Napóleon torta (receptgyűjtemény)

Lányok, erőltetem a lustaságomat, egyáltalán nem csinálok krémet, az egyik réteget sűrített tejjel, a másikat savanyú lekvárral (áfonya, áfonya) kenem, nos, nem szeretik a zsíros süteményeimet, ezért megpróbáltam, az enyémet jóváhagyták, és 15 évig, talán többet is, egyszer nem volt viburnummal készült áfonya, nagyon jó. szokatlan ízű. Megértem, hogy ez nem a helyes Napolion, de nem vagyunk túl zsíros sütemények, de itt édes és savanykás. Egyszer, körülbelül 25 évvel ezelőtt, akkor a férjem (most a fele) északról hozta a Napoliont, olyan kenet volt, mintha savanykás almalekvár lenne, ezt soha nem ettem, könnyű és nincs ilyen cukros íz, Azt hittem, itt van néhány más krém, de ... talán ez a fiatalság íze

Freesia, nutlet már válaszolt nekem, sikeres sütés!

dió,

...... Próbáljuk meg este .....

Nos, mi a benyomásod? , Patamushta nagyon szépnek tűnik! nem lehetsz ilyen szép!
Vera, azt hiszem, más tortát kaptál, egyáltalán nem Napóleont. Finom, könnyű, de ... nem Napóleon. És valóban nem hallottam lekvár-lekvárról Napóleonban
A Napóleon definíció szerint zsíros, édes sütemény. És a krémje olajos, mind szuperélelmiszer olajos!

Kipróbáltam a Napoleon diétás verzióit is (ha ez természetesen lehetséges), a sütemények szinte nyájasak és pudingkrémek, de minimális zsírtartalommal. Inkább puding, mint puding. Ezek a benyomások - ízletesek és diétásak, de ... ez nem egy Napóleon.
Jobb enni 1 kis darab vajat és vajat, olvad a szájában Napóleon, mint hogy megtévessze magát diétás verzióval. Ekkor akarod pontosan Napóleont. De amikor valami könnyűre való vadászat van, akkor teljesen lehetséges, és a diétás változat tapsolni, mert a test néha feltétlenül igényel zsírokat, és néha könnyű desszertet akar.

Az biztos.

[rinishek]

rinishek, receptenként! Tegnap 2 adag tésztát készítettem, a sütemények 6 nagy, kb. 35X25 cm-esek voltak, ízletesek, ropogósak, a mai napig csak az asztalon hevertek, semmivel sem takarva - nem voltak elavultak. Kissé módosítottam a tejszínt, több tejet vettem (sok krémet szeretünk) és kevesebb vajat (mivel a tej nagyon zsíros), érdemes áztatni. Holnap megpróbálom kirakni a vágást.

A Napóleon definíció szerint zsíros, édes sütemény. És a krémje olajos, mind szuperélelmiszer olajos!

Jobb enni 1 kis darab vajat és vajat, olvad a szájában Napóleon, mint hogy megtévessze magát diétás verzióval. Ekkor akarod pontosan Napóleont.

Igazat mond! Hallgass rá.

És mik a szavak? Nem tudom, holnapig élek-e sütni. Köszönöm a finom receptet. BIZTOS vagyok a finomságról!

Már átázott! Kiderült 12 sütemény, 24 cm átmérővel, valamiért, valamiért nekem nem elég egy. És a krém megmaradt. És holnap megpróbáljuk

[Violochka, Freesia]

és az a krém, amelyet feleslegesen (persze, ha akarod, természetesen) beletehetsz az eclairekbe, annyira fincsi ... Párszor volt esetem - a krém megfelelt az eclaireknek, és így ... Csak egy kanállal eszem, lehunytam a szemem. Ha korábban senki nem lop

lányok, Violochka, Freesia, jól sikerült, hogy megsült. Legyen fantasztikusan finom holnap!

Knop - élni fogsz! merre lehet menni! sütni, hogy értékelje az igazságot

[rinishek]

rinishek csak ma reggel próbálta ki a tortát. Finom és nagyon kielégítő. Köszönöm a receptet

DJ, kérlek, egyél az egészségedre!

[rinishek]

rinishek

Csak én eszem édeset a házban, de a tortát nem valamiért vágtam, hanem kora-kora reggel a férjem, majd én is kipróbáltam. Ez olyan nagyon finom, és a férjem azt mondta, hogy köszönöm! Most nincs szükségem újabb Napóleonra!
Kár, hogy nem dicsekedhetek egy fotóval - olyan gyönyörű rész! Köszönjük, hogy megosztotta ezt a receptet!

Freesia kedves, mennyire örülök, hogy tetszett a torta! főleg a férjemnek. Mivel két férfi van otthon, bár csak egy igényes (hála Istennek!) - Ez egy fiú, ezért tudom, mi az a férfi elismerése!
Köszönöm a hálát - és jó étvágyat a férjemnek!

Jelentéssel vagyok finoman megszórva dióval, kókusszal és jegesedéssel megszórt torta varangyával, amely meleg krémben megolvadt, újévi verzió lett

Szűzek, annyira dicséred ezt az Ivan Ivanitchot, hogy a fogam is kigyulladt. Nyaralok, megyek beszélgetni. Már mindent előkészítettem, még csak a kezdés kell. A nagynénikémet és a munkahelyemet is érdekelte ez a recept.

ó, Gnú! ez olyan dicsőséges recept! tényleg NAPOLEON !!!!!

ó, Gnú! ez olyan dicsőséges recept! tényleg NAPOLEON !!!!!

E szavak után az egyetlen dolog, ami nem marad éjszaka, hanem alkotás, alkotás és szobrászat.
De nem. Holnap vagy holnapután kezdem.
Gyermekkorom Napóleonjától még mindig extázisban vagyok, ahol a recept egyszerű, mint egy seprű. A margarint liszttel felaprítjuk, vodkát adunk hozzá, egy kis vizet 30-60 percre hűtőbe teszünk. Ezután a süteményeket a lehető legvékonyabban kinyújtjuk, nagyon gyorsan megsütjük és vajjal + sűrített tejszínnel megkenjük, a pikantéria érdekében egy rétegben hozzáadhatunk egy kevés cukorral dörzsölt klyubkát.
Még emlékszem, hogy a szomszéd fakanállal tejszínhabot vert. Akit nem vett fel segítségül: vagy a férjét, vagy a lányát. Egyszer megkérdezte tőlem. Ez nagy hatással volt rám.

igen ... külön téma a gyermekkori receptek

Két ételt továbbra sem tudok reprodukálni - nagymama tejzselé mazsolával és sertéspástétom a boltból, a nagymamámnál élvezték az ilyen ételeket. Valamiért ez a pástétom rettenetesen finom volt számomra, nos, és a kocsonya felülmúlhatatlan desszert!

rinishek, a múlt héten készítettem egy napóleont a recepted szerint, igaz - bomba !!! Finom, és valószínűleg valóban titok - olajban))) Köszönöm hatalmas

Csak kérkedni
(tejföllel és vajjal. Vodka és ecet nélkül. Egy csipet meszes szódával)
"Royal Napoleon"
15 sütemény (két krém felváltva: tejfölös tejföl csokoládéval és pudinggal)

Csak kérkedni

És mégis van valami! Nagyon szép és finom !!!

tejfölt és vajat.

Ideális tesztverzió !!!

Moderátorok, kérlek törölj! Tévedtem.

Itt vagyok Ivan Ivanitchemmel

Egész nap beállítottam magam sütni, és éjjel, titokban faragtam, hogy jobban íze legyen.

Nos, hogy tetszett a torta

Nos, hogy tetszett a torta

Szeretem a legkülönfélébb napóleonokat, ha mégis bemutatták nekem ...... álmodtam. Ó, milyen álmodozó lettem az utóbbi időben.

Napóleonom:: lány_vörös: lányom kóstolgat- gondolkodik- nem látom, holnap megpróbálom, én is mindent szeretek, a legfontosabb, hogy segítsek ... Ma van kenyerem, süteményem és zsemlém, és a végén pite egy flip-flop - nos, ki bírja?
Napóleon-osztályú, de mint mindig, az élek is kudarcot vallanak ... hogyan lehet őket egyengetni. Nos, most - kemény kupolás fedéllel borítottam be őket - egyengettem, de hogyan csinálják mások? ...

Kihúzok egy tetszőleges alakú tortát, sodrófával áthelyezem egy lapra, és fedővel egyenletes kört vagy négyzetet vágok ki. Kissé szétnyomom a dugványokat és megsütöm. A süteményeket tejszínnel áztatom, és a díszítéseket elmorzsolom a szóráshoz

Tengerész macska, én Itt írtam.
Szóval az Abrikotin-on, a Napóleonon és a Crème brulee süteményeken sütöttem.
A készeket nem kell szintezni.
Talán szüksége van egy tippre.

Napóleonod csodálatos !!

Napóleonom:: lány_vörös: lányom kóstolgat- gondolkodik- nem látom, holnap megpróbálom, én is mindent szeretek, a legfontosabb, hogy segítsek ... Ma van kenyerem, süteményem és zsemlém, és a végén pite egy flip-flop - nos, ki bírja?
Napóleon-osztályú, de mint mindig, az élek is kudarcot vallanak ... hogyan lehet őket egyengetni. Nos, most - kemény kupolás fedéllel borítottam be őket - egyengettem, de hogyan csinálják mások? ...

Nem érted mi a probléma? Sütés előtt villával megszurkálom a kekszet, hogy kevesebb buborék legyen ...

Buborékok, legyőzték, és a legszéle, a széle, hogyan kell bekenni és az oldalakat?

Amikor összegyűjtöttem a tortát, nem kentem el azonnal a tetejét vagy az oldalát.
Hűtőbe tettem, és reggel bekentem a felső tortát és az oldalát.
Nagyon jól csináltam. csodálatos.
A krém tökéletesen feküdt az oldalán. A sütemények már nem voltak olyan szúrósak.

Igen, Napóleon számára ez problémát jelent ,,, még egy kicsit megkenem a széleit, és a krém az oldalára csöpög, ha nem is túl sűrű. Áztatáskor is zsugorodik.
Több mint 20 éve használok egy receptet, úgy tűnik, hogy csukott szemmel tudok főzni egy krémet, és minden alkalommal, amikor a krém és a sütemények kicsit mások

Buborékok, legyőzték, és a legszéle, a széle, hogyan kell bekenni és az oldalakat?

A tetejét kivéve az összes süteményt megkentem. A tetejére tányért tettem, és a terhelést (3 literes korsó víz) néhány órán át rajta hagytam. Ezután a maradék krémet egy spatulával az oldalára kenem, alulról befelé és oldalra haladva, és a felső tortára. Megszórom ezt a szépséget törött maradékkal és pirított dióval. Hogyan lehet bevonni a torta széleit, a Wilton fúvókákkal kapcsolatos témában van egy mesterkurzus

Kora gyermekkorom óta azt hittem, hogy a torta csak Napóleon, és azt hittem, hogy olyan puha, mint a nagymamám ... És amikor elkezdtek tanítani - leveles tésztát a szabályok szerint ... Abbahagytam az elkészítését. .. Anya és nagymama az összes ünnep alkalmával megcsinálta - a jegyzetfüzetben megjelenik - Jekatyerina Akimovna, Zoin, Valin stb., De a nagymamának mindig van, bár, talán nekem úgy tűnik, még ... de nekem esetlen .... Nos, holnap megpróbálom ..

Dosztochkával ezt meg kell tenni ... Köszönöm!!!!

Dosztochkával ezt meg kell tenni ... Köszönöm!!!!

És azt olvastam itt, ebben a szálban, hogy semmit nem szabad a tetejére tenni.
Csak el kell hagynia a tortát, miután elterítette a süteményeket.
Reggel kivettem a süteményemet a hűtőből, önmagában sima volt, terhelés nélkül.

Ahogy anyósom 30 évvel ezelőtt tanított, így készítem.Nem kóstoltam még Napóleont.

[Nyári lakó]

Nyári lakó de írd meg a receptedet, és ha itt lenne,
akkor hivatkozhatsz, minden érdekel, mindent ki akarok próbálni, nos, legalább próbáld meg ...

Ja, és az egész családom számára az enyém, beleértve a húgomat, aki nem eszik édességet, a legfinomabb, és nem ismerünk fel mást.

[Nyári lakó]

Nyári lakó, és valóban hol van a recept? : rózsa: Plizz.
Igaz, korábban Napóleonon kívül nem ismertünk más süteményt, (mondom magamban), nos, természetesen a piték nem számítanak ... És aztán valahol a 70-es évtől mindenki: girl_dough: hogyan kezdtük sütő, azonban receptek, ahol 20 darab tojás vagy -vajas-kilónkút van, de honnan jöttek a tojások.

A tészta olyan, mint a Kengaé, de 300 g margarinhoz, és a Medence néni krémje krémes

Ja, és az egész családom számára az enyém, beleértve a húgomat, aki nem eszik édességet, a legfinomabb, és nem ismerünk fel mást.

Nem, évek óta hagyjuk a "csokoládét forrásban lévő vízen", az enyém csak azért esett neki.

Ahogy anyósom 30 évvel ezelőtt tanított, így készítem.Nem kóstoltam még Napóleont.

Én is visszatartottam a lélegzetemet, miközben a receptre vártam.

A tészta olyan, mint a Kengaé, de 300 g margarinhoz, és a Medence néni krémje krémes

És hol keresse mindezt?

Az első oldalon

Az első oldalon

Uuuuu. Menjünk előre, írjunk vissza.

Nagyon sajnálom, de a krém Freken Bock-tól származik, nem Basi nénitől

és hogy állnak mások?
------------------------------------
A fóliába tekerem. Leveszem a felső réteget és levágom a szélét a lombkorona mentén. Ezután a filmre, és helyezze át egy tepsibe. Villával piszkálom, hogy ne legyenek nagy buborékok.

Kipróbáltam - finom! Még a hűtőben is sikerült áztatni. Szinte azonnal oda tettem, féltem az asztalon hagyni. Attól félt, hogy a hideg miatt nagyon beázik. Nem, minden rendben van ...
Most tartózkodnék attól, hogy a lánya tegnap evett-mondott-áztatott, de neki magának ellenőriznie kell

A tészta olyan, mint a Kengaé, de 300 g margarinhoz, és a Medence néni krémje krémes

Ó, szinte az én receptem egyértelmű, csak margarinon, só nélkül, hozzáadnak 1 tojást és a keserű végig apróra vágják, nem gyúrom a kezemmel. Tökéletesen halad 1-2 mm vastagságig. Sütés közben elkezdtem lövöldözni, de a fot-at rosszkor ütötték ki

Szóval, még egy próbálkozás? ... Kitörtünk

Várj egy percet: girl_haha: Egyébként, ha ilyen süteményeket megkensz vajjal + sűrített tej tejszínnel, akkor ropogós lesz

[Nyári lakó]

Nyári lakó
Olvastam a Freken bok krémről.
Valahogy nem elég, nekem úgy tűnik, hogy tej ...
más receptekben az ottani lányok azt írják, hogy tojást és minden mást főznek egy liter tejért.
Ez elegendő krém lesz egy 9 süteményből álló süteményhez?

Én sütöttem Napóleont rinishek, van 0,5 liter tej.
Tudunk, és ez fél liter, és nem fél pohár?

Krémes krém

1/2 csésze tej forraljuk fel.
1 tojás + 1 pohár cukor, ledaráljuk, hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután kissé hűtsük le (hogy lágy, áztatott Napóleont kapjunk, a söpörésnek elég forrónak kell lennie), adjunk hozzá 200 g vajat. Fedje le a süteményeket meleg krémmel. A tetejére tészta morzsákat szórunk. Hagyja főzni legalább egy éjszakán át.