Sűrített tej lassú tűzhelyben

Sűrített tej lassú tűzhelyben

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Ultra pasztőrözött tej 3,2%	1 l
Cukor	300 g
Szóda	csipet

Főzés módja

• Tegyen mindent lassú tűzhelybe (3,5 literes Sybarizkám van), nyitott fedéllel kapcsolja be a HI módot. Többször összekevertem.
• Idő - 12 óra.
• Ezután kapcsolja ki az MDV-t, fedje le fedővel, és hagyja még 12 órán át hűlni.
• Öntsük egy üvegbe (350 ml), tegyük hűtőbe.
• Nem volt idő fényképezni. Ahogy van.
• A hűtőszekrény után:
• 
• 

Az edényt arra tervezték

körülbelül 400 g

A felkészülés ideje:

12 óra

Fagyöngy, köszönöm a receptet! Olyan egyszerűnek tűnik. Kiderült, hogy a késztermék liter liter tejmennyisége 400 gr., Helyesen értik?

És egy fazék 1,5 literre?

És egy fazék 1,5 literre?

Hoppá, egy fazék 1,5 literre - ez inkább krumplit süt, de a Keshik-707-ben kiderül, mit gondolsz?

[Melanyushka]

Kiderült, hogy a késztermék liter liter tejmennyisége 400 gr., Helyesen értik?

Melanyushka , Köszönöm. : rózsa: Kb. 400–450 g. Nem azonnal lemértem, de megettem.

És egy fazék 1,5 literre?

Elena, Először 1,5 literbe öntöttem. De ott majdnem a perem alatt derült ki, féltem, hogy kifröccsen, mert tényleg többet sült. Kipróbálhatja nem 1 liter tejért, hanem például 800 g-ért.

és a Keshik-707-ben mit gondolsz?

Bármely DVA-ban működik. Csak az idő lesz más. Meg kell néznünk az államot. Amint kellemesen megbarnul, és keverés közben egy kanálért nyúl, akkor készen áll.

[Fagyöngy]

Fagyöngy, köszönöm a receptet! Jól értettem, hogy egy liter tejből 350 ml sűrített tejet nyertek?

Köszönöm a receptet, elvittem a könyvjelzőkhöz.

[manna]

Jól értettem, hogy egy liter tejből 350 ml sűrített tejet nyertek?

manna , ról ről.

Sneg6 ,

Én is elvettem. Köszönöm!

[Svetlana]

Svetlana,

Köszönöm! És ha például Cookban, ahol "Dolgovarka" mód van, - ott is nyitott fedéllel kell főzni?

[Pék]

PékIgen, mindenhol nyitott fedéllel kell főzni, hogy párologjon. Ami a kakukkot illeti, csak egyszer használtam Dolgovarka módot, és nem tetszett. Számomra úgy tűnik, hogy ebben a módban általában elkészítik a napot.

[Pék]

PékIgen, mindenhol nyitott fedéllel kell főzni, hogy párologjon. Ami a kakukkot illeti, csak egyszer használtam Dolgovarka módot, és nem tetszett. Számomra úgy tűnik, hogy ebben a módban általában elkészítik a napot.

Panasonicban főztem párolt üzemmódban 6-8 órán át nyitott fedéllel. Valamiért a második alkalom hosszabb ideig tartott. De akkor a sűrített tejet a hűtőszekrény után késsel fel lehetett vágni, a színe sötétbarna volt.
Mistletochka, köszönöm a receptet a lassú tűzhelyben, jobban szeretek főzni benne, mint az összes többi serpenyőben. : DNow majd főzök benne.

[Lyi]

Lyi , De nem sikerült a Panasonic (kicsi).

[Lyi]

Lyi , De nem sikerült a Panasonic (kicsi).

Egy nagy Panasikban főztem. Akkor nekem úgy tűnik, hogy sok múlik a hálózat feszültségén, miért van ekkora időeltérésem és ez másodszor is kiderült. Már alkalmazkodtam és alacsony feszültség mellett sütésre vagy gőzfőzésre váltok.

Kaphatok házi tejet? Át akarom adni az SCH-t.

[Tanya]

Tanya, Nincs házi tejem. A lényeg itt az, hogy a tej ne göndörödjön. Adjunk hozzá még szódabikarbónát.

Értem .... de nekem csak a th ... Megvan egy hétre a vyrdnym, de nem iszom boltot. Meg kell próbálnom, leiratkozom.hűvös recept-végül nincs gond erőfeszítésekre :-) erre van szükséged.

[Fagyöngy,]

Nagyon szükséges recept Fagyöngy, nagyon szépen köszönjük!!!

[Lyuba]

de nem iszom boltot.

Nincs más választásunk. Egy dolog jó, hogy még mindig savanyúvá válik, és a kote issza.

Lyuba,

Intestnenko! Meg kell próbálnunk!

[Alenka]

Alenka, próbáld ki.

Mi történik !!! Mialatt hazaértem, Oksanának már sikerült ilyen finoman használni egy új fazekat!

Tanya - Fronya! Kérlek írd meg, hogyan alakul a házi tejből tejelőm csak kedden lesz

[Zhenya]

Zhenya, köszönöm!

holnap Zhenya mindent elmond neked. Elfelejtettem szódát adni, csak a konyhába hajtottam :-) Oksan, azonnal nyisd ki a fedelet? vagy mikor fog forralni?

[Cser]

Cser, Azonnal nyitott fedéllel álltam. Bár valószínűleg helyesebb eltávolítani forralás után.

hát akkor holnapig, különben rengeteg receptet olvastam, és még mindig nem tudtam ellenállni, ettem egy szelet mahhhhhhhhhhh pizzát kefirrel, kikapcsoltam és holnap megvárom a sűrített tejet :-) azonnal és teljesítsd a célod :-)

Sok szerencsét!

Ksyusha, és ha még tovább főzöd, akkor a főtt sűrített tej nem fog működni?

[Manyash]

Manyash, annyira megfőtt és kiderült. Barna. A férjem azt mondta ízlés szerint - cukorka tehén. Vagy arra gondolsz, hogy vastagabb volt? Megpróbálhatja, ha éjszaka állítja be, és nappal megnézi. Nappal főztem, féltem egyik napról a másikra hagyni.

11 óra telt el, miközben még mindig olyan, mint a víz .... de méretében nagyon lecsökkent .... Többet várok még .. ha valami, akkor az üzletbe hajtom ultrapasztőrözött tejért.
sűrített tej íze, ízléses. hadd forraljon tovább :-)
amíg senki nem válaszolt, hozzáteszem, elkezd sűrűsödni, olyan vékony sűrített tej.

Így! sűrített tej kiderült! Fagyöngy, köszönöm!
13 órába telt a főzés! reggeli sajttorta sűrített tejjel!
kb. 350 ml sűrített tejet nyerünk egy liter tejből. most újra felteszem! Rendeltem ma 6 liter tejet a rigóért, most sétálni megyek!

amikor a sűrített tej állt, jól megvastagodott, így 12 órán keresztül könnyű volt állni, ez elég idő.

kb. 350 ml sűrített tejet nyerünk egy liter tejből. most újra felteszem! Rendeltem ma 6 liter tejet a rigóért, most sétálni megyek!

1 liter házi tejből? És csak 3L-t rendeltem

[Tanya]

Tanya, Hurrá !!! A kimenet megegyezik az enyémmel.

Lányok, és ha nyitott fedéllel csinálod, akkor a tej tetején nem képződik fólia-sifon?

[Sima]

Sima, az elején. Csak összekevertem és már nem alakult ki. Ha zavar, akkor kidobhatja.

Egy darab kréta. és Panasikban nyitott fedéllel mind a 12 órát, vagy szelep nélkül is lehetséges? A párolgás ...

[Férfi]

Férfi, itt Lyi írta, hogyan főzött a Panasonic-ban: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&temid=126&topic=304847.0... Nem működik nyitott szeleppel.

Láttam! Miért ne menne nyitott szeleppel? Abból a var lehozza a mamane-tüzet!

Mivel a terület kicsi .. hosszabb lesz a párologtatása.

aaaaaa

Ksyusha, de ez már főtt sűrített tej, de lehet-e valami egyszerűt készíteni, nem otthon főzve?

Liza, főtt, igen ... Nem tehettem másképp.

Lehet, hogy jobb, kevesebb édeset eszem)))
Csak tejszínben hagytam főzni, most a krém természetes lesz, és egy egyszerű kenyérrel be tudnám tekerni. Karcsúbb leszek)))

[Liz]

Liz, megteszed, kipróbálod, és akkor eldöntöd, hogy hol kezdjem.

Lizok, főzd tizenkét órán át, és megkapod a szokásos folyékony sűrített tejet.
Omela, te akartad, és kiderült, hogy mi a szándékod, gratulálok.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Köszönöm.

Lizok, főzd tizenkét órán át, és megkapod a szokásos folyékony sűrített tejet.

hát, szóval annyira folyós.

Ksyusha, fehér cukrot tettél bele? Arra gondolok, hogy ha barnát tesz, akkor ugyanannyi vagy több?
Kékben akarok főzni. Azt hiszem, ez alacsony szintre tehet?

Pép, van fehér cukrom, és megkóstolod, amikor a cukor feloldódik, édesnek kell lennie. Mindig hozzáadhat. Alacsony kékben azt hiszem.