Brokkoli mandulával

Brokkoli mandulával

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Brokkoli	500 g
Só	íz
Citromlé (nem használt)
Mandula	40 g
Fokhagyma	1 fog
Ghee vaj	60 g

Főzés módja

• Szedje szét a brokkolit virágzattá, vágja le a lábakat, 30 percig áztassa meleg sós vízben. Ezután engedje le a vizet, öntsön hideg vizet, sót és forralja 15-20 percig. Vagy pároljuk.
• A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk. Egy turmixgéppel apróra morzsoljuk.
• Vágja a fokhagymát ékekre.
• A fazékban megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk fokhagymát és szárazra sütjük. Ezután távolítsa el a fokhagymát, tegye a mandulát, párolja néhány percig.
• Megszórjuk a brokkolit citromlével (nem).
• Annak érdekében, hogy esztétikusabb legyen, tegyen tányérokra brokkolit, majd öntse rá a mártásra. Pontosan a serpenyőbe kevertem, így eltört.
• Finom. Egyáltalán nem szeretem a brokkolit, és gyakorlatilag nem főzök, de itt a férjemmel nyom nélkül ettünk mindent. Nagyon tetszett. Ajánlás.

jegyzet

recept az "Élelmiszerboltiskola. Zöldségek" könyvből.

[Omela]

Finom és egyszerű! Nagyon szeretem a brokkolit.
Omela, és micsoda fig Csak nem értettem, miért kell áztatni

Fagyöngy, káposzta nagyon jó. Ez finom. És a fénykép kiváló.

Nagyon köszönöm a receptet! A lányom szereti a brokkolit, és hogy csak nem főztem meg! De még soha nem voltam a szamindalnál, de mindenképpen megpróbálom.

Lányok, köszönöm! Maga nem számított arra, hogy ilyen ízletes lesz. Életemben először élvezettel ettem brokkolit.

miért ázni

És xs ?? Először áztattam. Azt gondolom, hogy a keserűséget elmúlhatjuk.

Lányok, a brokkolit sóoldatban áztatják, hogy eltávolítsák a mindenféle booger férgeket. Az a tény, hogy a karfiollal ellentétben a brokkoli virágzat lazább, és előfordulhat "gonosz" is.

[Natalia]

Natalia, köszönöm, nem tudtam.

Omela. Köszönöm a remek receptet. Szeretem a brokkolit. De nem tudtam a "gonosz szellemekről" ...
Most áztatom a lábakat. Kettős kazánban főzök. Fokhagyma csak az elején a szagért? És akkor el kell távolítania?
Még egyszer köszönöm.

[Catherine]

Catherine, Köszönöm!

Fokhagyma csak az elején a szagért? És akkor el kell távolítania?

Igen.

Köszönöm, tényleg nagyon finom lett! A brokkoli már nincs a hűtőben. Kelbimbóval készült - finom!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, igen, nagyon szeretem a brokkolit ebben a kombinációban is!