Scarlett-400. Búza-rozskenyér maggal kenyérsütőben

Scarlett-400. Búza-rozskenyér maggal kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt (nekem van 1c)	150 g
Meleg víz	300 g
Száraz élesztő (Saf-pillanatom van)	3 g
Cukor	1h l
Tészta:
Opara	összes
Búzaliszt (nekem van 1c)	250 g
rozsliszt	50 g
Növényi olaj (van szezámolajom)	25 g
Só	9 g
Napraforgómag	20 g
Lenmagot	20 g

Főzés módja

• A tésztához öntsön jól meleg vizet egy vödör HP-ba, lisztet, élesztőt, cukrot a tetejére. Indítsa el bármelyik program keverését 3 percig. Ezután kapcsolja ki a HP-t, és hagyja 20 percig.
• Ilyenkor száraz serpenyőben süssük meg a magokat, amíg a lenmag nem pattog.
• Idővel add hozzá az összes többi összetevőt (kivéve a magokat, amelyeket a jelhez adunk). 2. program: "francia kenyér" (3 óra 20 perc), súlya 750 g, közepes kéreg.
• Hűtsük le rácson egy törülköző alatt.
• 
• Finom kenyér minden napra. Ajánlja!

Hasonló receptek

Búza - rozskenyér (recept a Kudesnitsa rozsliszt csomagolásából) (Katish)

Először a búza-rozs élesztő kenyér LG HB202CE (ramilion)

Radonezh kenyér (kenyérkészítő) (GruSha)

Soha nem készítettem kenyeret a tésztán, jegyzeteltem! Köszönöm! És miben különbözik egy ilyen tészta attól, hogy egyszerűen hozzáadunk élesztőt a lefektetett termékek teljes tömegéhez?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, ez szükséges az élesztő aktiválásához. Mire az összes hozzávalót hozzáadja és a tésztát összegyúrja, az élesztő már működni fog.

Köszönöm!

Nagyon szokatlan megközelítés a rozskenyéres kenyérsütés megoldásában, állandóan arra gondoltam, hogyan lehet a kenyeret tésztával gyapotba kötni? Köszönöm a remek megoldást és tippet! Könyvjelzővel látom el!

[Ksyusha]

Ksyusha, hűvös kenyér lett, orrlyuk!

[kuzea, Sonadoric,]

kuzea, Sonadoric, Köszönöm!

Tészta elment ...
Jött .... (de ez Pasicában van). Nincs vágás, mert munkába hajtottam. Nagyon finom - minden utolsó morzsát felszedtek! Ksyusha!

/]

Köszönöm a receptet !!!
És ha hozzáad 100 gramm rozslisztet, és ennek megfelelően csökkent egy kis búzalisztet, mit gondolsz, hogyan alakul? Csak több rozsot akarok
Mindenképpen kipróbálom a receptet, és beszámolok !!!

[Sabrina]

Sabrina, Köszönöm! Természetesen lesz. Csak a búzát kell csökkenteni nem csak kicsit, hanem 80 grammal (50 rozs és 30 tartalék). Ennek ellenére a rozs több vizet vesz fel. Itt van ez a 30, majd ha valami hozzáfűzhető.

[Sabrina]

Sabrina, Köszönöm! Természetesen lesz. Csak a búzát kell csökkenteni nem csak kicsit, hanem 80 grammal (50 rozs és 30 tartalék). Ennek ellenére a rozs több vizet vesz fel. Itt van ez a 30, majd ha valami hozzáfűzhető.

🔗

[Marish]

Jött ....

OOOOO !!! Marish, jóképű !!! Örülök, hogy tetszett. Háromszor sütöttem egymás után.

ma már van "nagykövetem", és holnap ez a tiéd! KÖSZÖNÖM!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, sok szerencsét!

A kenyér nagyon finomnak bizonyul! Már kétszer megsütöttem! Az egyetlen élesztőmennyiség a HP-nél kissé túl sok (ha a mérleg nem fekszik). Először süllyedt a tető, másodszor pedig minden rendben volt, 3/4-et vettem egy szüreti teáskanálból! Különböző programokon (10 „teljes kiőrlésű kenyér” és 9 „francia tekercs”) sütve a vágás szerkezete más, a második esetben inkább „orrlyuk”, és a főzés ideje közel azonos. Holnap 8-ért sütök 'fehér kenyeret'! Nagyon gyorsan megeszi! Adtam hozzá egy kis 2 evőkanál korpát is.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Örülök, hogy tetszett a kenyér! Empirikusan is kiválasztottam a programot a HP-hez. 3-szor megsült. Első alkalom a leghosszabb diéta programon 3 óra 30 perc. leesett a tető. A főprogramon 2 óra 50 perc. a morzsa sűrűbbnek bizonyult. És ugyanannyi élesztővel, de a francia kenyérnél minden rendben van.

Tehát megtiszteltek - megsütöttem ezt a kenyeret! Ő csodálatos !!! Dolgozni mentem a férjemmel. Este felülvizsgálatot várok a kollégáktól. A BASIC-on sütötték, esővel. Ugyanúgy megsütöm magam !!! Imádta a pirított magokat! A rozsliszt hirtelen elfogyott, ezért ezt kellett tennem: rozsliszt-25, teljes kiőrlésű liszt-25, a többi a recept szerint. Szeretlek és a receptjeid !!!!!

Milyen szép kenyér! Buja!!!

[Zhenya]

Zhenya, Köszönöm! Várom az íz benyomásait.

Arochka,

Oksana! Miért szükséges néhány receptben magot készíteni, de egyesekben nem (például itt)? Éppen szépet sütött !!!!! Köszönöm az ilyen szépséget!

[Maryam-apa]

Maryam-apa , valószínűleg, ahogy valaki szokta. Ezt és ezt is tettem, nem vettem észre a különbséget. Remélem, élvezi az ízét.

Itt vagyok erről! Sültem még egy kenyeret száraz maggal, és nagyon ijesztő volt, hogy ők (főleg a len) lehámozzák az egész vödröm. Legközelebb forró vizet öntöttem rövid időre. Úgy tűnt, hogy nincs különbség. És mindenképpen tetszeni fog ennek a kenyérnek az íze, nagyon szeretem a magos kenyeret.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ezt a kenyeret nyáron többször kenyérsütőben sütöttem - nagyon megtetszett, de a faluban nem készítettem képeket, gyorsan megettem, Moszkvában én is ezt szerettem volna, de mivel a KhP falu - kombájnban gyúrva és kemencében sütve:




Magok nélkül csináltam, valami nem stimmelt az enyémmel, a kenyér nagyon illatosnak bizonyult, a kérge ropogós, a morzsa puha-nozdryastin, nagyon tetszett !!!
Egyrészt a tető elkezdett leszakadni (kissé a hold túlsó oldaláról), és az alatta lévő morzsa gyűrődött - valamit rosszul csináltam, de nagyon finom lett, amit nagyon köszönök

[Olya]

Olya, csodálatos kenyér !! És a morzsa egyenes levegő!

Az egyik oldalon a tető elkezdett leszakadni (kissé a hold túlsó oldaláról)

A tető aláássa az elégtelen korrektivitás miatt, de a morzsából ítélve veled minden rendben van! A második ok a sütő egyenetlen felmelegedése. A dachámnál felrobbant, ha 2 kenyeret sütök egyszerre abból az oldalból, ahol a tíz közelebb van. Egy helyen erős a melegítés, és a tészta "felrobban".

és a morzsa alatta gyűrődött -

A morzsa nagyon gyengéd, ezért kuporgott, miközben kihűlt. Az ilyen kenyeret általában párnákban vagy az oldalon hűtik.

Köszönöm, Ksyusha! A Teng a sütőben W alakú, úgy tűnik, hogy az alakja görbén van, meg kell próbálnia egyenletesen vagy a sütő egészére tenni. És finoman hűtsd le, ahogy mondtad!

[Fagyöngy,]

Fagyöngy, kedves, így végre ideértem. Nagyon köszönöm a receptet
Ritkán kapok kenyeret a kenyérsütőmben, mindig van némi probléma a tetővel, de itt ez így egyenletes. És mostanában csak belekötöttem a lenmagba és a lenmagolajba. És hozzáadom a masikámat a zabkásaimhoz - ez csak így tör
A kenyér pedig finom és jól tárolható. A kenyerünk nem múlik ilyen gyorsan ... egy cipó átlagosan egy hétig. Ez az utolsó darabig fennmaradt, nem kellett spórolással spórolni

[Anya]

Anya, nagyon szép vágás! Valamikor lenmagolajra is "leültem". Most elragad a szezám. Olyan illatos !!

[Omela]

Omela, köszönöm a receptet! Csodálatos kenyeret készítettem. Csak én adtam hozzá szezám- és napraforgómagot lenmag helyett. Nem készítettem képeket, mert ugyanaz lett, csak a kérge világosabb.

[dunjaha]

dunjaha, Örülök, hogy megcsináltad és tetszett!

Ksyusha, ma skarlátvörösben sütöttem a kenyeredet. Nos, mit mondhatsz, klasszikus, ő klasszikus. A kenyérből szinte semmi sem maradt. Koszi húgi.

[ninza]

ninza, Nina, örülök, hogy tetszett.

[Omel]

Omela. köszönöm a bolyhos kenyeret!
300 g liszthez számoltam, magok helyett szezámmagot tettem.
A kenyér nagyon puha, az oldalán lehűlt.
Haze a Steba KB28 / KB 28 ECO Line minisütőben