Hagyományos angol kenyér (kemencében)

Jó napot!!! Ezért úgy döntöttem, hogy megmutatom a kenyeremet. Nagyon köszönöm a receptet !!! Csodálatos kenyér !!!

[Szerető]

Szerető, gyönyörű bárok lettek! Örülök, hogy tetszett!

Jó nap. Mondja, tud-e tésztát csak teljes kiőrlésű liszten készíteni, vagy használhat-e másikat?

[Valentina]

Valentina, megteheti egy szokásoson is. Természetesen az íze más lesz.

[Omela]

Helló! Omela, nagyon köszönöm a receptet! A kenyér finom. Kicsit eltértem a recepttől, az "élesztő kenyér" programon készítettem egy adag kenyérsütőt. Holnapután mindent megteszek, ahogy a recept szerint kell. Igen, tettem hozzá több lenmagot. Még egyszer köszönöm a receptet! Frissen sült vágás.

[Annette]

Annette, gyönyörű kenyér lett! Látható, hogy a morzsa levegős !! Örülök, hogy tetszett!

[Omela]

Omela, a tészta receptjében őrölje az élesztőt liszttel, adjon hozzá lisztet. Valószínűleg valahol vízre volt szükség. Kérdéseim vannak: 1. Kenyér súlyánként csak 2 gramm préselt élesztő? Hogyan méri ezt a 2 grammot? 2.- Van egy minisütőm 20L-es, a konvekció nem kapcsol ki, csak 15 cm van az árnyékok között, gondolod, hogy megpróbálhatsz ilyen kenyeret sütni, vagy nem éri meg a kis sütő miatt?

[Omela]

Omela, levegős morzsa, és ami tetszik, egyáltalán nem omlik össze. Ma a kenyér még frissebbnek tűnik))), annyira puha. A férj két hosszú kenyér után követeli, hogy csak ilyeneket süssön. Azt mondja, hogy nagymamája mindig este kezdett kenyeret, reggel pedig sütött. Még mindig emlékszik a kenyér ízére. Tehát az angol emlékeztette a gyermekkori kenyérre, bár orosz nagymamája egy azeri faluban sütött.

[SvetlanaMazqarovna]

a tészta receptjében őrölje az élesztőt liszttel, adjon hozzá lisztet.

SvetlanaMazqarovnatermészetesen hiba, először liszttel dörzsölje meg a kezével. majd adjunk hozzá vizet.

Van egy mini sütőm 20L,

Nos, maga már a sütőjét nézi. Problémás lesz a formát sütni, de a kandallót ki lehet próbálni .. De egy időben volt egy kis sütőm, nem tudtam kenyeret sütni benne. Semmiképp sem alkalmazkodott - a teteje folyamatosan égett, de nem volt ideje sütni. Talán talál egy közös nyelvet a tiéddel.

csak 2 gramm préselt élesztő kenyértömegenként? Hogyan méri ezt a 2 grammot?

Préselt 3 g, száraz 2. Ha szárazon süt, akkor 1 tk. - ez 3 gramm, ezért 2 \ 3h-t kell bevenned. l.

Az angol a gyermekkori kenyérre emlékeztette, bár orosz nagymamája egy azeri faluban sütött.

Annette, nagyszerű egyesületek !!!

Omela, készítsen jelentést. Köszönöm a receptet, már többször megsütöttem.

[Bulka]

BulkaAlena, milyen gyönyörű bár! boldog. hogy a recept elakadt!

Nos, én is sütöttem egy zsemlét, bár nem kaptam nagy lyukakat.A tészta szorosnak bizonyult, bár minden a recept szerint alakult. Ez a második kenyerem a sütőben. A sütő még mindig régi. Ne ítélj szigorúan, edzeni fogok. A kenyér finom, de a sóhoz még mindig 8g kellett. nekem egy kicsit sós. Köszönöm Ksyusha a receptet

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, ha a tészta meredek volt, akkor folyadékot kellett hozzáadni, még akkor is, ha az meghaladta a receptet. A liszt és a körülmények mindenkinek eltérőek. És a kenyér jónak bizonyult!

Jó kenyeret! Köszönet és boldog új évet!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, mennyi lyukkal derült ki! Boldog. ami nekünk tetszett!

Alaposan beleakadtam ebbe a kenyérbe. És a férjemnek tetszik. Igaz, megengedek magamnak egy darabot a reggeli örömére, de ő nem tudja elszakítani magát, de nem megy a fogyás ...
Ennek ellenére őszinte köszönet a szerzőnek!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, Köszönöm a kedves szavakat!! Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér!

[Omela]

Omela, köszönöm a csodálatos kenyeret! Nagyon-nagyon finom volt számunkra

[Omela]

Nagyon szépen köszönjük Omela, receptenként és húsgombóc, felvetéséért. Mindent szigorúan a recept szerint csináltam, és az idő és a folyadék, a tészta teljes kiőrlésű liszten (14 óra), a tészta a / c-n, csak 40 gramm a / c-t cseréltek fel búzadara. A tészta egyáltalán nem vérzett, bár kissé ragacsos volt. Vajban formázva, liszttel megszórva csak az utolsó próbálás során.
Csodálatos lett. Vékony kéreg, perforált, kissé nedves morzsa, csodálatos aroma!

[SvetaI]

SvetaI, Harmadszor sütem. Varázslatos! Most csak kihúztam a sütőből. Anadam útján innen: Madárijesztők és vett még egy sört a belgának. Ostap szenvedett

[húsgombóc]

húsgombóc, SvetaI, lányok, örülök, hogy a recept jól jött! Kiváló kenyered van! 👍

Többször megsütöttem a kenyeret. Mindig nagyszerű eredmény!
Ezúttal vis maior következett be, és a sütőt 18 órával az utolsó próba után kellett sütni. A kenyér egész idő alatt a hűtőben volt.
~ 75g lenmaglisztet adtam hozzá, és a teljes kiőrlésű, túrós tejfolyadékot megnöveltem, a vajat vajjal helyettesítettem. És igen, még mindig hiányos kanál méz.

[Yasha]

Yasha, Yasha, Tatyana, remek kenyered van! 👍 örülök, hogy a recept elakadt!)

Köszönet a szerzőnek a receptért, ma megkapta a kezét) Igaz, 300 gramm liszt helyett 1 s 150 durumot és 150 w / s-t adtam hozzá. A tészta 15 órán át állt, a legkényesebb tészta, nagyon kellemes volt vele dolgozni. Az utolsó préselés és sütés kerámia edényben történik a fedél alatt. Nem vágtam metszést - hiába. Kiváló ízű kenyér hosszú tésztán, minimális élesztővel és nagyon jól ismert "teljes kiőrlésű" ízzel. És nagyon tetszett a vékony kéreg is, de a kerámiák ropogóssága biztosított. Legközelebb növelem a zálogosított termékek arányát, ez nem elegendő a penészemhez, és ma megeszik.