Dovga

Dovga

Kategória: Első étkezés

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
kefir, joghurt, matsun	2 liter
tojás	1 db számítógép
Liszt	1 evőkanál
rizs
zöldek

Főzés módja

• A Dogva finom azerbajdzsáni étel. Tökéletes egy fülledt forró napra.

• 	Különböző zöldségeket vehet, amelyek tetszik, de menta kell lennie. Nagyon sok zöldséget veszünk fel. Vettem mentát, sóska, petrezselymet és kaprot. Vágja le a zöldeket a lehető legkisebbre.
  	A tojást külön verjük fel liszttel, adhatunk hozzá kevés vizet.
  	Forraljuk fel előre a rizst.

• 	Öntsön kefirt egy serpenyőbe, a vastag aljú receptek szerint, de én egyszerű zománcban csináltam. Adja hozzá a tojáskeveréket, mindent jól keverjen össze és tegye fel tűzre.
  	Folyamatosan avatkozunk, nem hagyjuk el a dovgát. És csak fából készült spatulát használjon. Ellenkező esetben a kefir lehámlik. Add hozzá a rizst, amikor a kefir forró. Megpróbáltam lefilmezni a forralást. Semmi sem hámlott le.
  	Amint felforrt a leves, azonnal adjon hozzá minden zöldet és kapcsolja ki. Várjuk, hogy lehűljön. Só már hideg dovga.

• Főtt csicseriborsót és fasírtot is adhat a dovgához, ha szükséges és a szükséges jóllakottság érdekében.
• Jó étvágyat mindenkinek.

jegyzet

Ugyanez az étel megtalálható az örmény konyhában is, SPAS-nak (Tanapur) hívják.
A tan vízzel hígított matsun (túrós tej, joghurt). Az Apur örményen „Levest” jelent.
Csak rizs helyett apró búza szemek (dzavar). És vajban sült hagymát is adnak hozzá.

[enciklopédiák]

Kiadvány enciklopédiák folytatódik. Nagyon informatív, köszönöm.
Ol, mondd, nem túl savanyú egy kefiren? Megértésem szerint a kefir nagyon savanyú dolog.
A barnát palackokban árulják, mint az ayrant (egy gyártótól). Érzéseim szerint nem igazán különböznek ízükben - valami erős kvas erjesztett tej alapon. Erős, nem a fokok, hanem az élesség értelmében.

[Olya]

Olya, Köszönöm.
Nagyon szeretem a kefirt. Például a barnás vagy az ayran nagyon durva számomra, már görcsös, amikor iszom. És a kefir, ha friss, akkor nekem szinte savasság nélkül.
A receptek szerint vizet adhatunk hozzá.

[Olya]

Olya, Megerősítem, finom dolog! Egyszer főztem, de ahogy előfordul, a recept elveszett és végül elfelejtődött. Nagyon köszönöm az újonnan talált fincsi

Nagyon köszönöm az újonnan talált fincsi

Szívesen.
Annyira féltem, hogy a kefirem meggörbül, beavatkozik és beavatkozik megállás nélkül.

Köszönöm a receptet! Miután kipróbáltam egy ilyen ételt egy kávézóban, nagyon megtetszett, de nem találtam meg a receptet, mert nem emlékeztem a névre ... de most a melegben egy ilyen nagyszerű ajándék recept formájában

[larissa]

larissaKöszönjük a visszajelzést.