"Natalie" sütik

"Natalie" sütik

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Margarin	250 g
Tejföl	1 stkn
Friss élesztő	30 g
Legmagasabb fokú búzaliszt	2 stkn
Porcukor	a szórásért
* üveg = 250 ml

Főzés módja

• A margarint őröljük liszttel, adjunk hozzá tejföllel elkevert élesztőt.
• A tészta nagyon puha, adhat hozzá egy kis lisztet. Hagyja 2 órán át a hűtőszekrényben.
• Kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát (szükség esetén liszttel felvágjuk az asztalt), formával kivágjuk a sütiket, közepén kis lyukat készítünk.
• 180 fokon sütjük^{ról ről}10 perctől világos aranybarnára. Megszórjuk porcukorral.

jegyzet

Nem tudom, miért van ilyen hatalmas mennyiségű élesztő a receptben, de először úgy döntöttem, hogy nem változtatok semmit. A jövőben biztosan csökkentem.

Gyors, egyszerű és finom sütik!
Natalyi honlapján található 🔗 Nagyon köszönöm a csodálatos receptet. A "Krukhі tistka" nem tudott helyesen lefordítani ukránról, így csak a "Natalie"

Érdekes süti. Az élesztőről pedig szeretnéd legközelebb csökkenteni - mi befolyásolta az ízt?

Könnyű, élesztő nem érezhető, csak a mennyiség zavaró, kialakult a szokás a fórumon
A süti réteges szerkezetnek bizonyult. Nagyon tetszett nekünk, sőt néhányuk szinte mindent elvitt a munkájához

Bizony, a szovjet időkből származó recept, amikor az élesztő gyenge volt, ezért van annyi élesztő a receptben.

Pontosan a recept régi. Eszembe jutott ez a süti. Nekem is van név nélkül annak a nőnek a neve, akitől felismertem. Ezeket a sütiket nagy mennyiségben sütötték hosszú üzleti útra, mert jól tároltak és nem veszítették el az ízüket.

[Ira]

Ira! Tegnap megsütöttem a sütit! Köszönöm - finom!



Lisztből nagyon hiányzott, 550 gramm maradt, de szükséges volt, NAGYON SÜRGŐS, meszelni és sütni sütni! Úgy döntöttek, hogy a fehéreknek az adag felét és a süti recept 3/4-ét kell elkészíteniük. Tehát az élesztő felét vettem a receptben feltüntetettől, vagyis a 3/4-es receptemhez - 10 grammot. A tészta puha, ragacsos, lehűlés után az asztalt teljes kiőrlésű liszttel kellett leporolnom, mivel a szokásosból nem maradt egy csepp sem. A tésztához pár kanál cukrot is adtam, figyelembe véve a tésztát. a háztartásom. A tetején fehérjével kikenjük, cukorba mártjuk és apróra vágott földimogyoróval meghintjük. A forma sütés után biztosan nem volt ideális, a legszebbek egy hároméves kislánytól származnak, aki egyszerűen csak golyókba szedte és gurította a tésztát, és tepsibe tette. Így fogom csinálni legközelebb.

Belül nedves, puha és kekszesnek bizonyult.

[Sveta]

Sveta, egészségedre!
Hozzáadtam ugyanazt a lisztet, így a penész jól kivágódott, a por kompenzálta a cukor hiányát. Mogyoróval azt hiszem, még finomabb lett a Lizaveta fickó!

Ma megint bele akartam ásni a lisztet. Nem mintha teázni szeretnék ... csak sütni, de mint mindig. A házban semmi divatos nem volt, csak a legegyszerűbb termékek. A recepted jól jött. Vettem száraz 0,5 teáskanál élesztőt, kicseréltem a margarint vajjal, hozzáadtam egy csipet sót és cukrot, valamint néhány csepp vanília esszenciát. Az eredmény meghaladta a várakozásokat, nagyon finom lett (a férjemnek úgy tűnt, hogy nincs elég cukor - nos, mindig nem volt elég), de nekem ez nagyon jó Nagyon köszönöm a receptet, megismétlem.

Nagyon kellemes, hogy tetszett a recept! : girl_love: Finom sütik! Az édesszájúaknak pedig sok port szórtam, és nem vettem észre a cukor hiányát a sütikben

[Freesia]

Freesia, köszi a receptet, készíts fotóriportot !!!
Hogy őszinte legyek a családom iránt, az édesszájú nem édes, legközelebb cukrot adok hozzá.
Tanácsára az élesztő 16 grammot tett, és rendben volt.