Kenyérkrém (Steba DD1 gyorsfőző)

Kenyérkrém (Steba DD1 gyorsfőző)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt \ s	500 g
Meleg víz	200 ml
Krém 10%	100 ml
Vaj	25-30 gr
Só	1 tk
Cukor	1 evőkanál
Friss élesztőprés	10 g
Fürjtojás	3 db

Főzés módja

• Menet közben találtam ki a receptet))
• A tészta gyúrható hp-ban tészta módban vagy az élelmiszer-feldolgozóban. Gyúrtam a Boshikomban.
• 2 dagasztót egy kombájnban és 2 kelést, majd tedd egy deszkára, és egy labdát formáztál, és tedd egy teflon gyorsfőzőt a tálba. Kenje meg a tálat vajjal.
• Tettük a tésztát, lezártuk a fedelet, és 30 percig 30 g-ra bekapcsoltuk a Fűtés módot. A tésztát hagyták kelni.
• A melegítés befejezése után megnézzük, ha a kenyér jól megemelkedett, akkor tedd oldalra a fedelet, és 30 percre kapcsoljuk be a Pörkölés módot.
• 30 perc múlva kinyitjuk a fedelet, és kenyerünk nőtt!
• 
• Kivesszük és megfordítjuk, és további 15 percre bekapcsoljuk a Pörkölés módot, hogy a kenyér másik oldala megbarnuljon.
• Itt van egy jóképű férfi
• 
• Metszés
• 
• 

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Sütés

jegyzet

A kenyér sütőnek bizonyult !!! Szuper!!!

Hasonló receptek

Búzakenyér "Krémes" (kenyérkészítő) (Omela)

"Accordion" kenyér (kenyérsütőben dagasztás) (GruSha)

Búza-rozs "harmonika" a sör sajt és mustár (Sonadora)

Mása! Gratulálunk! : rózsa: Szép kenyér!

Elena köszi))
Shtebochka a kenyérsütés vezetője !!!

[Pép,]

Pép, a kenyér csak fantasztikus !!!! De miért nem sikerült a fertőzéses élesztőcukortorta?

Szakmai...

[Pép,]

Pép, a kenyér csak fantasztikus !!!! De miért nem sikerült a fertőzéses élesztőcukortorta?

Tatyan, ki akarom próbálni a pitét)) talán szeszélyesebb, mint a kenyér !! Megnéztem a videót, amint egy csoda serpenyőben hárfázol))
Tetszett a hp, ooooo !! Régóta vásároltad? És hol, ha nem titok?))

Szakmai...

Ó, ne már)))

Tatyan, ki akarom próbálni a pitét)) talán szeszélyesebb, mint a kenyér !! Megnéztem a videót, amint egy csoda serpenyőben hárfázol))
Tetszett a hp, ooooo !! Régóta vásároltad? És hol, ha nem titok?))
Ó, ne már)))

HP? Tehát ez Panasik, nos, 12 évvel ezelőtt vettem
Gondolkodom ... Van még néhány szilva is ebbe a pitébe. talán nehéz volt a tészta és sok cukorszirup volt ... ezért égett alulról ...
Kipróbálom ezt a pitét gyümölcs nélkül.

Talán a gyümölcs nehéz volt. De a HP klassz, mivel 12 évig szolgáltam!

[Pép,]

Pép, a kenyér csak fantasztikus !!!! De miért nem sikerült a fertőzéses élesztőcukortorta?

Tanyush! Gondoltam rá. Számomra úgy tűnik, hogy a hiba az volt, hogy nem provokáltál. Azonnal kezdje el a sütést. Szükséges volt Mashát 30 fokon tartani, hagyni, hogy felemelkedjen, majd vajat, tejet és cukrot adni hozzá. Az egyik nap megpróbálom elkészíteni, nem cukrot, másikat, aztán meglátjuk. Sütés előtt mindig felkavarom.
A Miracle serpenyőben pedig a folyamat más módon nyilvánul meg.
Ne aggódj. Egyezzünk meg Stebikkel!

Ó, ne már)))

Ne vitatkozz és ne légy szégyenlős, állampolgár, ha ő maga is előállt egy recepttel, akkor mi mással hívhatnád?

Tanyush! Gondoltam rá. Számomra úgy tűnik, hogy a hiba az volt, hogy nem provokáltál. Azonnal kezdje el a sütést. Szükséges volt Mashát 30 fokon tartani, hagyni, hogy felemelkedjen, majd hozzáadni vajat, tejet és cukrot. Az egyik nap megpróbálom elkészíteni, nem cukrot, másikat, aztán meglátjuk. Sütés előtt mindig felkavarom.
A Miracle serpenyőben pedig a folyamat más módon nyilvánul meg.
Ne aggódj. Egyezzünk meg Stebikkel!

Igen, tényleg így gondolom, bár volt egy távtésztám ...Természetesen egyetértek, akkor kicsit kínosabb leszek
Holnap tehetek, ha lesz időm.

Talán a gyümölcs nehéz volt. De a HP klassz, hiszen 12 évig szolgáltam!

A gyümölcs mindenképpen nehezebb. A szilva torta alapján ítélem meg. Először sokat tettem, és nem emelkedtem sokat, de a második alkalommal kevesebbet tettem, és sütés előtt csak 20 percig állt velem (melegítés nélkül), és magas volt, jól emelkedett.

Egy gyönyörű cipó!

Számomra úgy tűnik, hogy Mása bármit képes sütni a téten, az embernek van tehetsége!
Maria, mikor van időd mindenre? Van egy nap 48 órád ?? !!

Ó, Vika, én magam sem tudom, mikor))
És a tűzről, köszönöm) Van egy álmom, hogy szénen süssek kenyeret egy speciális edényben.
Pod Sach-nak hívják. Nos, nagyon szeretnék kipróbálni, azt mondják, hogy a kenyér kábult), de biztosan nem Moszkvában van))

A mása kenyér finom, magas, vöröses. Próbáltam távolságtartani a tésztát, de nem élesztőt, hanem kovászot. Tehát semmi nem lett belőle, azt hittem, hogy ő sem tud megbirkózni a kenyérrel. De nem, milyen jóképű srácokat süt Stebka.

Szeretek kenyeret sütni Pörkölés módban, kiderül, hogy a kenyér sütő változata)
Az élesztős tészta jól működik, de kovásszal még nem próbáltam))

Nagyon szeretek rozst kovásszal sütni Shtebochkában. Kényelmes adagolni. Az eredmény jobb, mint a HP-nél. Ha érdekel, megosztom a tapasztalataimat

Julia, természetesen érdekes) várunk

Rozskenyér "örök" kovásszal
E recept szerint mindig sikerül egy cipó.

Indítás előkészítése:
2. kanál kovász
150g víz
150 gr rozsliszt
Hagyja hatni 16 órán át. Amint a kovász leesik (mindent megesz), kenyeret tehet. Kiderül 350 g kész kovász. Ezért a lehetőségemhez 100 gramm vízre és lisztre van szükség több.

300g kovász
200g búzaliszt
130 gr rozsliszt
10g só
1. sz. l. növényi olaj
1. sz. kanál maláta
230 gramm vizet. Ez egy eredeti recept az egyik lány blogjából származik. Kicsit megváltoztattam magamnak, mivel rozsdásabb ízt akartam.

Ez az én receptem

400 gr kovász
200 gr rozsliszt
40 gramm búza (de egy zsemle formálásakor néha 1-2 evőkanállal többet teszek hozzá)
10 g só
2 evőkanál. l mustárolaj
1. sz. kanál maláta
125 g vizet

15 percig a tésztán dagasztom.
30 percet pihentetek
és átgurul a rajzfilmhez. Fűtési program 38 fok 4 óra. 2 óra múlva ellenőrizhető, hogy a tészta megkel-e. Általában a teflon tál 5. jeléig emelkedik, de van egy viszonylag fiatal kezdőm.
Ezután 30 percig sütjük nyitott szeleppel és a fedél elfordításával.
A tetejét nem fordítom meg sütéshez. De ez nem mindenkinek szól
ne ítélkezz szigorúan. Csak ez marad a kenyérből, de a morzsa szerkezete és a cipó színe látható.

Mása krémes kenyeret sütött! Megszámoltam 400 g lisztért, és mindent megtettem a "recept" szerint. Khlebushek olyan jól felmászott a Sültre, olyan gyönyörű kupola volt, és nagyon sajnálta megfordítani. De szükség van, tehát szükség van - fordítottam újra és újra a "Roast" -ra. 8 perc elég volt nekem, már a sült illata és elővettem a cipót.

Ne ítélkezz túl keményen - kétszer is elesett, szegény fickó.
Finom kenyér, ropogós kéreggel, köszönöm

Olga, milyen jóképű ember lettél !!! Most vagyok a sültben, amikor megfordítom, 10 percre teszem))

Nagyon örülök, köszönöm!

Jó nap! Régóta álmodtam a kenyér sütéséről "mint egy kemencéből". Valójában a kenyér mindig a sajátunk, már 13 éve. De ez az íz nem jött ki a sütőből. Úgy döntöttem, hogy sütök (majdnem) ennek a receptnek megfelelően, mert tejsavón és 400 g lisztre csökkentem. Ezenkívül 2 csepp "folyékony füst" csöpögött. Az eredmény remek! A kenyér igazolása háromszorosára emelkedett (!). Semmi nem égett - külön köszönet, Igorechek! Szilikon szőnyeget tett egy tapadásgátló edénybe, a "sütés" ideje 25 perc, még 15 percig fordítva. Szuper szuper !!! Kályha íze van. Hozzáadott még néhány lenmagot.

És ez a jóképű emberem. Nagyon érdekes volt, hogy alakul majd ... Nem tetszett a rajzfilmben lévő kemence.

Tetszett a kenyér, nagyon finom.

Hozzáadott még néhány lenmagot.

A fehér kenyérhez a hangulatomnak megfelelően napraforgómagot, tökmagot, amarantot, mazsolát adok ... A száraz hagyma sajátos aromát ad. De soha nem lehet tudni, mi más ... A természetes adalékokkal ellátott kenyér mindig finomabb és szokatlanabb, mint a klasszikus összetétel. Ha valóban zavarja, hogy lassú tűzhelyben vagy sütőben főzze, akkor jobb, ha legalább néhány szokatlan finomságot készít.

[Irina S.]

Irina S., Irin, szép !! Shteba szuperül süt!
igorechek, Igor, azt tanácsolom, próbáld meg Shteba-ban sütni, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog)

Mash ma megsütötte a kenyerét. 700 gramm lisztet sütöttem, és zöldhagymát adtam hozzá (száraz). A kenyér nagyon magasnak bizonyult. De még nem vágtam le, mivel még hűl. Fotó csatolása.
Itt a tálban, de már fejjel lefelé.

És itt lehűl a rostélyon.

Steba uralkodik az ítéletemen

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, ez egy hónapra elég lesz neked
Döbbenten, milyen hatalmas jött ki !!!

Natasha, ez egy hónapra elég lesz neked

Egyáltalán nem eszem fehér kenyeret. És a férjnek elég lesz három napra. Csak imádja a fehér kenyeret.

Mash ma megsütötte a kenyerét. 700 gramm lisztet sütöttem, és zöldhagymát adtam hozzá (száraz). A kenyér nagyon magasnak bizonyult. De még nem vágtam le, mivel még hűl. Fotó csatolása.
Itt a tálban, de már fejjel lefelé.

És itt lehűl a rostélyon.

Steba uralkodik az ítéletemen

Hűvös kenyér !!! Ezt is ki kell próbálnom !!!

[Nataliya]

Nataliya, Három napig !!!!
Lenne egy vagy több hét

Három napig !!!!

Lenne egy vagy több hét

A rossz étkezés téged jelent

Natasha, milyen pompás kenyér!

Natasha, milyen pompás kenyér!

Köszönöm Tanyush. Jómagam nem számítottam rá, hogy ilyen darab kenyér a Štebikben kiderül.

Ez az első pékségem a Shtebe-ben

[Lányok!]

Lányok! Milyen tálban süt? Nem tud rozsdamentes acélból dolgozni?

[Natusichka]

Milyen tálban süt? Nem tud rozsdamentes acélból dolgozni?

Natusichka, Natasha, tapadásmentes tálban sütve. A sütés nem működik rozsdamentes acélban

[Mása!]

Akkor várom a tapadásmentes tálamat, már rendeltem is ...

Hozzáadva: 2016. június 17., péntek, 19:46

Van egy tálam, gyúrj egy kis kenyeret !!!!!!
Előtte búzát főztem kutyának (holnap
Szentháromság Emléknap szombat), majd megmosta a tálat, megkent olajjal és oda tette a kialakult kolobokot, lezárta a fedelet és melegítésre tette: 30 fok, 30 perc.
És a képernyőn 35 ..... nem félelmetes?
Minden, feljött ... tedd a sültre (az egyik oldalon a tető) ...
Ó, periodikusan publikál 2 rövid pisi pisit, kellene?
Nekem úgy tűnik, hogy félek tőle ... mit válogat?

Jelentem!
🔗
🔗
Itt egy ilyen kenyér!
Nagyon, nagyon finom! Ma pirítóst készítettek belőle - csak egy bomba!
Mása! Nagyon köszönöm a receptet!

[Natusichka]

Natusichka, megdöbbentő, hogy mennyit költöttem! Tehát végül is a receptekről szóló értesítések nem jönnek !! A kenyér pompás !!
Köszönöm, hogy megpróbáltatok sütni!

Mása, fogadj köszönetet A kenyér nagyon finom lett!

[OlgaKh]

OlgaKh, Olya, milyen jóképű férfi !!!!
Szuper

Újra sütök! Már az emelkedő tálba tettem, várok!

Shteba-ban elvitték a kenyérsütéssel. Sült rozs és búza a Machine receptje szerint, Mamusi Borodinsky, most krémes. Minden hibámat figyelembe vettem. Kivágtam egy kört egy szilikon szőnyegből, és semmi sem égett. 9 cm magas kenyér. Adtam hozzá néhány napraforgó- és tökmagot, szárított póréhagymát. 25 percig sült roston, megfordult és további 15 percig. A fedelet szorosan lezárták és a szelepet bezárták. hát én akartam. Az első alkalom után azonnal kinyitottam a fedelet, nem volt gőz. Amikor megfordítottam, a rezsim kidolgozása után le kellett vernem a gőzt. Minden nagyon tetszett.

[Florichka]

Florichka, Irina, remek magas kenyér !!

Sütök ... És úgy tűnik, hogy működik! 25 perc. sütéskor - egy teflon forma alján, egy kör dupla fóliával és több liszttel megszórva, hogy alulról réteg alakuljon ki (nem akarok fekete kérget). És most a személyzet a második oldalát süti 10 perc ... Most már késő. Holnapig hűl. Kivágom és hozok egy fényképet.



Hurrá! 12 centi !!! Kész.Az illata valóban más, mint a kenyérsütő gép után .... Talány. Holnap megmutatom.

[Anastasia]

Anastasiamutasd meg, vajon mi történt

[Maria]

Maria, Hozok kenyeret ...)
Myakish természetesen nem túl jó. A tészta eltört, amikor a zsemlét húztam és hajlítottam ... És kár, hogy a tető lapítás után ellaposodott. Felül kerek volt, de teljesen fehér. Homorú és kemény ragacsos morzsával lett ezen a helyen ... De finom! És nem mondom, hogy ez az "első palacsintám rögös" ...)))
Köszönöm a receptet és a technológiát!

Ő is hozott nekem köszönetet a receptért, dd2-ben megsütötte, nem volt időm fotózni, miközben lehűlt, szétszakadt. A recept szerint 30 perc 15 percig sült a sültnél. Sült, de nem égett meg, nagyon finom. Az egyetlen probléma a megfordítása, minden megégett, át kell gondolni ezt a műveletet, mert gyakran sütök ilyen kenyeret. A kenyérkészítő a tésztát gyúrta.