Pingvinek és olíva kígyó, sajt és túrós snack vagy szuflé

Pingvinek és olíva kígyó, sajt és túrós snack vagy szuflé

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
kemény sajt	150 gr.
túró vagy túró	150 gr.
majonéz	150 gr.
joghurt vagy tejföl	150 gr.
só	íz
bors	íz
zselatin szufléhoz	20 gr.
kimagozott olajbogyó	1/2 doboz
fokhagyma	2 szegfűszeg
Töltéshez:
diófélék (fenyő, dió vagy pisztácia)	maréknyi
zöldek	íz
sonka	200 gr.
Bolgár bors	1-2 db.

Főzés módja

• Más lehetőségeket is használhat a töltelékhez. Nagyon ízletes sózott vörös hal és garnélarák, vagy válogatott dió.
• Az adag felét soufflében készítettem, felét paprikára és paradicsomra terítettem.
• Pingvinek és kígyó készítése:
• Vágjon 4 1,5 mm vastag szeletet a sajtból.
• Finom reszelőn reszelj sajtot, túrót, joghurtot. Fűszerezzük sóval és borssal. Verjen meg mindent. Tegyen félre 2 asztalt. kanál pingvinek és kígyók számára, a többit hagyja a szuflának. Vesszük az olajbogyót, 2 egyenlőtlen részre vágjuk, egy nagyot veszünk és sajttal töltjük meg, szétterítjük a kígyó farkát a töltöttek közül. A fejhez vágjon ki 2 kis karikát a szem számára, tegyen bele sajtot és túrós pasztát. A paprikából nyelvet csinálunk.
• Pingvineknél olívabogyót veszünk, hosszanti vágást készítünk, sok sajtot és túrós pasztát teszünk bele, hogy kilógjon. Veszünk egy kis fedőt (én vajtermesztés alól használtam), kivágunk vele köröket a sajtból.Minden körből kivágunk egy darabot a közepétől, hogy végül csőrhöz jussunk. Fogunk egy fogpiszkálót, és megszúrom először töltött olajbogyót, majd sajtmancsot. Helyezze a csőröt egy üres olajfába, és szúrja meg a pingvin fejét. A pingvin készen áll :)
• Szuflé készítése:
• Öntsön zselatint hideg vízzel, hagyja 20 percig. Oldjuk fel a zselatint vízfürdőben. Verje fel a sajtot és a túrós pasztát, vékony folyamban öntse bele a zselatint. Aprítsuk fel a diót, vágjuk fel a zöldeket, sonkát, borsot, adjunk hozzá mindent a sajthoz és a túrós pasztához, alaposan keverjük össze. Formákra fektetjük. Lehet pohár, kávéscsésze, joghurtos csésze, amely fóliával van bevonva. Tedd a hűtőbe egy éjszakára lefagyni. Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

10-12 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

jegyzet

Az étel alkalmas egy ünnepi asztalra, szokatlan és fényesnek tűnik.

Milyen tűnő és álmodozó!