Hamrashi

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Hamrashi

Kategória: Első étkezés

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
darált birka (marhahús)	Kr. E. 400
bab	Kr. E. 200
húsleves (bárány, marhahús)	2,5 l.
nagy fehérrépa	1 db számítógép.
kurkuma	1 tk
eriste nedves (száraz)	150 (70) g.
szeletelt koriander	4 evőkanál. l.
száraz menta	1-2 evőkanál. l.
őrölt feketebors	íz
tojás	1 db számítógép.
só	íz

Főzés módja

Áztassa a babot egy éjszakán át. Engedje le a vizet. Forraljuk a babot a húslevesben, amíg megpuhul. Só.

Finoman aprítsa fel a hagymát. Hozzáadjuk a darált húshoz. Hozzáadjuk a koriander felét és a mentát. Fűszerezzük sóval, borssal, adjunk hozzá egy tojást. Mindent alaposan összekeverünk és kissé felverjük.

Vak kis húsgombók.

Helyezze a húsgombókat egy fazékba. Keverje össze óvatosan. Miután a húsgombóc felúszik, főzzük 2-3 percig.

Hozzáadás ehhez: erishte... Forraljuk fel, időnként megkeverve, és addig főzzük, amíg a tészta megpuhul (2–4 perc). Add kurkuma. Tálaljuk száraz mentával és korianderrel.

A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

A recept a "Gasztronómia" webhelyről származik.
Finom és tápláló leves. Tél és otthonos hangulatos, úgymond a levesről. Ajánlja!

Erishte (erishte, arishta) azerbajdzsán Minden összetevőből sűrű tésztát gyúrunk. A liszt különböző mennyiségekben mehet el. Minden a nedvességtartalmától és a tojás méretétől függ. A tésztát nem lehet jól összegyúrni. Tedd egy zacskóba. Utolsó ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, ha eltávolítod a babot, akkor mint egy nagymama levesének, hello gyerekkorától !!
Köszönöm, hogy emlékeztetted !!!
Most emlékszem, hogyan készítette a szépség nagyi ezeket a tésztákat, és imádtam pörgetni vágás után, ó, hol vannak az 5-6 évem ...

[Lerele]

Lerele, Ira, igen, lesz rendes tésztaleves. Csak el kell távolítania a babot, és hozzá kell adnia a burgonyát és a sárgarépát. Mindenesetre így főznek itt)

milyen nagyi nagyi készítette ezeket a tésztákat,

És az enyémek maguk is előszárították a palacsintákat egy serpenyőben vagy egyszerűen egy galanka kályhán, ha télen. A tészta barnásbarna volt. De soha nem csinált hosszút ..

na, hol vannak az 5-6 éves korom

Most csak a történelemben)

[ang-kay]

:ang-kay, ő, nincs krumpli, a legízletesebb, ha hosszú tészta és húsgombóc, és ezek a tészták sípszóval szívják be, és ez vicces, és mindenki hangulata emelkedik, és még mindig van egy boldogság érzése, na ...

[Lerele]

LereleMilyen meleg ezekből az emlékekből ... Csak arra emlékeztem, hogy a tészta orra csapott, amikor gyorsan behúzták. És mindenki nevetett.