Borscs kacsával, vargányával és aszalt szilvával az Oursson MP5005 gyorsfőzőben

[Párolt üzemmód, 3. nyomás, idő 1 óra, és a készenlét végére vigye]

Borscs kacsával, vargányával és aszalt szilvával az Oursson MP5005 gyorsfőzőben

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Kacsa	- adagok 4-5 adagra
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Édes paprika	½ db. piros
Petrezselyemgyökér, zeller	egy darab
Fehér gomba	4 dolog. kicsi, használt fagyasztva
fehér káposzta	körülbelül 200 gramm darab
Friss burgonya	2 db középső
cékla	2-3 db. kicsi
Friss piros paradicsom	1-2 db. közepes. Használt vörös paradicsomkonzerv a saját levemben
Aszalt szilva	- 2 db adagonként
Fűszerek, borskeverék	1 tk
fehér cukor	ízlés szerint körülbelül 1-1,5 teáskanál.
Könnyű balzsamecet	- kb. 1 evőkanál. l. íz
Zeller levelek	maréknyi
Növényi olaj	1 evőkanál. l. sütéshez
Só	íz

Főzés módja

• Először megsütöm a borscsit. Növényi olajat öntök a gyorsforraló serpenyőjébe, a sütési üzemmódban felmelegítem, majd apróra vágott hagymát, sárgarépát, édes paprikát, petrezselyemgyökeret, csipet sót, paprika keveréket és pár percig pirítok. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott gombát, pároljuk még egy kicsit, amíg a folyadék elpárolog.
• 
• 
• Tiltsa le a sütési módot.
• Adjunk hozzá szeletelt káposztát a serpenyőbe
• 
• , Hasábburgonya, kacsahús, ízlés szerint só, kb 1,5-2 liter víz, kiteszem Párolt üzemmód, 3. nyomás, idő 1 óra, és a készenlét végére vigye... Húsos kacsacomb 2 db. a mélyhűtőből, így a Simmer módot használtam. Kapcsolja ki az üzemmódot, nem hagyom fűtésre.
• A zöldségeket Phillips Blender 1669-el vágtam, és valaki megkérdezte, hogyan vezetnék a zöldségeket a vágásban hőkezelés után.
• Bemutatás: párolt, vízzel feltöltött zöldségek és kész alap a borschthoz egy óra párolás után
• 
• Amíg a borscs fő része elkészül, céklasütést készítek. Szeletelt céklát teszek a serpenyőbe, felöntöm vízzel, hogy szinte belepje a répát és a tetemet, amíg a fele meg nem fő és a folyadék el nem forr.
• 
• Most egy korsóból kis paradicsomot adok hozzá, villával összegyúrom, aszalt szilvát félbevágom, sót, cukrot, ecetet, ízesítem és addig párolom, amíg a folyadék elpárolog. Rövid ideig öntse az aszalt szilvát forró vízzel és öblítse le, de ne tartsa sokáig, hogy ne veszítse el formáját.
• 
• Kapcsolja be a nyomástartót Cook módban nyitott fedéllel, tegye a céklasültet, a szeletelt zellerleveleket a borscsalapba, forralja fel és forralja 1-2 percig.
• 
• Válasszuk le az edényt, fedjük le és hagyjuk főni.
• A kész borscsot tányérokba öntjük, tejfölt adunk hozzá, és megkóstoljuk!
• 

jegyzet

Mint a különféle borsi lehetőségek, finom! Érezhető a vargánya és az édes-savanyú cékla sütése. Tetszik!
Ajánlom a különféle borok szerelmeseinek!
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

[Cser!]

Borscsit sokáig főzök kacsával - engem nem tiszteltek meg!
És ez csak egy igazi remekmű, és íze olyan gazdag. Nagy, Cser!
Nagyon érdekes recept, köszönöm.

Ja, az utcán hideg van, oooo borz most nagyon akarja. Kacsa nélkül főzöm magam. De adok hozzá aszalt szilvát. Tatiana, köszönöm

[Lányok]

Lányok, KÖSZÖNÖM!!!!

jachtkikötő, Én is sokáig hangoltam a kacsára, de itt bemásztam a fagyasztóba, és ott ... két kacsa rész képződött, lábak formájában - nos, azonnal beérett

Igen, valami forrót akartam! Tatyana, nos, kacsa gomba helyett legalább add hozzá! Vagy Parker nem tiszteli őket?

[Tatyana]

Igen, valami forrót akartam! Tatyana, nos, kacsa gomba helyett, akkor legalább add hozzá! Vagy Parker nem tiszteli őket?

Gombát teszek hozzá, csak fehéret. És az az igazság, hogy a hideg meleg levessel mustárt vagy reszelt tormát szerettem volna kenyérhez ... mmmm ...

Borschik nagyon étvágygerjesztő. Tetszett a Filipka vágása. És reszelt káposztát turmixgéppel? Felkészülés a vásárlásra

[Luda]

Borschik nagyon étvágygerjesztő. Tetszett a Filipka vágása. És reszelt káposztát turmixgéppel? Felkészülés a vásárlásra

Luda, KÖSZÖNÖM!!

Igen, az összes vágást Phillips 1669-ben végeztem, külön fényképet készítettem nektek, hogy láthassátok a vágás minőségét különféle mellékletekkel: kockák, aprító (káposzta), reszelő (sárgarépa). Mint minden olyan eszköznél, amelyet meg kell szokni, de egyelőre tetszik a játék
És még apróra vágott almát is kockákra

Öntsük a kész borscsot tányérokba, adjunk hozzá tejfölt és kóstoljuk meg!

Ilyen nemes borzot csak megkóstolni lehet!
Mindenképpen megteszem, talán csak egy kacsát tudok pótolni pulykával. A kacsák valahogy nem laknak otthon
Tatiana, köszönöm!

[Galinka]

Ilyen nemes borzot csak megkóstolni lehet!
Mindenképpen megteszem, talán csak egy kacsát tudok pótolni pulykával. A kacsák valahogy nem laknak otthon
Tatiana, köszönöm!

Galinka, KÖSZÖNÖM!!!

Igen, a kacsa valahogy jól passzol az aszalt szilvához, és a mélyhűtőben voltak az egykori luxus maradványai

Tegnap összeszedtem az agyam: mint a borscs kacsával. ami a fagyasztóban van, főzzük. És itt van egy ilyen pompás recept! Rendszergazda, köszönöm szépen!
Tehát a kacsa azonnal fagyasztható, a mélyhűtőből, fazékba téve Simmeringhez? És nincs vargányánk ... csak a piacon sampinyonval. Ki lehet őket cserélni, vagy akkor jobb minden kanyar nélkül?

[Liliom]

Tegnap összeszedtem az agyam: mint a borscs kacsával. ami a fagyasztóban van, főzzük. És itt van egy ilyen pompás recept! Rendszergazda, köszönöm szépen!
Tehát a kacsa azonnal fagyasztható, a mélyhűtőből, fazékba téve Simmeringhez? És nincs vargányánk ... csak a piacon sampinyonval. Cserélhetők, vagy akkor jobb egyáltalán kanyarok nélkül?

Milyen hasznos húsdarabokat tolni a fagyasztóba, látod, és jól fognak jönni!
Igen, tehet kacsát borscsba és darabokra vághatja. A főzési idő a hideg hús mennyiségétől függ. Csak két lábam volt, ezért 1 órára tűztem az időt, a hús jól megfőtt. Ha több hús van, akkor az időt 1,10-1,20-ra növelheti, figyelembe véve a nyomásképződést.
Gomba ízlés szerint is elkészíthető. De a legjobb persze a vargánya! Mindig egy kis természetes gomba készletet tartok a fagyasztóban. A vargányát gyakran a sepermarketben árulják, sokat segít, ha nincs készlet.

Liliom, főzz egészségre! Ez finom!