Napóleon torta (receptgyűjtemény)

Horgoltam, kb 3 mm-re hengereltem, nem a tekercs alakját követtem, mármint az alakját, hanem úgy, hogy elférjen a lapon magamnak. És azt tanácsolom, hogy tegye ugyanezt, de amint előveszi a tortát, gyorsan tegyen rá egy tányért, annak az átmérőnek megfelelően, amelyet szeretne, és azonnal vágja le késsel, amíg forró, különben később nem sikerül, a lapok nagyon törékenyek - ha valami nem világos - próbáld meg

[dió]

dió
Köszönöm! Azt hiszem, ezekből a napokból összejövök ...

ha valami nem világos - próbáld meg

Ne habozzon!

Horgoltam, kb 3 mm-t hengereltem, nem a tekercs alakját követtem, mármint az alakját, hanem úgy, hogy az elférjen a lapon magamnak.

És legközelebb próbáld meg kitekerni, tedd a tányérodat, vágd ki, vedd el az összes feleslegeset, és csak azután süsd meg az egyenletes és egyforma süteményeket.

[kézműves]

kézműves
És külön süsd meg a díszeket, és használd a torta megszórásához, igaz?

A díszeket összekeverem egy másik tésztával, és újra kinyújtom, és csak az utolsó süteményekkel sütem. Van elég szórásom, és jön egy extra sütemény

De ha sok morzsára van szüksége, akkor egyszerűen eltávolíthatja ezeket a maradékokat a kivágott süteménytől, és mindent együtt megsüthet. Nekem kényelmesebb, mint melegen vágni.

Gyönyörű lányok, először itt kell elkészítenem ezt a tortát, mondd el, mit és hogyan lehet a legjobban csinálni? Szükségem van egy 3,5 kg-os négyzet alakú süteményre, de csak téglalap alakúak vagyok, később összegyűjthetem, és egy kockás táblával eltolhatom? Nos, két sütemény egymás mellett, először együtt, majd keresztben? vagy nem kellene? melyik krémet érdemes a torták jól beáztatni? hány süteményt kell magasságban elkészíteni? és mennyit kell tenni a dátum előtt, milyen gyorsan áztatják a süteményeket? Még mindig át kell áztatnom őket sziruppal? Mit gondolsz, és ha a tetejét nedves habcsókrémmel (például hóval) díszíted, akkor együtt járnak? Sajnálom, hogy sok a kérdés, de a húgom főnöke megrendelte nekik ezt a süteményt, hogy megünnepeljék az NG-t, nem akarom cserbenhagyni a húgomat és önmagamat, de Napóleont csak egyszer csináltam a DR-en, olyan sokáig, és erre emlékszem Egész éjjel kínlódtam vele, és nem volt ízletes (ezért negatív benyomásom volt. Tegnap vettem egy boltot, például 7 süteményt, rendesen beázott (és azt akarják, hogy a szájban elolvadjon). nehéz?
Valaki lemérte, hogy a normából mekkora tortát kapunk?

Iza, hogy őszinte legyek, Napóleont csak egyetlen recept szerint sütöttem - az egyiket, amelyet ebben a Temkóban tettem közzé. Nut képén láthatja, hogyan néz ki.
Ezeket a süteményeket lehetetlen sziruppal áztatni - elég kövérek és sűrűek, a krém beáztatja őket. És ezek után csak a torta válik "olvadóvá" a szájban.
Ha lenne ilyen feladatom, akkor egyszerűen négyzet alakú süteményt süssek tepsibe. Ezeknek a süteményeknek nincs szükségük alakra. A tésztát kinyújtjuk a kívánt négyzetre, és megsütjük
Napóleon számára csak azt a krémet használom, amelyet ebben a Temkában tettem közzé. Csak nem ismerek el más napóleonokat, miért kellene másképp keresnem valamilyen receptet, ha az a legfinomabb?
A nedves habcsók itt biztosan nem fog menni, Napóleon vajas, kiadós sütemény. A habcsók egyértelműen felesleges lesz

Általában a főnöknek hűvös kérései vannak

Köszönöm a választ! Átírtam a receptedet, először magamnak, majd a főnöknek is kipróbálom

Lányok, sütte valaki süteményeket Napóleonnak a mikrohullámú sütőben? A sütő foglalt, de meg akarom csinálni. Úgy tűnik, hogy valaki megemlített egy ilyen lehetőséget. Mondd, mi?

Itt van a régóta szenvedő Napóleonom. 2 különböző recept szerint készült (anyák és rinishek), a krémet a rinishek receptje szerint készítették, és dupla adagot vettek, de kiderült, hogy nem elég. Rájöttem, hogy a süteményeknek sok tejszínre van szükségük, hogy jól telítődjenek.Nos, mindent elő kell készíteni előre, megint, hogy jól át tudjon ázni. Ennek eredményeként megkenem a tejszínt sűrített tejjel a tetején lévő többi krémmel, és nagyon finom is lett.

Itt van a torta, ami a vállalati partira került


És ez otthon maradt, és azonnal a kontextusban:

Egy! Napóleon alsó vágása - nos, nagyon finom
Igen, ezt a süteményt legalább egy nap alatt el kell kenni - és természetesen ne sajnálja a krémet, akkor pompás lesz!

Csinos lányok, mondd el, miben különbözik ízében a vastag és vékony süteményekkel ellátott Napóleon torta? Ki mit fog mondani? Vékony, majdnem 1 mm-es süteményekhez szoktam. És kiderült, hogy vannak vastagabb sütemények? Plizzzzzzzz ....

Gaby, válaszolok magamnak, mert most ez a kedvenc süteményem Rinishek jóvoltából: virágok: már 3-szor megsütöttem, egyszer vékonyra hengerelt tortával, kétszer pedig nem túl vékonyan, kb. 0,5 mm-rel. Ízérzeteim szerint, amikor a krémmel való impregnálás után 0,5 mm-rel ropogós érzés volt tapasztalható - pontosan ezt imádom, és sokáig éppen ilyen receptet kerestem, ahol nagyon vékonyra hengerelték - kiderült, hogy legyen olyan nedves, kész formában (ez egy olyan lehetőség, hogy tetszik a fiam) Ezek a megfigyeléseim: wow: Egyébként a fotón egy 0,5 mm-es gördülő torta

Nutlet, hadd csókoljalak meg, a részletes válaszért erre volt szükségem, de sütött-e valaki 1 cm vastagságot?

Ó, Oreshek, és minden milliméterben van, jól értettem, hogy a ropogósabb sütemények vastagsága 5 vagy 0,5 cm?

Igen, olyan rosszul írtam - kb. 5 mm, minél vastagabb a torta, annál több krémre van szüksége, és még jobban ropog, azt hiszem, újévre is sütöm, megpróbálom kicsit vastagabban kinyújtani - Szeretem, ha ropog

Egy dió, egész, várjon, ne menjen el, mondja meg, ha a toda vastagsága eloszlik hány süteményt kell osztani, akkor jól értem, hogy a sütemények száma csökken, de a ropogósság nő? És milyen átmérővel sütte ezeket a köröket?

Gaby, kb. 9-10 süteményem volt, és mivel magamnak készítettem, úgy tekertem őket, hogy többé-kevésbé ragaszkodtam a körhöz, és nem vágtam semmit, így olyan nagy, meghatározatlan szélű palacsinta lett belőle. Próbáld meg először kinyújtani, mivel vastag vagyok, és akkor már magad is megtudod. És hogy őszinte legyek, jobb, ha téglalap alakú formában gördülsz, amiben akarsz
sütő vagy kerek formák. egyszóval véleményem szerint teljesen összezavartalak

Dió, köszönöm, mindent megértek.

Te és MM megijesztettél. Itt szándékozom megsütni az egészet ...
Szerintem a Lefty-nek igaza van, hogy ilyen sütemény legyen a sütővel (a balosról beszélek, aki bolhát rúg)

[Lenochk]

Nos, megtréfálták, megnevettették!
Lenochkah ezt Dió tól től Gabishkoy az ízlés árnyalatait tárgyalják - olyan, mintha jelen lennénk, amikor két kvantummérnök vagy programozó beszélget

az általam megadott receptet általában egy szovjet serpenyőhöz tervezték - 24 - 26 mm átmérőjű. Annyira magabiztosan mondom, mert csak egy lapos tortalemezem volt (várjon, még meg is mértem) - 24 cm átmérőjű
Definíció szerint a sütemények ropogósak lesznek, és ez a torta (a recept függvényében) nem létezik. Ott minden zsíros, így a klasszikus "nedves" süteménynek egyszerűen nincs honnan származnia
Valaki szárazabban szeret, valaki kevésbé, ennyi, vagy inkább jobban elázott vagy kevésbé

Valójában a tortát nagyon könnyű elkészíteni - a tészta igénytelen, és ez a krém a kedvencem, és soha nem hagyott cserben. A lányok biztosan megerősítik - ugye?

Félek a tojásos pudingoktól, amelyek - valahogy még egyszer sem sikerült, ezért ezt a krémet ott használom, ahol a receptnek puding vagy vaj kell, mert elégedett vagyok a felépítésével - mind műanyag, mind zsíros, nos, nem cukros . Volt. puding süteményekben
Természetesen nem feltételezem, hogy ezt a krémet dekorációnak ítélem, mivel én magam gyakorlatilag nem is tudok krémből levelet készíteni, nemhogy ott tortát díszíteni.
Számomra a díszítés csokoládéforgácsokkal van megszórva ... nos, vagy ragaszkodásra kész dekorral

Felajánlom a "Napóleon" saját verzióját

Napóleon torta "

Leveles tészta
pudingkrém: 3 pohár tej, 1 pohár cukor, 3 tojás, 6 ek. egy kupac liszttel. Egy serpenyőben forraljon fel 2,5 csésze tejet és az összes cukrot. A tojásokat liszttel és a maradék tejjel külön verjük fel. A lisztet enyhén meg lehet sütni (finomabb lesz). A kapott elegyet vékony folyamban forrásban lévő tejbe öntjük, és folyamatos keverés közben felforraljuk. Vegye le a tűzről, amikor a krém besűrűsödik. Hűtsük le, és adjunk hozzá egy zacskó vaníliás cukrot és 200 gr. vaj. Keverje többször, amíg teljesen kihűl.
Tegyen 3-4 evőkanál minden süteményre. l. krém, a fennmaradó kabát teteje és oldala. Megszórjuk tészta maradékkal. Hagyja legalább 8 órán át ázni.
Jó étvágyat kívánunk

A férjem hirtelen Napóleont és csak Napóleont akarta! Turkáltam a jegyzeteim között (100 éve nem tettem), és íme a recept.
A tesztre:
400g margarin (vajjal helyettesíthető) - liszttel apróra vágva. Hozzáadás ehhez:
1 pohár víz, 0,5 ek. szóda fizet 1 tk. ecet.
A tésztát gyúrjuk a gombócokhoz hasonlóan, puhára. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át.
Süssünk vékony süteményeket és kenjük meg krémmel.

Tejszínkrém 0,5 liter tejből, 1 evőkanál. l. keményítő, 1 evőkanál. l. liszt, 2 pohár cukor. Lehűlés után 300g vajjal felverjük.
És most ennek a süteménynek a fő fénypontja! Adja hozzá a tejszínhez 1 citrom és 0,5 citrom levének héját. A torta íze drámai módon megváltozik! Nem nyálas, de enyhén savanyú és nagyon kellemes illatú.
Próbálja ki, nem fogja megbánni!

Nos, van saját 5 kopeikám, nem?
Ezen az oldalon található 🔗 egy igazi "Napóleon" receptje, mivel először 1912-ben sütötték a Napóleon (vagyis Bonaparte) fölötti győzelem 100. évfordulójára.
Nem plagizálok. Gyere be, olvasd el - azt hiszem, tetszeni fog mind a cikk, mind a recept. Eléggé eltér a modernektől, de a cikk szerzője biztos abban, hogy ezek a változások jelentősen megváltoztatják az ízét.
Úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt az eredeti receptet Valentin-napra. A tésztát már összegyúrták (HP-ban, 14 perces élesztő nélküli tészta). A hűtőben fekszik. Holnap megsütöm. Holnapután megpróbáljuk. Megosztom benyomásaimat, és ha elég okos vagyok, fotókat.

Jelentem: a torta úgy lett, ahogy a szerző ígérte, könnyen felvágható és szájban megolvad. Ha valaki úgy dönt, hogy az adott recept szerint süt, dupla mennyiségű krémet

Jelentem: a torta úgy lett, ahogy a szerző ígérte, könnyen felvágható és szájban megolvad. Ha valaki úgy dönt, hogy az adott recept szerint süt, dupla mennyiségű krémet

És mi a torta magassága? csináltál 1 normát süteményről vagy 2-t ... kérlek, mondj többet! Sütés közben sokat nőnek a sütemények? (elvégre csak 2 van belőlük)

[Mays]

Igen Mays- nagyon érdekes és lehetőség szerint képek

[Mays]

És mi a torta magassága? csináltál 1 normát süteményről vagy 2-t ... kérlek, mondj többet! Sütés közben sokat nőnek a sütemények? (elvégre csak 2 van belőlük)

Domovenok, egy ütemet tett, 6,5 sütemény lett belőle. (A fele szórásra került) A süteményeket fedéllel kivágták egy 24 cm átmérőjű serpenyőből.Nem emelkednek sokat, késsel vágtam, ahogy a lesik_l tanácsolta. Lassú tűzön dupla adagban forralom a krémet, amíg besűrűsödik (!) Kétszer kellett főznöm - a krém gyorsan felforrt (és azt mondták, hogy NE BOOM), idő előtt és hiába vettem le a tűzről - maradt folyékony. Sokáig kellett főznöm egy újat, alacsony lángon.

Igen Mays- nagyon érdekes és lehetőség szerint képek

Dió, képek bármilyen módon - a férjem lerángatta a kamerát dolgozni, és nem tér vissza. Ha érdekel, mindent megteszek a következő ünnepi sütés érdekében, majd feltétlenül felteszek képeket.

[rinishek]

rinishekkérlek írj újra (a tartályban lévőknek),
Mennyi krémet kell készíteni a napóleoni receptjéhez?
Néhány bejegyzésben azt írtad, hogy minél több krém, annál jobb.
Mindig félek attól, hogy nincs elég krém a süteményekhez, tisztázom, hogy megnyugszik.
Köszönöm!

[rinishek,]

rinishek, A pluszjelet már feltették. Most itt is köszönetet írok, és süsd meg ezt a Napóleont, nagyon finom !!!! Mindent a recept szerint tettem, csak 2 tojást adtam a krémhez, 50 g vajat és 0,5 pohár tejet növeltem, amikor lisztet hígítottam.

[ilkva]

ilkva, Nagyon örülök, hogy a recept ízlett

miért adjunk hozzá tojást a krémhez? ismertebb, nem? Nem szeretem ezt a tojásszín-ízt, így eszembe sem jutott, hogy tojást adjak a krémhez.
De ez természetesen ízlés kérdése, a lényeg, hogy ízletes és a család kedvelje

ATP a pluszjelre

Én nagyon.megtagadta és ellenállt a többrétegű süteményeknek, nos, lustasága miatt ...
De megcsináltam!
Ivan Ivanichev recept ponra!
Köszönöm!!

Aprelevna !!!! ó, micsoda sütemény! micsoda szépség!!! és a krém csak halmoz !!! Gondolom, lédús olvadás lett
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Én is akarom!!! - azonban félek megenni az egészet, gyengeségem van ehhez a bizonyos Napóleonhoz - nem tudom uralkodni magamon, ezért nem sütök most

[rinishek]

rinishek Köszönöm!!
Valójában volt elég krém az egész tortához.
Mindent mérleggel mértem.
Ezért gramm pontossággal mindenre elég volt!
Finom sütemény !!

[rinishek]

rinishek, Jelentéssel vagyok és egy csomó "köszönettel" !! A receptért, tanácsért és odafigyelésért!
Minden, amit sikerült lőnem ..

Azta! jóképű !!!
Nagyon örülök, hogy a recept az asztalra került, és tetszett!
egyél az egészségedre!

Nos, engem becsapnak a vágóid, és legalább lőj! Már kezek viszketnek, szeretjük a "Napóleonokat". Finom Napóleont szeretnék az ünnepre !!!

ó, nincs jelenlegi vágógép, az íze is fantasztikus!

ó, nincs jelenlegi vágógép, az íze is fantasztikus!

Hiszek! Már nézem a fotót, és úgy tűnik, hogy megkóstolhatom. És mi lesz, ha a torta megsül, hiányzik és beázik

És mi lesz, ha a torta megsül, hiányzik és beázik

extázis lesz! garantálom

[rinishek]

Már három süteményt sütöttem a recept szerint rinishek de még nem próbáltam egyet! gyors...
de hallgatva a tortáról szóló véleményeket, várom, hogy később miként jövök ki !!

Volt egy üzenet, miszerint a krém darabokban alakul ki, igaz-e vagy sem .. Először én is így csináltam (soha nem főztem meg a zselét))) .

[rinishek]

Tegnap süteményeket sütöttem 1,5 adagért! Gondoltam, csinálok egy nagy tortát (sok a Napóleon ínyencje körül). 9 süteményre osztva, nagyon vékonyra és nagy átmérővel kinyújtva. De sütés után a torta "elfogyott", és nem kaptam meg a kívánt méretet. Még jó, hogy nem vágtam le a kérget sütés előtt.
Tetszett a tészta a munkahelyen, kipróbáltam a dugványokat - finomak voltak. Most az a kérdés: hogyan lehetne a legjobbat megmenteni holnapig? Csak letakarva egy törülközővel vagy egy zacskóban? Nem akarom elveszíteni a ropogós süteményeiket

Már három süteményt sütöttem a recept szerint rinishek de még nem próbáltam egyet! gyors...

Szép munka! Ezt értem az akaraterővel!

Irza, ha ropogósra van szüksége (de végül is, akkor a krém még puha lesz) - csak csomagolja be őket, az egész köteg sütőpapírt és tegye a polcra
de általában egyszerűen egy napot tárolnak egy halomban az asztalon - és semmi

de általában csak egy napot tárolnak egy halomban az asztalon - és semmi

Köszönöm ! Tehát fogok! Máris szeretnék süteményt !!!!

Boldog Krisztus feltámadásának ünnepét!
Rinishenk. köszönöm a finom Napóleon süteményt.
Mindannyian szeretjük Napóleont, és sok receptet kipróbáltunk. és ez csak megkóstolta. A sütemények csak egy csoda, amely kiderül! Még az unokám (3,5 éves) is azt mondta, hogy finom sütemény. Jegyzetfüzetbe vettem a receptet. Változásom: 1 evőkanálnyit helyettesítettem a krémben. l liszt 1 evőkanál. L vidra Dr. vidra tejszínes pudingját és 1 színű házi tojássárgáját adtuk hozzá, inkább színezés céljából. De finom volt nélküle!

[Rinisek]

Rinisek, Tegnap elmentem meglátogatni Napóleonodat. Mit mondjak, hívjon, de nincs vágás. Nem sikerült. Hatalmas családi társaságunk az ünnepi asztalnál gyűlt össze, hogy megragadjon egy darabot, lehetetlen volt elterelni a figyelmét. Mindenkinek tetszett, nagyon finom lett. Köszönöm !

Lányok, nagyon örülök, hogy tetszett a torta, fogyasszátok egészségetekre és higgyétek el, csak a Napóleonra emlékeznek a vendégek és a vendégek egyaránt

mint minden omlós tészta sütemény, azért is jó, mert előre megsütheti a süteményeket, és amikor beázott, akkor ez egy szuper-napóleon

(Attól tartok, Ivan Ivanovics, és nem tud ilyen sikerről)

[rinishek]

rinishek
Ma szeretnék süteményt sütni a receptje szerint. Más recepteket keresek a tésztában a hűtőszekrényben. És te hogy vagy?

[Rinishek]

Amíg Rinishek - Válaszolok. Ezt a tésztát 9 részre kell osztani, és egy órára be kell helyezni a kihűlésbe, majd egy darabot elővenni és kinyújtani

[dió]

dió

Köszönöm! Most gyúrtam, szerintem megnézem, esetleg valaki javasolta

[rinishek]

rinishek Köszönöm a receptet Napóleon!
Itt a süteményem

Próbáljuk meg este