Párolt marhahús kínai akcentussal (Bork U700 multicooker)

Párolt marhahús kínai akcentussal (Bork U700 multicooker)

Kategória: Húsételek

Konyha: kínai

Hozzávalók
Marhapép	600 g
Izzó hagyma	3 db
Szója szósz	2-3 st. l.
Balzsamkrém	1 evőkanál. l.
Gyömbér	Íz
Fokhagyma	1 gerezd

Főzés módja

• Ezt a főzési módszert először azután próbáltam ki, hogy vettem egy nem túl sikeres kész gulyást marhahúsból, a hús kemény volt, és puhává és puhává akartam tenni.
• Vágja a marhahúst véletlenszerűen darabokra, a hagymát nagy vastag karikákra vagy félkarikákra. Tegyen mindent egy tálba MV, keverje össze, öntsön szójaszószt és balzsamkrémet (helyettesítheti ecettel, de akkor felére kell csökkentenie a mennyiségét, és előkeverni kell szójaszósszal).
• Csukja be az MB fedelet, és indítsa el a Roast programot. Körülbelül 40 perc múlva, amikor a program véget ér, nyissa ki az MV-t, adjon hozzá elég sok száraz vagy reszelt gyömbért, amely kapható lesz, apróra vágott fokhagymát, zárja le ismét a fedelet és kapcsolja be a Fig.
• További 30-40 perc elteltével az étel készen áll.
• Ehhez a húshoz a legjobb ilyen helyes rizs és a zöldhagyma szárai.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

~ 40 + 35 perc

Főzés program:

Sült + Rizs

jegyzet

A hús nagyon lágynak bizonyul, a szájban nagyon sűrű, gazdag saját lé-szószban olvad meg, a gyömbér és a balzsam finom ázsiai akcentust kölcsönöz.
A hitelesség kedvéért néha főzés után adok hozzá csípős paprikát, és még néhány percig hagyom a hőn.

Liz, kiváló hús, ugyanazt a húst gyömbérrel készítem az enyémnek, azt mondják, hogy finom.

Tanya, köszönöm, nagyon szeretjük a marhahúst, állandóan főzöm, és leginkább a kínai téma variációit szeretem. Itt a fő jellemző a főzési módok, amelyek miatt a hús elképesztően sűrű szószban olyan nagyon lágynak bizonyul!

Hamarosan főzök valami különlegeset az Ön stílusában)))

Lizonka, köszönöm szépen! várni fogok

[Liza]

Liza, természetesen megpróbálom!
Sőt, ez a kedvenc lehetőségem - balzsam gyömbérrel

Yul, nagyon remélem, hogy tetszik.

Az üzemmódok szerint az volt az elképzelés, hogy először puhára hozza a húst, majd fűszereket adjon hozzá, és a felesleges folyadékot már elpárologtatta a Rizsen.
Felvehet, és gyakran csinálok ilyet, különféle szószokat (Worcestershire, osztriga stb.), De balzsamot tettem közzé, hogy mindenkinek mindig legyen a szekrényben)))

Várom a visszajelzéseket. Kár, hogy nagyon kevés Bork-felhasználónk van

Megnézte ezt a receptet.
Minden pontosan úgy van, ahogy a recept szerzője leírta.
A családomnak tetszett.
A balzsam valójában nagyon érdekes árnyalatot ad.
Ízlésem szerint kiderült, hogy a hús szilval főtt.
Csodálatos édes-savanyú íz.
700 gramm marhahúst főztem.
Luka két közepes hagymát tett bele.
Szójaszósz - 4 evőkanál.
Balzsamecet - 1 evőkanál
Igen! Három evőkanál gabonamustort is adtam hozzá (Makheevtől). Ajánlás.

Dmitry, nagyon örülök, hogy tetszett a recept. Ízlés szerint hozzáadhat bármilyen pácot, mártást és fűszert, nagyon ajánlom a Worcester szósz beszerzését, nagyon jó, főleg marhahúsnál.

A recept fő célja a módok kombinálásának ötlete volt. Most egy új módszerrel álltam elő, amelyben az első ciklusban a Sült módot használom, majd fűszereket, egy kevés hígított kukoricakeményítőt (ha ez keleti konyha) vagy 1 evőkanál. l.elősütött liszt (ha hagyományunk szerint paradicsomszósz van), és a hús fajtájától és minőségétől függően indítsa el a Multi-cook 120C módot 15-20 percig.
Arra a következtetésre jutottam, hogy ez lerövidíti a főzési időt, nem zárja el a szelepet, és vastagabbá teszi a mártást.

Szeretnék egy kis kiegészítést tenni a recepthez.
A hagymával együtt vágjon két közepes paradicsomot karikákra, és rétegesen fektesse a tál aljára, először hagymát, majd marhahúst, majd paradicsomot.
Még finomabb lesz.

Dmitrij, nagyon örülök, hogy sikeresen alkotsz a kulináris területen, és hogy receptjeim jól jöttek, vagy erre inspiráltak.
Pontosabban ebben a receptben nem használok paradicsomot, mivel a kínai motívumok saját fűszerekkel, zöldségekkel és aromákkal voltak feltételezve.
És maga a húsfeldolgozási módok működési elve - igen, akkor bármit megtehetsz, amit szeretsz.

Gyakran főzök marhahúst franciául, először a húst a Fry-n, majd vékony körökben burgonyát, hagymát, majonézt és sajtot adok hozzá, és elindítom a Hajdina módot. Családom tagjainak is nagyon tetszik ez a lehetőség!

Köszönöm az ötletet.
Mindenképpen megpróbálom.
De ez már egy külön recept témája.
Csak arra kell kérnem, hogy írjon további recepteket a Borkra vonatkozó részben. Olyan kevés recept van.

Dmitrij, nagyon gyakran gondolkodom, miért, mert amúgy is minden világos, sokféle recept létezik más MV-SV modellekhez, nekem nem kell magamnak adaptálnom őket, úgy tűnik, hogy mások is
De ha ön "kezdő" multicookerként úgy gondolja, hogy erre szükség van, akkor mindennap közzétehetem, amit főzök. Csak nem lesz valami egyedi és rendkívüli. Hús, káposztaleves, burgonya, zabkása - minden már szerepel a fórumon, csak nem az MV-nkben ...

Hát ez van! Amikor a férjem meglátta a húsodat, reggel a sarkán követ. Ez annak ellenére, hogy egy teljes hűtőszekrény mindenféle dologgal. Ma befejezzük a Malacka, holnap megfőzöm a fincsi. Később iratkozzon le. És még sok más ... Hívhatlak Lisa-nak is? Tetszik a név. A?

Lisa, Elena,
Van-e Bork on Zharkom párolgása? Duzzog közben, vagy csendben főz, és minden folyadékot bent tart?
Szeretné megérteni, hogy hasonlít-e az 1055 Kuku Stew-hez? A rajta lévő folyadék egy része elpárolog.
Többet nem kérek hajdinát, itt jobb, ha nyomás nélkül lecserélem Multipovar-ra.

Lisa, Elena,
Van-e Bork on Zharkom párolgása? Duzzog közben, vagy csendben főz, és minden folyadékot bent tart?
Szeretné megérteni, hogy hasonlít-e az 1055 Kuku Stew-hez? A rajta lévő folyadék egy része elpárolog.
Többet nem kérek hajdinát, itt jobb, ha nyomás nélkül lecserélem Multipovar-ra.

Szívesen segítek, de én magam még soha nem főztem a "Hot" -on. Holnap lesz az első alkalom. Ha Lizának erre az időre nincs ideje válaszolni, akkor gondosan megfigyelem a folyamatot és leiratkozom.

Lisa, Elena,
Van-e Bork on Zharkom párolgása? Duzzog közben, vagy csendben főz, és minden folyadékot bent tart?
Szeretné megérteni, hogy hasonlít-e az 1055 Kuku Stew-hez? A rajta lévő folyadék egy része elpárolog.
Többet nem kérek hajdinát, itt jobb, ha nyomás nélkül lecserélem Multipovar-ra.

Nem, gyakorlatilag nem pöfékel, a mód nyugodt és nem zajos. Erre a Bork pörköltre már nem emlékszem, hiszen régóta nem főztem rajta semmit. Jobban szeretem a húst a Zharkiy-n.

Hát ez van! Amikor a férjem meglátta a húsodat, reggel a sarkán követ. Ez annak ellenére, hogy egy teljes hűtőszekrény mindenféle dologgal. Ma befejezzük a Malacka, holnap megfőzöm a fincsi. Később iratkozzon le. És még sok más ... Hívhatlak téged Lisának is? Tetszik a név. A?

Lena, hogyan főztél ilyen marhahúst vagy még nem? Milyenek a benyomásaid?

Liz, és ha más serpenyőben, hogyan? Sült milyen mód?
Például a Shteba-nál?

Lena, hogyan főztél ilyen marhahúst vagy még nem? Milyenek a benyomásaid?

Lizonka természetesen tegnap főzött! De várj, csak nem vagyok kész írni, mert már repülés alatt vagyok! Ma ünnepem van.23. házassági évforduló! Hic! Holnap írok, jó? Csak nincs időm chichákra. KSALU FSEH! YEH ... részeg vagyok, részeg vagyok ... nem fogom megtenni ...

Liz, és ha más serpenyőben, hogyan? Sült milyen mód?
Például a Shteba-nál?

Mashun, hogy őszinte legyek, nem is tudom, nincs Shtebochka, Borkban elvileg egy másik történet, vannak szuperérzékeny algoritmusok, aki pontosan tudja, hogyan működik. Itt még a Pörkölt a Pörköltből is más az íze. De látszólag húson főz, majd fűszereket és keményítőt ad hozzá, majd a Fry-n sűríti. Talán kap valami hasonlót

Nem, hát ez nem érdekes! A recept egyszerű, mint három kopájk. És hol van a kreativitás gyötrelme? Mi van a tapasztalatokkal? Én jobban megszoktam ezt a főzési rendet: Popsihuu elég; Csobbanás közben veszekedsz egy férfival, aki lassú tűzhelyben ül, és szemétdombokkal fenyegeti; Elküldöd a férjedet a pokolba, azért, mert ebben az időben részeg rajtad; Párszor rálép egy kíváncsi kutyára, és ugat rá válaszul a "Phi" -jére; Meglepődve ugrasz, amikor ugyanaz a multicooker férfi, mintha bosszút állna, hirtelen azt kiáltja: "Az étel készen áll"; Mondjon el mindent, amit a hetedik generációig gondol az eredetéről; Kíváncsi leszel, honnan származik ennyi káromkodás a szókincsedből ... És csak ezután, teljesítménytudattal élvezed azt, amit kaptál. És itt mi van? Betöltve - értem - evett. Nincs romantika az Ön számára! De mi a helyzet az elégedettség érzésével, attól kezdve, hogy egyedül ő nyert nyilvánvalóan egyenlőtlen csatát a szaitán-serpenyővel? De komolyan, Liz, nos, nagyon finom hús lett belőle. Csak osztály! Köszönöm. Később felteszek néhány kérdést erről. Sehol sem vagyok nélküled.

[Lena]

Nem, hát ez nem érdekes! A recept egyszerű, mint három kopájk. És hol van a kreativitás gyötrelme? Mi van a tapasztalatokkal? Én jobban megszoktam ezt a főzési rendet: Popsihuu elég; Csobbanás közben veszekedsz egy férfival, aki lassú tűzhelyben ül, és szemétdombokkal fenyegeti; Elküldöd a férjedet a pokolba, mert ez idő alatt ég rajtad; Párszor rálép egy kíváncsi kutyára, és ugat rá válaszul a "Phi" -jére; Felpattan a meglepetéstől, amikor ugyanaz a multicooker férfi, mintha bosszút állna, hirtelen azt kiáltja: "Az étel készen áll"; Mondjon el mindent, amit a hetedik generációig gondol az eredetéről; Kíváncsi leszel, honnan származik ennyi káromkodás a szókincsedből ... És csak ezután, teljesítménytudattal élvezed azt, amit kaptál. És itt mi van? Betöltve - értem - evett. Nincs romantika az Ön számára! De mi a helyzet az elégedettség érzésével, attól kezdve, hogy egyedül ő nyert nyilvánvalóan egyenlőtlen csatát a szaitán-serpenyővel? De komolyan, Liz, nos, nagyon finom hús lett belőle. Csak osztály! Köszönöm. Később felteszek néhány kérdést erről. Sehol sem vagyok nélküled.

Lena, Veled égek !!!

[Lena]

Lena, Veled égek !!!

Örülök, hogy kipróbáltam, Tanyul!

[Vei]

Vei, Nagyon szeretném főzni a húsát, de a Brand Brandben nincs "pörkölt" mód, milyen üzemmóddal javasolná annak cseréjét?

[Vei]

Vei, Nagyon szeretném főzni a húsát, de a Brand márkában nincs "pörkölt" mód, milyen üzemmóddal javasolná annak cseréjét?

Maria, ilyen bonyolult sémát kaptam a hús elkészítéséhez a nem túl jó és kemény hús megvásárlásával kapcsolatban, de ha kezdetben lágy marhahús van, mindent csökkenthet magas hőmérsékleten történő sütésre, a végén keményítő hozzáadásával besűrítjük a mártást. Vagyis megpiríthatja a húst, majd gyömbért, fokhagymát, majd szójaszószt, balzsamkrémet és keményítőt adhat hozzá.
Ha a hús is kemény, akkor először nyomás alatt főzze meg, hogy a szálak megpuhuljanak, majd sütéshez adjon szószokat, fokhagymát és fűszereket.
Szerintem ennek így kellene működnie.

Ó, van MV, nem CB ... Nos, akkor minden úgy van, mint a receptben, csak előbb ki kell töltenie a "Fry" programunk helyett.

[Vei]

Vei, Köszönöm a gyors választ. Mindenképpen leiratkozom, ahogy fogok.

[Vei]

Vei, Megfőttem a húsodat. Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit. Gyengédnek bizonyult, rizzsel tettem a lányomhoz, és megkérdeztem: "finom hús", "nem túl jó", majd jön, és azt mondja: "MINDENT ettem. Finom".
Készítsen fényképes jelentést. Nagyon szeretjük a marhahúst.

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry,
Maria, nagyon örülök, hogy neked és a lányodnak tetszett a recept, főzz örömmel! Szeretjük a marhahúst is, sajnos, még túlságosan is. Ezért főzöm hetente többször, és minden alkalommal legalább gondolnom kell valamire, hogy ne legyen unalmas. De a szokásos sültet soha nem tette ki különböző módon, csak ezt a receptet tervezte. És Masha Masinen, miután megállt mellettem, valahogy kipróbálta a számomra legegyszerűbb gulyást, majd egy Vei nevű recepttel lefektette ide, annyira megtetszett neki. Tehát nézd, talán a családodnak is tetszeni fog.

[Vei]

Vei, Köszönöm. Mindenképpen megpróbáljuk.

Dmitrij, nagyon gyakran gondolkodom miért, mert minden amúgy is világos, sokféle recept létezik más MV-SV modellekhez, nekem nem kell magamnak adaptálnom őket, úgy tűnik, hogy mások is
De ha ön "kezdő" multicookerként úgy gondolja, hogy erre szükség van, akkor mindennap közzétehetem, amit főzök. Csak nem lesz valami egyedi és rendkívüli. Hús, káposztaleves, burgonya, zabkása - minden már szerepel a fórumon, csak nem az MV-nkben ...

Vei, édesem! Feltétlenül posztoljon recepteket. Nagyon érdekes mindent először főzni. És hálás leszek minden receptért: bonyolult és legegyszerűbb is :)
Nagyon szépen köszönjük!!!