Sterilizálás légszárítóban (vita)

És összezavarodtam a formázással. Elolvastam, hogy mit sterilizál a légszárító, majd úgy döntöttem, hogy több kannát is sterilizálok, és ... Azt írják, hogy közvetlenül a termékkel kell sterilizálni. Nos, tényleg be kellett öntenem a lekvárt az üvegekbe és a grillbe? Úgy tűnik, hogy a hőmérséklet 140 fok. Nem robbantak volna fel a bankok? És a fedők? És időben?
Röviden, féltem kísérletezni ...

[Hajtű!]

Hajtű! Először az üres üvegeket sterilizálom: literes üvegeket körülbelül 10 percig.

És csak ezután fedél alatt a termékkel, ahogyan azt a recept előírja. Minden remekül alakul
A sterilizálás alapparaméterei
HŐFOK

Mivel a szellőzőben a víz forráspontja 140 fok, a sterilizálási hőmérsékletnek legalább 150 Celsius-foknak kell lennie.

A hőátadás fokozása érdekében 260 fokkal elindíthatja a programot, de ebben az esetben, mielőtt a kannákat a légszárítóba szerelné, először távolítsa el a gumitömítéseket a burkolatokról.
Megteheti másként is: indítsa el az úgynevezett "kiegészítő burkolatokat", több fedelet szabadítva fel a gumitömítésekből. Ezeket a "kiegészítő burkolatokat" 150 fok feletti hőmérsékleten fogja használni, az utolsó pillanatban cserélje ki a "kiegészítő burkolatokat" a főbbekre.
IDŐ

A sterilizálás attól a pillanattól kezdődik, amikor a dobozokban buborékok kezdenek folyni. A tipikus sterilizálási idő 15 perc, ha a nagyító gyűrű be van szerelve - 20 perc.
A SEBESSÉG MAGAS.

A hőátadás növelése érdekében 260 fokkal elindíthatja a programot,

Biztosan nem fog kipukkadni a pohár? !!! Néma ...

A hőátadás növelése érdekében 260 fokkal indíthatja a programot

Ez az információ a Hotter webhelyéről származik

Ha félsz, kezdd 180 fokkal, vagy azonnal 150 fokkal is, csak hosszabb ideig tart ... De akkor is sikerülni fog

[Nekem van]

Az idők változnak, és mi változunk az időkkel.

Most ide néztem ... DARAGAYA MOMA !!! Sterilizálja a kannákat a légzsírban ... Ezt már második éve csinálom a mikrohullámú sütőben ... És egyszerre sterilizálom a kannákat és a fedeleket is. 10-15% -os vízzel töltött üveg, rögzítetlen fedéllel, öt perces forralással a mikrohullámú sütőben Nekem van nem szikrázik és nem robban fel ... Más kérdés, hogy három liter nem fér el a mikrohullámú sütőben ... De napjainkban a három liter nem releváns ...

Nem is tudom ... Kérd meg a moderátorokat, hogy töröljék a témát, vagy távozzanak ...

köszi a kis témát, eleinte buta volt, de ha mindenkinek sikerül ... miért ne sikerülhetnék ???

Rövid, de releváns téma! Elolvastam, és most nem esek pánikba, elmentem a borítókért és az írógépért.

Már negyedik éve sterilizálom, ehhez megvettem, minden remekül alakul. 3 literes, két gyűrűvel kompót, és néha zöldség. Nem sterilizálom előre a bankokat.

És így készítek bogyókat a saját levemben. És semmi nem durran és nem robban fel.

Már negyedik éve sterilizálom, ehhez megvettem, minden remekül alakul. A 3 literes, két gyűrűvel kompót, és néha zöldség. Nem sterilizálom előre a bankokat.

Csak ezekre a célokra szeretnék vásárolni, ossza meg, hogyan készít kompótokat, hogyan készít zöldségeket, hogyan számolja ki az literenkénti időt?

Felvetem a témát)
Kérjük, mondja el részletesen, hogyan kell sterilizálni a légszárítóban?
Tegnap paradicsomot készítettem a saját levemben. Forródó paradicsomlevet prmidorokkal üvegekbe öntöttem, fedéllel letakartam, és fűtött légszárítóba tettem.
De! A paradicsom hideg volt, és az üvegek hőmérséklete azonnal 55 ° C-ra csökkent. Az első 20 perc után 159 ° C-on alig változott. 6 percre 260-ra tettem.Kicsit melegebb lett. További 200 ° C-on 10 percig. Buborékokat vettem észre, de nem a dobozok aljától, hanem a közepétől. 159-re fordítva 15 percig. Megpördült, és egy bunda alatt
Véleményem szerint főznek.
A második adagot kissé kevésbé sterilizáltuk, azonnal 260 ° C-ra állítottam 15 percig - amíg buborékok nem jelentek meg. Ezután 20 percig 150 ° C-on.
De nem vártam meg a buborékokat a doboz aljától.

Hogyan kell megfelelően sterilizálni? Az emberek levest főznek, de én nem tudtam felforralni őket. Talán túl vastag paradicsom és nagy sűrűségű termék? Egy turmixgéppel bontotta fel a fülkét.
Úgy érzem, hogy mind a 10 liter télen felhasználásra kerül a szószhoz, de ismét s / s-ben kell paradicsomot készítenem)

[Fotina]

Fotina, Svetlana, milyen légzsírod van? Lehet, hogy a minőség a vállalattól függ? Szerettem volna egy készüléket is vásárolni, de most kételkedtem