Növényi virágok

Növényi virágok

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Sárgarépa	2 db
Cukorrépa	1 db számítógép.
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Házi majonéz	íz
Só	íz
Koriander, kapor (őrölt magvak)	íz
Zselatin	5 gr.
Víz	20-30 ml

Főzés módja

• Gőzölje meg a céklát. 30 percig főztem a Brand 6060 gyorsfőzőben. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a céklát. Nyomjon ki egy gerezd fokhagymát. Megszórjuk kaporral. Só.
• 
• Hámozza meg a sárgarépát, aprítsa fel finomra. Nyomjon ki két fokhagymagerezdet. Megszórjuk korianderrel. Só.
• 
• 
• Készítsünk zselatint. Add hozzá majonézhez. Fűszerezzük ezzel a majonézzel külön céklát, külön sárgarépát.
• Tegye a zöldségsalátákat a formákba. Fektesse szorosan.
• 
• Tegye a salátákat a hűtőbe. Néhány órára.
• 
• 
• Sajnos a céklasalátát nem lehetett olvashatóan fényképezni.

Az edényt arra tervezték

4 sárgarépa és 3 cékla "virág"

jegyzet

Csak figyelmeztetni szeretném, hogy mivel a saláták fokhagymát tartalmaznak, a szilikon formák elnyelik a fokhagyma szagát, majd alaposan meg kell mosni és szellőztetni őket.

Ezenkívül minden szektorban egy sziromot szektorokra vághat, és színes kompozíciókat készíthet, felváltva a sárgarépa és a cékla "szirmait", akár egy vágott tortában. És eredetibbnek tűnnek, és kényelmesebb lesz felvenni az adagokat.

Kipróbáltam ilyen virágokat párolt karfiolból és répából is, de a répa színezte a káposztát