Bulgur paradicsommal egy lassú tűzhelyben

Bulgur paradicsommal egy lassú tűzhelyben

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: Ciprusi

Hozzávalók
bulgur	1. sz
sótlan húsleves vagy víz	2-2,5 st
nagy hagyma	1 db számítógép
húsos paradicsom	2 db
zöldborsó	1. sz
só	1,5 tk
paprika, fekete bors	íz
rast. sütőolaj
vaj

Főzés módja

• Finomra vágott hagymát sütünk sütési módban, a hagymát megszórjuk fekete vörös paprikával. őrölt bors, só.
• Hozzáadott vaj. A hagymára bulgurot tettem, mindent összekevertem és folyamatosan kevergetve pár percig izzadtam.
• Kikapcsolta Fry-t.
• 
• Hozzáadott hámozott paradicsom, kockára vágott, konzerv zöldborsó
• 
• Keverjük és feltöltjük vízzel. Sózott.
• Bekapcsolt mód bekapcsolva.
• 
• A program végén összekevertem a zabkását, 15 percig a melegítőn hagytam.
• A recept variációja A. Kitaeva "Én és a multikonyhám" című könyve szerint.

Főzés program:

Sütés, hajdina

jegyzet

Az eredeti "Bulgur paradicsommal és édes paprikával" receptben nem volt bors. Borsó helyett konzerv babot vagy kukoricát is adhat hozzá.
Étvágygerjesztő és finom, a bulgur íze nagyon jó, a zöldségek finoman kiegészítik.

És milyen bulgurra hasonlít, nem véletlenül az árpára?

[Elena]

Elena, ez a gabona egyáltalán nem hasonlít az árpára. A Bulgurt mediterrán rizznek hívják ...
"A Bulgur búza. Párolt, részben meghámozott és apró frakciókra aprított. Gőzölés után a búzaszemeket a napon szárítják, majd hámozzák és összetörik. A szárítással párolva egyedi ízt és aromát ad a jövőnek étel, bulgurral. És ez minden - akkor szüksége van egy kis vajra és egy jól felmelegített wokra, üstre vagy serpenyőre, hogy a bulgur csodálatos diós aromát kezdjen árasztani, amelyet megfelelő elkészítés esetén az ínyencek "összeadnak", mint egy drogot. .
A Bulgur sok rostot, sok káliumot és vasat tartalmaz, amelyek erősítik a szívizmokat és az ereket.
A bulgurban lévő szénhidrátok összetettek, vagyis lassabban szívódnak fel, és nem károsítják az alakot. A 360 kcal kalóriatartalom tökéletesen telít, és egy bulguros étel után nagyon sokáig nincs kedve enni.
A Bulgur lehet köret, helyettesítheti a rizst bármilyen ételben, hússal (csirke, bárány) és halral (tenger) kombinálva töltelékként szolgál zöldségfélék töltésekor, salátákhoz adható. A török ​​pilavot (a pilaf analógját) bulgurral, az esküvői pilafot pedig a ciprusi és a görög bulgurból készítik. A Bulgur-t levesekhez és pörköltekhez adják, amelyek íze keleti ízt ölt ... "

Magamnak fedeztem fel ezt a gabonapelyhet, szívesen fogom használni a főzéshez ...

Zhenya, köszönöm a receptet és információkat erről a hasznos termékről!
Mindenki elkezd enni a bulgurt. csicseriborsó, de rajtam kívül nincs más ember ...

Szakértőként válaszolhatok erre a termékre ... arabul ez Burgulnak hangzik, úgyhogy hívom, ha tetszik ... Bulgur török ​​név ...
A Burgul főleg vörösbúzából származik, van fehér is, de kevésbé használják, csak gabonafélékhez ...
A búzát szétválogatják, felforralják és szárítják a nap alatt ... majd komlós darálón összetörik, de ez morzsa lenne ... aztán szellőztetik a héjától és még egyszer a napon szárítják ..
A Burgul-t gabonafélékhez, levesekhez, salátákhoz, hús- és zöldségtermékekhez adják ... salátákhoz és húshoz hideg vízben legfeljebb 10 percig, vagy még kevesebb ideig áztatják őket ...
a híres libanoni saláta TABULA, friss húsból, KEBBE-ből (friss hús gyógynövényekkel és bordóval) és ROS KEBBE-ből
]

]
(az alsó lemez sült ros kebbével hosszúkás és jobb oldalon kerek, általában nagyon fűszeres)

valami hasonló...

Hú, nagyon köszönöm az információt, most mindenképpen vásárolni fogok, hogy kipróbáljam.

[jachtkikötő]

jachtkikötő és még a fiamnak sem mondtam meg, hogy milyen gabonafélékről van szó .. nem értette)) De tetszett neki)) nekem vad rizzsel tűnt ...
Szóval próbáld ki)) sárgás, napos gabona

Catherine, talán köszönöm a pontosítást. megmondanád milyen recepteket?

Zhen már érett - megpróbálom, ez eldőlt !!! Köszönöm a receptet!

amíg a Melisa72ru-nak írtam, sikerült válaszolnom, de nem láttam, megismételtem ...
Nem igazán szeretem a Burgul-t, és nagyon keveset használok, az anyósom teszi mindezt ... az ültetéstől a végeredményig ... érdekes, de bonyolult folyamat ... Libanonban ez inkább olyan, mintha szeretnénk hajdina ...
a legegyszerűbb az, amikor az anyós "Burgul lencsével!" olívaolajban aranysárgára vagy barnára (amatőrnek ... itt minden túlfőtt), és hozzáadja a lencséhez ...
Öblítse le a burgulit, engedje le az úszó részecskéket, és adja hozzá a lencséhez. 5 percig főzzük, és közben mindent jól összekeverünk .. a lényeg, hogy ne emésztsük meg a bordót .. egésznek, de puhának kell maradnia (még mindig fázik) ..
azonnal tányérokra fektetik és hagyják kihűlni ... főleg hidegen fogyasztják. "khyor u laben" -nel (uborka kefirrel vagy tejföllel) együtt tálalva .. nos, ott ahogy tetszik

[katerix]

katerix Katya, köszönöm ...

Tetszett a bulgur - amit vettem - pr-va Korrekt, tiszta, és nem kell öblíteni ...
Mást csinálok vele

Melisa72, felmerült a gyanúm, és a férjem most megerősítette, hogy ez nem Burgul és nem is fehér ... ez igazi gyöngy árpa, csak összetört ...
Burgul más megjelenésű ... ezért nincs héja ... ne sértődj meg, de Ukrajnában nem gyártanak Burgul-t, esetleg csomagolást ... és a török ​​gyártó főleg Ukrajnában van
vitathatja ezt a kérdést a bíróságon, és nyerhet egy csomó tésztát a gyártótól ... ne tévesszen meg helyi lakosainkat, és az ár ne csökkenjen a név alatt .. Török nyelvünk kg-ba 2U, a helyi pedig még drágább

itt valószínűleg minden típusú burgul ... a jobb oldalon, a legkönnyebb, valószínűleg úgy néz ki, mint a te Melisa72 ?! ... akkor talán tévedek ... még soha nem találkoztam itt ... ilyesmi mi zabkása és savanyú tejlevesekhez használható ...
Az anyósomat is bekötöttem .. kineveti a törököket ... ami mindenki számára különböző régiókat jelent ... és itt olajat adok az interregionális konyhához
vobschem elhallgatott, ha valami nincs rendben - BÁR !!
van ilyen típusunk, csak még kisebb

Találtam egy bordó Tabouleh salátát

Tegnap főztem először bulgurt, csak adalékok nélkül, elvileg tetszett a dara,
Főzök még, mindenképpen kipróbálom a Melissa72ru receptjét.

[katerix]

katerix tehát nem Ukrajnában élek))))

itt van az, amit vettem
]

Trade House Fair "- a legnagyobb élelmiszer-kiállítások (" World Food "Moscow," Prodexpo "Moscow," Anuga "Köln, Gulfood Dubai stb.), Gabonafélék és hüvelyesek termelőinek nemzetközi konferenciáinak résztvevője (CICILS: Antalya, Barcelona, Dubai, CSCA Quebec), különféle versenyek és kóstolók.
🔗

Gyakran vásárolom ennek a gyártónak a termékeit - és sárga, zöld és fekete lencsét, különféle keverékeket - soha nem volt panaszom ...
Nekem minden megfelel ... egy ilyen bulgur ... nem érdekel - nem íze gyöngy árpának, ezt biztosan állíthatom.

[Egyedülálló gyűjtemény:]

Az orosz nyelvű saját rokonait jelenti ... micsoda különbség van számomra Szibéria vagy Oroszország vagy Nyugat-Ukrajna, Fehéroroszország stb.! Megértesz engem, ez már nagyon jó !!!! Te és én már anyaország vagyunk! mi kell még a jó hangulathoz és a beszélgetéshez
itt beszélgettünk, megosztottuk tudásunkat, rokonok és barátok előtt már mindentudók vagyunk
szóval ezek a törökök))) "Vásár", mint forgalmazó mind Önben, mind Ukrajnában mindenütt megtalálható ... ugyanazon a helyen van írva
Egyedülálló gyűjtemény:
- a legszélesebb termékválaszték a különböző országokból
- átlátszó csomagolás, amely a lehető legvilágosabban mutatja be a terméket
- stílusos és modern terméktervezés, amelyet Oroszország egyik vezető márkaügynöksége fejlesztett ki, és elnyerte az "arany" Pentawards 2009 díjat
- kis csomagtömeg (350 g), motiválva a fogyasztót az újdonság megvásárlásának tesztelésére
- szigorú minőségellenőrzés a gyártás minden szakaszában, amely megfelel a magas követelményeknek

Láttam egy viccet Libanonban egy vállalkozásnál ... nagykereskedelmi török ​​tésztákat vásárolnak zsákokban, és Italiano néven csomagolják .. sokáig nevettek a férjemmel .. nem azonnal vette észre .. de az orrom átkúszna és megtudná .. a főnökök zavarban voltak, de már késő volt ... annyira gyalázatos mindenben és olajokkal és egyéb dolgokkal ... mindenkit bolonddá tesznek, ahogy csak tudnak ..
Egyébként láttam, hogy a libanoni olívaolajat palackozzák Spanyolország alatt ... és nevetést és bűnt, ahogy mondani szokták
de csak általánosságban az a lényeg, hogy tetszene a termék ... Azt tanácsolom, hogy nyáron tegye olcsóbbá és boldogabbá, hogy maga készítette, miért fizet túlfizetni és semmi bonyolult .. kávédarálóval darálhat ... vagy párszor egy finom darálóval ellátott húsdarálón keresztül (csak a szemek ne legyenek nagyon szárazak), majd őrölje meg őket a kezével, hogy a szemek ..

[Melisa72ru]

Melisa72ru, hála neked, nagyon ízletes zabkását fedeztem fel magamnak. Köszönöm!!!
Véletlenül megakadt a figyelmem erre a receptre, azt hiszem - hadd próbálkozzam, főleg, hogy a darák akcióban vannak, és kíváncsi voltam, hogy milyen Bulgur. Korábban nem ettek búzakását, de ez az egész családnak ízlett, különböző helyeken, más gyártótól vettem, és mindkettő nagyon finom, de megjelenésében és ízében egyaránt különbözik.

[sima12]

sima12 Sima, nincs semmi, egyél az egészségért
Még nem láttam itt egy másik Bulgurt. Más gyártót is keresek, megpróbálom ..

Ma főztem ezt a zabkását, nagyon-nagyon tetszett! Borsó helyett kukoricát adtam hozzá.
Csak ez a bulgur drága, ha gyakran csinálod ... Esetleg próbáld ki inkább a búzadarát? ..

Melisa, pontosan ugyanaz a bulgurunk van, nagyon szeretem. persze drága, de néha akarod, ezért kényeztetjük magunkat. a gyöngy árpáról, nem, nagyon megkülönböztettem, úgy néz ki, hogy Artek Artek többet őröl, csak durva őrlés, nos, a szín megfelelő.

Az általunk forgalmazott lányok 3 gyártó bulgurt árusítanak: Vásár 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - szintén 400 vagy 450 gramm. Tehát összehasonlítottuk a Vásárt és az Olümposzt, megjelenésükben, ízlésükben megegyeznek - csak az ára más.

Sima, mi vagy? és hol van ilyen csoda 3,80-nál? és az olympus 6? milyen üzleteket láttál?

Az internetes áron tisztességes csomagolásban keresek 350 gr-25 UAH-t. talán elrontottad?

Nem, szupermarketünkben 1 kg 24 UAH van, van egy egész polc Fair termék. A barátaimmal is megragadtuk, ezért mindenhova megyünk, ahova nézünk és összehasonlítunk. Megyek és szándékosan megnézem. A darák sárga színűek, a szemek hosszúak, ami a párolt rizst idézi, csak úgy tűnik, helyenként csiszolták.

Sim, melyik szupermarket? nézd meg holnap, hány gramm van.

Van egy Absolute szupermarketláncunk, nem tudom, hogy vannak ilyenek?

nem, ilyen nincs ...

Van egy olcsó bulgurunk a Tavria V. hálózatban, 400 g 5 vagy 6 UAH, egy hete vásároltuk, és elfelejtettük a pontos árat és gyártót. Krímben pedig 11 hrivnyát vettek 400 g-ért.

Sima, mi vagy? és hol van ilyen csoda 3,80-nál? és az olympus 6? milyen üzleteket láttál?

Tegnap vettem ezt, 3.80

Lányok, örülök, hogy tetszett!
Tegnapelőtt magam csináltam .. augusztusig a paradicsom, a paprika mind friss, minden megvan .. Finom!
Csak a Bulgur Fair-et látom .. nincs több ((((van (legalábbis ...
Korábban nem tudtam róla semmit, és mit is kezdjek vele))
Most megszerettem ezt a receptet, valamilyen oknál fogva mindig konzerv zöldborsóval))
Paradicsom, paprika - mi van otthon)))