg a pite tetejét.
• Süssük a t175 * С-nál. 30 perc múlva a tésztát kiegyenlítjük, és kétszer megemelkedünk. Kemence 45 perc. Bár több mint egy órán át sütöttem. Vessen egy pillantást a sütőjére.
• Sütés közben ne nyissa ki az ajtót! Fáklyával ellenőrizze a készültséget. Szárazon kell kijönnie a tésztából.
• 
• A pite nagyon népszerű a családomban.
• Élvezd!

A felkészülés ideje:

2 óra

Hasonló receptek

Csokoládé torta cseresznye habbal (sovány) (ang-kay)

Sovány cseresznyepite dióval (ang-kay)

Cseresznyés pite (vagy bármilyen savanyú töltelék) (gala10)

[Natasha]

Natashamilyen klassz dolog!
A túró a mindenem!)))
Még mindig Klekselkuchen benyomásaink vannak, és most megjelent egy újabb Kuchen.
Mindenképpen megteszem és hamarosan megmutatom!)))

[Natasha]

Natasha, vaníliakivonat ... (((
És mi lehetséges még?

Vanília nélkül is megteheti ...

Nooo, bármilyen módon vanília nélkül!
Egy illat megéri!
Tehát vanillint teszünk!)))

Alena, hol található Klekselkuchen?

[Natasha]

Natasha, ugyanabban a témában "Sütés töltelékkel", a 4. oldalon!)))
Hívják Klekselkuchen Pie)))

Személyes fiókom már elszakad a könyvjelzőktől - egy egész könyvtár!

[Nata,]

Nata, Úgy érzem, hogy a pite nagyon-nagyon finom !!! Köszönöm! Könyvjelzővel ellátva!

[Alyona]

Alyona, Klekselkuchen érdekes ott !!! Köszönöm! Van nálam kissé más ... de sokféle van ...

Ilona igen, nekem is annyi mindenem van - nem változtathatsz meg mindent az egész életemben ... ezért a legtöbbet kell választanod, nagyon ... Mindent meg kell tenned ... Az élet rövid ... és egyéb dolgok még mindig vár, még fontosabb ..

Marisha, ha mindent helyesen csinálnak, a pite varázslatos ... észrevette? - tojás nélküli tészta ...
Van egy kis készség, amire szüksége van, amikor tészta tekercseket tesz a formára .. meg kell szokni, hogy ne szétszóródjanak, gyorsabban kell dolgoznia ebben a szakaszban ...A tésztának puhának kell lennie ... a töltelék kissé kijön és elszennyeződik ... De ez normális ... De végül a szépség kiderül, de finom !!!! A cseresznye lédús, nagyon édes és illik a tésztához ... Ezért ajánlom ...

[Natasha]

Natasha, tehát te is beteszed a tiedet !!! Próbáljuk meg!
Nekünk nagyon tetszett!)))

A friss cseresznye megérett. Süthet belőlük is.

[Alyona]

Alyona, ha szükséges, feladom ....

Merri természetesen ... imádom a cseresznyeszezont is ... igyekszem minél jobban bezárni a kompótokat, és teljes egészében desszertekhez ... mert ez egy egyedülálló bogyó ... Tehát most csak a cseresznyével babrálok ... egyszerre, szokás szerint, egy cseppet sem sajnálom az "úrnőt"
De a süteményhez kompótot kell főzni friss cseresznyével (cukorral). Erre szükség van, így az íze lágyabb lesz, a felesleges sav elmúlik ...

[Natasha]

Natasha, Megcsináltam!
Milyen finom!)))
Örülök, hogy nem tévedtem tőle.
A túró régi volt - 300 gramm ömlött, a Cherry a saját leves literes edényéhez ment.
Kihajtottam egy tányért - a töltelék már kimászott, vastagon lefeküdt)))
Csak 7 tekercs feküdt a 24 cm-es formában, olyan szélesre fordultak)))
Három darabból készítettem egy másik nyomtatványt, csak 10 tekercs lett.
Sütéskor szélesen elváltak, a magasságuk nem sokat emelkedett (a szódát nem növeltem).
És bár egy pitébe sütötték, tetszett, hogy "pótalkatrészekre" osztható, és külön pitéket kap!)))
Először forrón, ma pedig hidegen próbáltam.
Hát, szóval, nagyon finom!
Bár külsőleg a tiéd szebb!)))
Legközelebb mindenképp lefényképezem.

Legközelebb kevesebb lisztet tehet be ... ha olyan hatást szeretne, mint az enyém ... nem törtem külön darabokra ... Csak késsel vághatta ... Ez azért van, mert a tészta nagyon puha volt (akár ragadós is lehet ... tudod ...) És még a tekercsek is olyan ... instabilak, oldalra kúsznak ... be kell szokni a telepítést ... .. És a legkényesebb íze volt ... Van, hogy a férjem nagyon szereti ezt a süteményt.
Örülök, hogy tetszett!

A tésztám is nagyon gyengéd lett, de természetesen nem ragacsos.
És kicsit odébb is tettem őket, közelebb lesz lehetőség.
És a meggy citrommal általában win-win kombináció.

100% -ban egyetértek

Natasha, hogyan lehet elkészíteni ezt a pitét friss bogyókkal? Nos, nekem nincs meggybefőttem, csak lekvárom van. De csontokkal van, így nem fog menni. És a túró negyedik napja elvész. A pite-hez akarom igazítani! Szüksége van egy tippre!

[ilonnna]

Míg Natasha elment ...
ilonnna , nekem úgy tűnik, hogy a friss cseresznyét az eltávolított gödrökkel cukorral fedezheted és egy ideig tarthatod
(vagy jobb éjszakára a hűtőszekrényben).
Reggelre elegendő leve lesz a zseléhez ...

Készítsen kompót friss bogyós gyümölcsökből, de csak édes, és nem kell sokáig főzni. A lekvár nem alkalmas ... És csak a cseresznyét zártam télire, 5 percre a töltelékhez teljesen a saját levemben .. kimagozott ..

Lányok, és valahogy félek használni a meggyet maggal .... ki gondol erre?
Tavasszal rokonoknál voltunk Ukrajnában, ezért mindenféle lekvárral kipróbálták nekünk, és így ezek között az üvegek között
van egy nagy meggylekvár maggal és egy kompót maggal.

Szeretek mindenhol meggyet használni, sínben, pite-ben vásárolok az üzletben - ott mindegyik kimagozott, mint a befőtt, fagyasztva,
Láttam ezt a receptet, nagyon jó. Főzni akarok
de nem tudok szabadulni attól a gondolattól, amelyet régóta hallottam, hogy veszélyes mindenféle készítményt használni a meggyből, maggal,
valami az ottani ciánsavról ...
Szóval szerintem hova lehet csatolni ezeket a bankokat ??

A csontnak megvan a maga kiváló fanyar íze és aromája !!! Nem félek egy éven belül felhasználni lekvárt vagy kompótot ... Ez idő alatt ilyen jellegű készleteket eszünk ... és ha az eltarthatósági idő meghaladja az egy évet, ezt már el lehet utasítani ... De, Például egy barackkő kalibrálását minden élvezettel megeszik, a mérgezéstől való félelem nélkül ... és neki is egyetlen dóziskorlátja van - egyszerre nem több, mint 10 sejtmag .. És, emlékszem, véleményem szerint halálos dózisokkal ...és semmi - élve és jól ..

Sokszor meg vagyok győződve arról, hogy MINDEN a fejünkben van

Igen, egyetértek, mindenre szükség van filozófiailag ... minden relatív ... a világ önmagában nem hordoz semmi jót vagy rosszat. Véleményem szerint közömbös az illető iránt! És minden, ami körülöttünk történik, csak a gondolataink, érzéseink, cselekedeteink tükröződése ... Tehát, ha fél a hidrogén-cianid savval való mérgezéstől, akkor mindenképpen megmérgezik ... nem a cseresznyétől, hanem például padlizsántól ... félelem! Ő vonzza az összes következetlenséget!

Ja, és van kompótunk, és több mint egy évbe kerül .. és semmi. A TTT Etozh lope-ot egyszerre kell inni, hogy megmérgezhesse ??

Őszintén szólva nincs magozott cseresznye kompótunk ... és nem nehéz elválasztani a csontokat a bogyóktól ... a kompót elveszítheti ízét ... A családom cseresznyefőtt a kedvenc ... mi iszunk bele vödrök ...

És most lezártam a cseresznyét télire, 5 percig a töltelékhez teljesen a saját levemben .. kimagozott ..

Szuper! Finom. Utoljára 98-ban tettem ezt.
Általában azt jelenti, hogy szükségem van egy másik receptre, a friss bogyós gyümölcsökhöz! És akkor forraljon kompótot, főzzön kocsonyát ... ne ... gyorsan ... és mi lenne finom - a gyermek nagyon beteg (39 ismét, általában a második hullám ... vagy a szövődmény elmúlt. maga az orvos sem tudja ezt vagy azt, és azt akarja, hogy zárkózzunk el a kórházban, de nem adjuk fel!) Tehát nincs idő és energia a tortával bajlódni. Express szükséges. Talán gondolok valamire, hogy a kicsi valahogy örömet szerezhessen, ha csökken a hőmérséklet.

Natus, megcsináltam !!!
Természetesen messze nem ideális, de finom ... umm ...
Köszönöm!
Ez csak nifiga, nem sikerült tekerni egy tekercset. Ragaszkodik az asztalhoz, nem hajt, szakad. Uff .. és elkoptattam - a görbe. A pótalkatrészeket a lehető legjobban a formába tettem, bevontam a sütőbe!

A tekercsnél nem működött ... liszttel kellett leporolni ... legyen puha és ... amikor gyorsan kezével dolgozik, liszttel leporolja a deszkát ... akkor a tészta nem nincs időd megkaparintani ... a lényeg az, hogy valahogy gyorsan átgurítsd a tésztát. .. nehéz megmagyarázni .... mesterórát kell csinálnod.
Ilona, ​​először nem kaptam süteményt ... de láttam a képen ... és úgy döntöttem, hogy újra megcsinálom ... másodszor - remekül sikerült ... én nem bánta meg a kitartásomat ... Tehát éreznie kell a tésztát ...
Nem bántad meg a meggyet! Szívből!
Nagyon örülök, jól sikerült a ceruzagyerekek gyógyulásáért!

Természetesen nem bántam meg! Cseresznyés lepény! Tehát sok meggynek kell lennie, különben nem ízletes, ha az ember kettővel találkozik. Ízlésem szerint pont megfelelő lett, kevesebbet használva! A zselém pedig ribizli püréből és eperléből készült cukorral (pontosabban, ami a cukorral borított eperből került ki). Vichy frissen, forró kocsonyában távozott. Nagyon jó lett. finom! De persze nem szép. Senki sem adja fel a mesterkurzust, csak te előbb felépülsz, megjelenik az idő, aztán megcsinálod. Szeretném megérteni azt is, hogy mennyi folyadékból főz zselét? És akkor egy liter befőttesüveg nem teljesen tiszta, mivel valaki bezárja a befőttet az üveg kitöltésével, és valaki csak a doboz 1/3-át.

In-in, támogatom !!!
Legfeljebb egy pohár folyadékom volt, vagy még kevesebb)))
A cseresznyét a saját levemben nyitottam)))

Az én 1 literes kompótommal ellátott edényem így néz ki: a meggy 3/4-es, a lé pedig szinte torkig van ... Ha kevés folyadék van, akkor adjunk hozzá vizet a kívánt sűrűségű sűrű zseléhez.

Volt valahol egy pohár folyadékom, nos, másfél! És bogyók .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Biztosan megcsinálom! Amint hajtom az idősebbet meggyért

A csontnak megvan a maga kiváló fanyar íze és aromája !!! Nem félek egy éven belül felhasználni lekvárt vagy kompótot ... Ez idő alatt ilyen jellegű készleteket eszünk ... és ha az eltarthatósági idő meghaladja az egy évet, ezt már el lehet utasítani ... De, Például egy barackkő kalibrálását minden élvezettel megeszik, a mérgezéstől való félelem nélkül ... és neki is egyetlen dóziskorlátja van - egyszerre nem több, mint 10 sejtmag .. És, emlékszem, véleményem szerint halálos dózisokkal ...és semmi - élve és jól ..

Igen, Natasha! Egyáltalán nem ismerem fel a kimagozott meggylekvárt! Imádom a nagy húsos bogyós gyümölcsökből készült lekvárt! Nélkülük pedig finom is, de valami hiányzik - más az íze. És néha egyetlen évig van elakadt korsónk, és még egyszer sem mérgeztek meg senkit! Sem lekvár, sem kompót. Gyerekként pedig emlékszem, hogy délen házat béreltem, így ott a háziasszony barackokkal töltötte meg az egész udvart, csak a kádakba öntötték a karitákat! minden barackban volt! Készítettek kimagozott baracklekvárot, de barackmagot adtak hozzá. Tehát gyermekként kalapácsokkal ültünk, és olyan élvezettel kalapáltuk ezeket a csontokat! Volt egy leckénk és egy játékunk, és hányan ettünk .... nem lehet számolni. Annak ellenére, hogy azt mondták nekünk: "Ne egyél sokat, nem tehetsz!" És titokban ugyanúgy felhalmozódtak.

Milyen kellemes emlékek gyermekkorból ...

Tusik, szia !! Ma vejem kérésére sütöttem a tortádat! Vkusnyatinaaaa ezúton is köszönöm !!!