Sertéshús Scarlett SC 411 multicookerben

Sertéshús Scarlett SC 411 multicookerben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés (sonka)	1,5-2 kg
Fokhagyma	1 fej
Majonéz	1 evőkanál. l.
Szója szósz	1 evőkanál. l.
Citrom	1 db számítógép.
Borskeverék
Só

Főzés módja

• Több órán át áztassa a húst sós vízben és sóban (egész éjjel hagyom). Az egész húst késsel átszúrom, hogy jobban "sózzuk" és folyadékkal telítsük. Kivesszük a vízből, késsel mély szúrásokat készítünk és egy darab húst fokhagymával nyomunk. Ezután készítsen pácot citromléből, szójaszószból, majonézből és paprika keverékéből. Hagyjuk még pár órán át (egész nap megvolt). Vagyis egy napba telt az egész pácolási folyamat. A húst az MV tálba téve és minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután állítsa be az "Oltás" módot 2 órára. Folyadékot nem adunk hozzá.

Az edényt arra tervezték

1-1,2 kg

A felkészülés ideje:

A páchoz 4-5 óra, sütéshez 15-20 perc, főzéshez 2 óra

Főzés program:

Oltás

jegyzet

Ezúttal párolás előtt elfelejtettem megsütni, utána csináltam, de nem éreztem az ízbeli különbséget. A hús egyszerűen pompás volt! Az alábbi fotón az asztal közepén áll.

Hasonló receptek

Sertéshús lassú tűzhelyben (Natali0902)

"Ünnepi 2in1" sertés sonka a Bork U700 multikukacban (Elena Tim)

Sertéshús forró és édes pácban (Redook RMC-01 multicooker) (Rick)

Anyuta! Mennyire legyen erős a sóoldat? mint a húsleves vagy sósabb? víz / só arány?

Anyuta! Mennyire legyen erős a sóoldat? mint a húsleves vagy sósabb? víz / só arány?

Nem figyeltem meg egyértelmű arányt annak a ténynek köszönhető, hogy nagyon kevés ember szereti a "sózott" ... ahogy mondani szokták, szemmel is ... de kicsit erősebb, mint a húsleves ...

És ha azonnal hozzáad egy bors keveréket a sóoldathoz? Szerinted mi lesz ebből ??

És ha azonnal hozzáad egy bors keveréket a sóoldathoz? Szerinted mi lesz ebből ??

itt nem mondhatok el semmit, mert még soha nem tettem ilyet ... ..

itt nem mondhatok el semmit, mert még soha nem tettem ilyet ... ..

értem

Csak egy hete használom a CF-t. Magyarázza el, hogyan kell főzni folyadék nélkül a pörköltet a programon? Rossz lesz a tál?

Csak egy hete használom a CF-t. Magyarázza el, hogyan kell főzni folyadék nélkül a pörköltet a programon? Rossz lesz a tál?

mit szeretnél pontosan főzni? Főtt sertéshús? Ha hús, akkor a tálat kevés növényi olajjal megkenhetjük, és akkor a gyümölcslé kiemelkedik a húsból, így nem szükséges folyadékot adni hozzá. Ha a hús "zsíros", akkor nem kell zsírozni a tálat, hanem egyszerűen a darab zsíros oldaláról kell elkezdeni sütni.

Nagyon köszönöm átfogó válaszát. Nem igazán jeleztem, hogy a kérdés a főtt sertéshúsról szól.

Nagyon köszönöm átfogó válaszát. Nem igazán jeleztem, hogy a kérdés a főtt sertéshúsról szól.

egyáltalán nem! Élvezze a főzést! A legfontosabb az, hogy alkalmazkodjon az öszvéréhez, és ne aggódjon az ételek elkészítésekor. Még ha valami nem is sikerül először ebben a modellben, ne idegesítsen, hanem kísérletezzen a módokkal.