Almás pite tejfölös töltelékkel

[Tészta:]

Almás pite tejfölös töltelékkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Vaj	100 g
Cukor	80 g
Liszt	250 g
Tojás	2 sárgája + 1 fehér
Töltő:
Almák	600 g
Mandula dió (jobb forgács)	50 g
Tölt:
Tejföl	100 g
Tojás	1 + 1 fehérje
Cukor	100 g
Liszt / keményítő	2 evőkanál. l.
---------------------------------------------	---------------
A nyomtatvány	Ø = 24 cm

Főzés módja

• Tészta:

• 	A hideg vajat daraboljuk fel, adjunk hozzá cukrot, lisztet és keverjük finom morzsákká.
  	Adjunk hozzá sárgáját és fehérjét, és gyorsan gyúrjuk össze a tésztát.
  	Gördítsd gömbbé, tedd egy zacskóba és távolítsd el 30 percig. a hűtőben.
  	Szétterítjük az ételfóliát, és 5-6 mm-es rétegben kinyújtjuk rá a tésztát (siettem, ezért nem vigyáztam, jobban fogjátok csinálni!).
  	Vigye a tésztát a filmre a formába (természetesen a filmfelülettel felfelé), vegye le a fóliát, és nyomja a tésztát a forma aljára és oldalára.

• Töltő:

• Hámozzuk meg az almát és vágjuk vékony szeletekre. 600 g tiszta almából 400 g-ot kaptam, tedd az almát a tésztával bélelt forma aljára.

• Tölt:

• 	Verjük a fehéreket csúcsig, adjunk hozzá cukrot.
  	Tejföl sárgájával.
  	Keverjük össze a tejfölt felvert tojásfehérjével, keverjük össze és tegyük a kapott tejszínt az almára. Egyenletesen elosztva, megszórva mandulával (nekem nem volt, csak apróra törtem, ahogy tudtam)
  	180 fokos sütőben sütjük? Körülbelül 50 perc. Kicsit túlexponáltam a tortámat.
  	Hűtve, egy gombóc puha fagylalttal tálaljuk. És teával ettünk, mert senki nem futotta fagylaltért

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

1h 20 perc. (előkészítéssel)

Főzés program:

Sütő

Elon, köszönöm a receptet ... de mennyit tegyek a hűtőbe?

Tekerje golyóvá, tegye egy zacskóba, és tegye egy percre. a hűtőben.

Igen, elég egy fél óra, de általában le is fagyasztható későbbi felhasználásra!

A töltelékhez egy fehérje van írva, és a képen van egy egész csésze felvert fehérekkel, ez így korbácsol ??? Vagy több fehérjére van szükséged ??
A recept könyvjelzővel ellátott, ez nagyon tetszik. Köszönöm!!

Oh oh! Kijavítom. Nekem kicsit úgy tűnt, és hozzáadtam a 2-est, és a sárgáját a tejfölbe dobtam, elfelejtettem. Mentem kijavítani. És úgy tűnik, hogy a csésze nagy a fotón, valójában kicsi.

Ilona, ​​nagyon finom pite, vegye tudomásul!

A sütő felett van

Ó, milyen finom darab! Tehát a szájban könyörög! Megjelölöm könyvjelzővel, mindenképpen megsütöm.

Lányok, nem halasztjátok el a hátsó égő áramát, pite-vel várlak!

És itt van az alma !!! Pite-ről pite-re megyek és megnyalom az ajkaimat! Milyen csábító, Ilona!

És ha rajzfilmben süt ilyen tortát, csúnya lesz, nem?

És ha rajzfilmben süt ilyen tortát, csúnya lesz, nem?

miért csúnya? Azt hiszem, a rajzfilmben még ő is nagyon semmi lesz! Az egyetlen dolog az, hogy pergamen csíkokat tegyünk a tál aljára, hogy később megkaphassuk a tortát anélkül, hogy megforgatnánk!

Lányok, nyugodtan megfordítottam. Mint láthatja, semmi sem történt vele. És a rajzfilmben áfonyásat sütött csík nélkül. Csak hagytam egy kicsit kihűlni, nehogy megégesse magát. Aztán keskeny, fából készült spatulával kissé felkaptam az élét, az egyik oldalra döntöttem a kancsót, és fokozatosan felcicomáztam és szépen megráztam, mintha kicsúszott volna belőlem. És nem is gondoltam a szalagtartókra, és biztos vagyok benne, hogy a következőben. csak felejtsd el. Most, ha eszembe jutott egy ilyen ötlet, nem tettem volna tönkre Natasha áfonyás pite megjelenését a "My Blueberry Nights" című filmből. Mert mivel én, tupinoid, eszembe sem jutott kitenni, a fent leírtak szerint, hanem ostobán megfordítottam, és az áfonya természetesen felrepedt és folyt. És előtte olyan jóképű volt.

miért csúnya? Azt hiszem, a rajzfilmben még ő is nagyon semmi lesz! Az egyetlen dolog az, hogy pergamen csíkokat tegyünk a tál aljára, hogy aztán a süteményt megfordítás nélkül megszerezhessük!

Ebben a süteményben igen, pergamen csíkokban fog kiderülni, mivel a tészta nem folyós.És valahogy vékony tésztával csináltam ... ez borzalom ... a tészta a szalagok mögött futott. Így sütötték a tortát borzalom.

Oh, el tudom képzelni, hogyan kellett az egészet kiszednem ...

[Ilona]

IlonaMilyen sugarat használtál ehhez a mennyiségű tésztához?

Forma Ø 24 cm. Furcsa, ugyanez a forma korábban 25 cm volt, nos, legalábbis ezt ígérte a gyártó. Vagy kezdetben még mindig kisebb, vagy a szilikon "leült"? Hogy lehet ez?

Forma Ø 24 cm. Furcsa, ugyanez a forma korábban 25 cm volt, nos, legalábbis ezt ígérte a gyártó. Vagy kezdetben még mindig kevesebb, vagy a szilikon "leült"? Hogy lehet ez?

Vagy talán valahogy ... összezsugorodott. Így zsugorodik a linóleum. Ilyen a szilikon.
És ha 26 cm-es formában süt, akkor lesz elég tészta?

Elég, ne aggódj. Ott vékony rétegre van szükség, akárcsak egy lemezt kapunk a töltelékhez.

Nagyon köszönöm a receptet! Nagyon könnyű végrehajtani! Frissen ki a sütőből!

Osztály !!! Pirulás !!!
És már befejezzük a második új pitét. A receptet semmilyen módon nem teszem közzé. Megpróbálom elsajátítani a feladatot.

A pitét már kipróbáltuk! Finom! És az alma még ropogósnak bizonyult, nem főtt! Köszönöm mégegyszer!
És várok egy új receptre!

Segítsen magának az egészségén!

[Ilonka]

Ilonka, vegyél egy szeletet a tortából) Finom ...
Ízlésemhez híven kissé charlotte-ra emlékeztetett. Természetesen a töltelék ugyanazt az almát és ugyanazt a kekszet tartalmazza)
Elfelejtettem írni, hogy 1 tk-t adtam a tésztához. sütőpor. Annyira megszoktam, hogy omlós tészta van.
Az almákat nem 600 g-ra vágtam, hanem szemmel. Mennyi fér bele a "tésztakosárba")



Dyakuyu)

Ó, milyen szépség! És hol van a tejfölös töltelék? Vagy kicsit csináltad? És miért úgy néz ki, mint egy charlotte? A charlotte-ban mindössze 3 tojás van egy pohár liszttel és cukorral, itt pedig a omlós tészta van ...

És hol van a tejfölös töltelék?

Hogy hol? A képen. Az omlós tészta kivételével minden tölt. Elég csak a tészta és az alma szintjéhez.
Vagy nem értettem a kérdést.

És miért úgy néz ki, mint egy charlotte? A charlotte-ban mindössze 3 tojás van egy pohár liszttel és cukorral, itt pedig az omlós tészta alatt ...

Tehát azt mondtam, hogy a töltelék úgy néz ki, mint a charlotte, vagy inkább a charlotte íze.
Fent újra elolvastam a bejegyzésemet. Kiderült, hogy csalok. Nem írtam, hogy pontosan mi a töltelék ...

Hogy hol? A képen. A omlós tészta kivételével minden tölt. Elég csak a tészta és az alma szintjéhez.
Vagy nem értettem a kérdést.

Milyen furcsa ... Valószínűleg több alma van a tortában. A tetejemre öntött takaró, mint egy takaró, és a teteje - ezek diófélék, az alma bent maradt, nem lebegett. A kísérlet tisztasága érdekében meg kell ismételni, amíg az almás kocsi nem lesz!

Azt hiszem, megfontoltam! Ezek a dióid, csak nagyobbak, és a peremből a kukucskáló almaszelet zavarodott.
De mit beszélünk ott, a lényeg az, hogy minden nagyon finom és a pite már régóta eltűnt!

Milyen furcsa ... Valószínűleg több alma van a tortában. A tetejére öntve takaróként borítottam a tortát, és a tetején - ezek diófélék, az alma bent maradt, nem lebegett.

Ez nagy valószínűséggel az űrlap méretének köszönhető. Átmérője 26 cm volt, és annyi almát vágtam, amennyit csak tudtam. Amikor kiöntöttem a tölteléket, feloldódott volna az almák között ... de éppen annyi, hogy ellepje az almadarabokat. És csak a teszt szintjére. Igen, szeretnék egy kis oooo több kitöltést ehhez az alakátmérőhöz.
Legközelebb figyelembe veszem.

Azt hiszem, megfontoltam! Ezek a dióid, csak nagyobbak, és egy darab alma zavartan kandikál ki a széléről.

Hogy igen ... tetején mandula szirmok vannak.

Szóval nekem nem tűnt
A fenébe, Tanyukh, aznap este megpróbáltam recepteket feltenni ide, és bólintottam a számítógép felé, és minden megmarad a Szóban, és még az elalvás delíriumával is (ilyenkor nem a recept szerint nyomtat, amire szüksége van) , de amiről álmodsz, tudod, mit vesz egy rzhach ezután!)

A fenébe, Tanyukh, aznap este megpróbáltam recepteket felrakni

Sestra ... Én is egy hónapja nem tudtam kidolgozni a receptet.

Ilona, ​​köszönöm a receptet. Áfonyával készült. Fele mandula szirommal, fele áfonyával díszítve. Nagyon finom pite, a töltelék különösen tetszett. Van egy ötlet, hogy homokos aljzat nélkül készítsük el, csak töltelékkel kevert bogyókat és tetejét dióval.

Még egy köszönettel jöttem a receptért!
Ezt a pitét folyamatosan készítem! Nagyon szeretjük. Csak én csinálom homokalap nélkül. Csak almát vagy bogyót, és a tetejére öntve, meghintjük dióval. Úgy kapjuk, mint egy desszertet! Olyan finom, egyszerre elrepül!

[Ilona]

Ilona, Ilona, ​​köszönöm a csodálatos receptet,

Lányok, örülök, hogy megakadt a pite! Süssön az egészségére!