Pulyka rakott padlizsánnal és paradicsommal az Oursson 5005-ben

Pulyka rakott padlizsánnal és paradicsommal az Oursson 5005-ben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
darált pulykahús	750gr.
francia állott zsemle	50gr.
tej	0,5 csésze
szárított szárú zeller	csipet
hagymás hagyma	92gr.
szárított padlizsán	30gr.
szárított paradicsom olívaolajban	12 szelet
szárított póréhagyma	3gr.
olivaolaj	3. l.
szója szósz	1. sz. l
paradicsomos pillecukor	íz
cukor	íz
só és őrölt pirospaprika	íz
tyúk tojás	1 db számítógép.
1/4 citrom	a gyümölcslé
szilikon penész a közepével

Főzés módja

• Zöldségeket és gyógynövényeket szárítottak Isidriben, és paradicsomos pillecukrot is készítettek ott. A padlizsánokat előáztassa és állítsa vissza meleg vízben, öblítse le a magról. Öntsük újra a padlizsánokat vízzel, alaposan sózzuk meg, és tegyük mikrohullámú sütőbe 4 percre. Öblítse le a padlizsánokat, nyomja össze, vágja apró darabokra, és szárítsa meg a szárított paradicsomból olívaolajban (1 evőkanál). Öntsön napon szárított paradicsomot szójaszószt, citromlevet, kevés növényi olajat, vizet a paradicsom borításához, ízlés szerint adjon hozzá kristálycukrot. Mikrohullámú sütőben 3 percig elkészül, majd apróra vágjuk a paradicsomot.
• Áztasson egy zsemlét tejbe. Keverjük össze darált húst, apróra vágott zsemlét, apróra vágott hagymát egy processzorban, apróra vágott szárított zellert, tojást, sót és pirospaprikát ízlés szerint. Ossza meg a Fache-t három részre. Tegyen egy részre apróra vágott padlizsánt, paradicsomot, száraz póréhagymát, paradicsomszószt.
• Kenje meg a tortaformát olívaolajjal. Helyezze a pulyka darált harmadát az aljára és a széleire kb. 1 cm-es réteggel. Ezután tegye a darált húst padlizsánnal, paradicsommal és pulykával. Fent egy pulykaréteg található. Állítsa a formát több főzésre. Sütési mód, idő 1 óra 30 perc. Tegye át a meleg, de nem forró rakott tűzálló lemezre, és tegye a sütő felső grilljére 7 percre 250 g T hőmérsékleten. C. Öntsön elkészített paradicsomos marshmallow szószt a kész rakott tetejére.

jegyzet

Idén először zöldségeket, gyümölcsöket szárítottam, mályvacukrot készítettem az Isidri elektromos szárítóban. Nagyon szerettem volna megkóstolni a szárított padlizsánt. Kiderült, hogy a visszanyerés és a pörkölés után gyakorlatilag nem különböznek az ízétől a frissektől, de az állaga sűrűbb. A paradicsomos pasztillamártást kevés vízzel, szójaszószt és ízlés szerint kristálycukrot készítettem fel. Az űrlapot teljesen megtöltötték darált hússal. A multicooker teljes mértékben megbirkózott a feladatával. A rakottat nem kell a grill alá tenni, csak öntse rá a mártást. A rakott sült és lédús.

[Natasha]

Natasha, itt egy újabb fazék jelent meg egy fazékból Egy érdekes recept elkészített zöldségekből, ezt nem főztem
Köszönöm a receptet, tudni fogom

: szia: Tatiana, idén Isidri gyakorlatilag megállás nélkül 4 hónapig szokta lőni a stokeremet. Kár volt kidobni, amit kinőttem. : girl_cray: Mielőtt megvettem Isidrit, egy bizonyos számú talicskát vittem a kukába. De most az alma, a körte, a szilva jobban elszáll, mint a mindenféle édesség. A padlizsánnal pedig valahogy ijesztő volt, szárítás után nem túl szépek, és nincs finom illata. Ezért úgy döntöttem, hogy kísérletezem. Természetesen a zöldségeket frissen is lehet használni. Tatyana, köszönöm a recept iránti érdeklődésedet. A fotó ma valamivel később lesz.

[Natasha]

Natasha, El tudom képzelni, milyen finom csemege!

Marina, a rakott lédús, finom.Nem nagyon szeretem a pulykát, inkább száraz és borsos diétás. És ez nagyon wow. A középső réteg miatt. Köszönjük, hogy értékelte a receptet.