Olasz zöldségleves tésztával, kolbászos húsgombóccal és pestóval - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Olasz zöldségleves tésztával, kolbászos húsgombóccal és pesto szósszal

Kategória: Első étkezés

Konyha: olasz

Olasz zöldségleves tésztával, kolbászos húsgombóccal és pesto szósszal

Hozzávalók
Cukkini	1 db számítógép.
Sárgarépa vagy zeller szár	1 db számítógép.
Krumpli	2 db
Póréhagyma fehér része (hagyma)	2 db (1 db)
Zöldbab	200 g
Egy paradicsom	1 db számítógép.
Konzerv fehér bab	1 doboz
Petrezselyem	csomag
Olivaolaj	2 evőkanál. l
Só, szegfűbors.	íz
Pesto szósz	4 evőkanál. l
Grillezett kolbász frissen	2 közepes
Víz	1,5 l-2 l
Parmezán vagy pecorino sajt	2 evőkanál. l

Főzés módja

Olasz zöldségleves tésztával, grillezett kolbászos húsgombócokkal és pesto szósszal
Olvastam a receptet egy olasz magazinban, ki akartam próbálni az addíciót - pesto szószt. Alacsony zsírtartalmú kolbászt önállóan adtam hozzá, hogy kielégítőbb legyen. Sőt, az olaszok ilyen kolbászt adnak hozzá.
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra és áztassuk hideg vízbe
- Mossa meg a zöldbabot, vágja le a végét, vágja 3 cm-es darabokra.
- Hagymát (lehetőleg póréhagymát), aprítsuk kockákra a sárgarépát, és kezdjék el két evőkanálban pirítani. evőkanál olívaolaj.
- Felkockázzuk a paradicsomot, a cukkinit, az apróra vágott zellerszárat, hagymával és sárgarépával hozzáadjuk a serpenyőhöz, és időnként megkeverve tovább 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a grillezett kolbászt, darabokra vágva.
- Helyezze a megmosott burgonyát egy serpenyőbe, tegye bele a zöldbabot és fedje le forrásban lévő vízzel. Forraljuk a burgonyát és a sárgarépát 10-15 percig puhára.
- A végén tegyen egy üvegedénybe konzerv babot, forralja fel. Só. Dobjon be néhány szegfűborsót. Lerázza a habot.
- Adjon hozzá egy finom pépet, gyors főzési idővel (nekem van 2 percem), főzzük, és a végén adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
(Hol tehetnek az olaszok nélküle!)
Öntsük tálkákba, adjunk ízlés szerint pesto szószt és szórjuk meg reszelt parmezánnal. (Lásd a petrezselyem kommentárját)
Pirított kenyérrel tálaljuk.
Itt van egy lehetőség beillesztés nélkül

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

És pestó nélkül remek leves!
Ha nincs finom tészta, akkor jobb, ha a tésztát külön megfőzzük, majd hozzáadjuk a tányérokhoz. (Így szeretem.)

Fenya

Rada-dmsmilyen szép illatos leves! Még reggel is szerettem volna

irysikf

Néma, jegyzetelek

Scops bagoly

És holnap tudok főzni, ha most kolbászt és zellert veszek

Rada-dms

Scops bagoly, és egy jó diétás leves, ha alacsony zsírtartalmú kolbászok kerülnek elő! Sok szerencsét!

Rada-dms

Fenya, irysikfKöszönöm lányok, hogy bejártak !!! Ez lényegében minestrone, ezért örömmel fogadjuk a variációkat! Örülök, hogy észrevettem! Egyébként lefogytam ettől a majdnem levestől (burgonya nélkül)

julia007

Csak egy név miatt lettem éhes.

Hippolyte

ami a pestóval finom lehet))))

Rada-dms

Hippolyte, Igazad van!!!!!! De csak a kész pesto nem mindig sikeres !!! Aztán kipróbáltam valami olcsót, így nem is tettem bele a levesbe :) És pesto nélkül is jól mentem - finom kolbászok mentették meg kissé a füstöltet!

Hippolyte

Őszintén szólva nem találkoztam rossz pestóval. De nagy rajongója vagyok a pesto-nak.

Rada-dms

HippolyteKépzelje csak el, Olaszországban vettem, kedvezményt kerestem. Azt hiszem, a dió megrepedt ...: zsír: De a házi kolbászok tetszettek.

Nagymama

Rada-dms, fincsi!

Rada-dms

Nagymama, ooo, úgy döntöttem, hogy átnézem a receptjeimet, és megláttam a dicséretet !!! Köszönöm, Tanechka, meg kell ismételnünk ezt a csodálatos levest!

Alenka43

Ez a leves)