Pizza "4 sajt"

Pizza "4 sajt"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
pizza tészta
Orosz sajt	50 g
parmezán sajt	50 g
mozzarella sajt	50 g
Roquefort sajt	50 g
olasz gyógynövények	2 evőkanál. l.
olivaolaj	4 evőkanál. l.

Főzés módja

• Ez a pizza meglehetősen népszerű, de valamiért nem találtam meg a fórumunkon. A helyzet kijavítása.
• Mindig a pizza tésztát a HP Kenwood receptkönyve receptje szerint készítem: 250 ml víz + 1 evőkanál. l. olívaolaj + búzaliszt 450 gr + 1 teáskanál. só + 1 ek. cukor + 1 ek. száraz élesztő. Belekeverem a HP-t, ill. Ebből a termékmennyiségből két 35 mm átmérőjű pizzát kapok (imádjuk a vékony kéregű pizzát). Ehhez a mérethez megadják az összetevők súlyát. (Bármilyen pizzatésztát használhat, amelyet megszokott).

• 	Tehát egy olasz gyógynövények keverékét (nekem van "Toszkánám", amely a következőkből áll: paradicsompehely, bazsalikom, oregánó, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, a tetejére adtam egy csipet kakukkfüvet és szárított kaprot is) öntsünk extra szűz olívaolajat, keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül 10 percig.
  	A vaj felét megkenjük gyógynövényekkel egy kihúzott és egy serpenyőbe tett tésztarétegen.
  	Az összes sajtot durva reszelőre dörzsöljük (a parmezánt bármilyen keményre cserélhetjük, Roquefort - bármilyen formával), a mozzarellát vékony szeletekre vágjuk. Jobb, ha a penészes sajtot előre 30 percre a fagyasztóba tesszük, különben rendkívül nehéz lesz reszelni
  	A tésztán a sajtot a következő sorrendben osztjuk szét (természetesen 2 részre osztva): mozzarella, orosz, kéksajt, parmezán.
  	Sütőben sütjük, az enyémben 10 percig 230 fokon derült ki

• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Az eredmény egy vékony, csodálatos ízű pizza!

Irochka, nagyon szeretem ezt a pizzát, köszönöm a receptet!

Könyvjelzőkre vitt. És a tészta jó vízzel + tejjel (50%: 50%).

[Ligra]

Ligra, abszolút egyetértek veled! De a szeszélyeim azt mondják, hogy akkor "túl buja", és nincs ilyen dolguk. Szóval már megszoktam, hogy a vízen csinálom. Nekem tejjel lágyabbá válik!

Nos, ez attól függ, hogyan tekerjük ki a tésztát.

Hogy ne tekerjük ki, a tészta tejben erősebben emelkedik

[Irina]

Irina, próbáltál már finomra tört diót ilyen sajtos pizzákban? Nagyon érdekes is kiderül

Ó, még nem próbáltam ki! Milyen nagyszerű ötlet Alena, köszönöm!

[Kara]

Kara, Nem tudom, de nagyon átlátszóvá nyújtom, és vékony pizza lesz belőle (a tészta állaga puha, liszttel megszórom, amikor a tésztát kinyújtom).

[Ligra]

Ligra,

Bármilyen pizzatésztát használhat, amelyet megszokott

természetesen, 2 részre osztva

Milyen érzés? a fene, nem tudom mi az ...

[Tatyana]

Tatyana, a receptben Irina, azt jelzi

Ebből a termékmennyiségből két 35 mm átmérőjű pizzát kapok

ennek megfelelően minden sajtfajta 2 pizzára oszlik

Semyon Semyonich ...
Alyon, köszönöm
Eleinte minden világos volt számomra, de itt felkeltem, újra elolvastam, de nem először, megnéztem a képeket, újra elolvastam a "botlást", újra gondosan, átdolgoztam a képeket, de még mindig nem értettem, hol a második részt feltenni és miért osztani
Csak még nem próbáltam ki ezt a pizzát, semmiféle paradicsomot, csak szószt és sajtokat
ízletesnek kell lennie

Ó, Tatjana, amíg én tapsoltam a fülemmel, Alena mindent elmagyarázott Alyonochka

Lányok, bármelyik sajt mennyisége növelhető vagy csökkenthető az Ön preferenciáitól függően, csak kéksajttal kell vigyázni, ő adja az íz pikantériáját. Az eredeti recept tartalmaz "emmentál" szót, de teljes egészében lecserélhető az oroszra, különösen a legújabb szankciók fényében. És a francia (megint a korlátozások miatt) még mindig elérhető, de mi lesz ezután ...Elvileg évek óta ezt csinálom vele - egyszerre veszek egy kilogrammot, darabokra vágom és a fagyasztóba. A családomban csak én szeretem a "természetes" fűszeres sajtokat, de adalékként különféle ételekhez - így kinyitják a szájukat, és szükség szerint kivesznek egy darabot. 2 hónapig ideális, nem próbáltam tovább.

Köszönöm a receptet. Az enyém sem eszik penészes sajtokat tiszta formában. Tehát azt gondolom, hogy ha szeretik a sajtos pizzát, akkor talán ez a változat megfelel majd nekik. Elvittem a könyvjelzőkhöz.

Ez a pizza a három kedvencünk egyike !! És annyi árnyalat nyílt a témában! Köszönöm !:)