Borsóleves füstölt bordákkal a Bork U700 multicookerben

Borsóleves füstölt bordákkal a Bork U700 multicookerben

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Füstölt sertésborda	(íz)
Felesborsó	2 pohár
Burgonya	2 darab
Sárgarépa	1 darab
Hagyma	1 középső fej
Víz	2,5 literig
Só	2 teáskanál
Növényi olaj	2 evőkanál

Főzés módja

• Először is öntsön két mérőpohár borsót egy drushlagba, és 3-4 alkalommal alaposan öblítse le.
• Ezt követően elválasztjuk a bordákat egymástól. Ha szükséges, a kezünkkel kettétörjük őket, így nem túl hosszúak.
• Vágjuk a sárgarépát karikákra.
• Apróra vágjuk a hagymát.
• 
• Egy tálba tesszük először hagymát, majd sárgarépát, majd bordát.
• Öntsön 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe.
• 
• Kapcsolja be a "Pörkölés" módot nyitott fedéllel (fordítsa el a fedél zárókart nyitott fedéllel).
• Süssük 3-4 percig, majd keverjünk el mindent, csukjuk le a fedelet, és további 2-3 percig sütjük zárt fedéllel.
• Ebben a szakaszban szükséges, hogy a hagyma teljesen feloldódjon, és a sárgarépa puha legyen.
• 
• Amíg a zöldségeket sütik, sikerül még párszor öblíteni a borsót. Soha nem lesz felesleges.
• Megmostuk a borsót, felvágtuk a burgonyát.
• A barnulási mód most kikapcsolható.
• 
• Miután a sütés véget ért, tegyen burgonyát a bordák tetejére, tegyen borsót a burgonyára. Ezt követően öntsön vizet.
• Minél kevesebb víz, annál sűrűbb lesz a leves.
• Az a minimális vízmennyiség, amely centivel lefedi a borsót.
• A maximális érték nem magasabb, mint egy serpenyőben 2,5 literes kockázat. Lásd a fényképet.
• 
• Ne felejtse el sózni a vizet!
• Most minden készen áll.
• Kapcsoljuk be a "Multipovar" módot, állítsuk be az időt - 30 perc, állítsuk be a hőmérsékletet 105 fokra.
• Becsukjuk a fedelet, megnyomjuk a "Start" gombot.
• Az eredmény nem sokáig várható.
• 
• A babérkoszorúk szerelmesei betehetnek egy levelet egy serpenyőbe, és az edényt 5-10 percig melegíthetik (60 fok).
• Ezután jól keverje össze a levest és tálalja!
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

Körülbelül 8 jó adag.

A felkészülés ideje:

35 perc

Főzés program:

Multicook

Nemzeti konyha

Népi

jegyzet

Nem tudom, miért fordultak fel a fotók a feltöltéskor.
Kérdések az oldal adminisztrációjához.
A tabletta tulajdonosai megtekintéskor megfordíthatják a rétegelt lemezt.

P.S. Köszönet @Vei-nek az inspirációért és a nagyszerű tanácsokért.

Dmitry, gratulálok az első recepthez!
A leves csodálatos, finom és kielégítő lett! csak üdvösség a hideg őszi időjárástól!
De jobb, ha a hőmérsékletet 105 ° C-ra csökkentjük, hogy a fedél tiszta legyen, és az idő talán nem változtatható meg. Igen, maga is adott hozzá lavrushkát?

Üdvözöljük Dmitry!
A férjem imádja ezt a levest.
Kár, hogy ezt ritkán főzöm!

Köszönöm a gratulációkat!

Ezúton szeretném megköszönni @Vei tanácsát és inspirációját.

A nyomásra teljesen egyetértek.
Babérlevél - nem tettem hozzá. Nem tetszik.

Dima (hívhatlak így?), Azt javaslom, hogy főzés után tegyük bele a babérlevelet, és tartsuk 5-15 percig a Fűtésen, és ne fektessük le az összes termékkel együtt, ez keserűséget adhat. Egyébként csak ezt csinálom

Névvel hívni több mint ésszerű.
Megértem, hogy a fürdőben és a konyhában mindenki egyenlő. Patronimák és rangok nélkül lehetséges. ))

A babérlevél megjegyzés tökéletesen helytálló. Egyetértek.

Menő! Kérem, fogadja el gratulációimat is! És féltem, hogy rajzfilmben főzök borsót és gyöngy árpát.Annyira habosodtak a főzés során, hogy el sem mertem kezdeni, gondoltam később mindent a plafonig kell mosnom. Ezért köszönetet mondtam Lisának az árpáért, és köszönöm a borsót! Nos, mit csinálnék nélkületek? Igen, majdnem elfelejtettem ... Dim, mi ez az érdekes vörös a levesén? Összetörte az egész fejem

Len, ez a füstölt borda olyan gyönyörű! )))

Len, ez a füstölt borda olyan gyönyörű! )))

Áááá! Pontosan! Itt vagyok - chuchundra! Fél órán át néztem. Köszönöm Liz! Milyen szégyen, na! Elbújok. Nem láttál, ha mi ...

A nyomásos főzésnek köszönhetően a víz nem forral +105 fokos hőmérsékleten.
+120-nál forr. Ezért a több szakácsot +105-re kell állítani.
Így a sütés során semmi sem habzik és nem fröccsen ki.
A főzés befejezése után külön lefényképeztem a fedelet.
Mint látható, nem is koszosodott el, és a folyadék összegyűjtésére szolgáló tartály sem lett koszos.

A bordákhoz egy lédús szeletet választottam, sok hússal.
Ezért a bordák olyan gazdagnak tűnnek.

Helló mindenki!
Nincs borda-e-e-ek! Mindent körbejártam. És ahol van, hatalmas réteget adnak el.
Vettem egy csülköt. Gondolhatsz rá is.
És mennyit kell tenni ... Nem tudom. Mondd el kérlek. A? Csak nem "ízlés szerint", hanem "mennyit kell grammban felakasztani", ha lehetséges. Nos, néma és gyáva vagyok ... mit tehetsz ...

Ó, Mashenka.
Nem tudom, mit tanácsoljak neked.
Van egy olyan érzésem, hogy a csülök egy teljesen más operából származik.
Miért nem próbálkozik?
Súly szerint - az én receptem szerint 300 gramm borda.
Azt tudom tanácsolni, hogy 200-250 gramm szárat használjon.

És ne légy félénk!

Nagyon szépen köszönjük. Csak én vagyok az Ön engedélyével Msshenka.

Oh! Pontosan.
Kisegér!
Feltétlenül mondja el nekünk, mi lett a vége!

[Bozin]

Bozin, nagyon köszönöm a receptet!
A Welcomb mell méltó pótlásnak bizonyult.
Minden elemi és hatékony. Általánosságban elmondható, hogy a fiammal gyorsan megettem az egyik serpenyőt, ma pedig főztem egy másikat ... úgymond ajándékba. Az embernek nincs saját multija, a főzés lusta, de a levest jobban szerette. Szóval megfőztem ... úgymond "elvitelre".
A receptet behúzták a malacka bankba.

[Kisegér]

Kisegér, füstölt csirkével is megteheti, finom is.

Bozin, nagyon köszönöm a receptet. A leves családunk egyik kedvencévé vált. Kicsit leegyszerűsítettem magamnak, veszek 1 több pohár borsót, és többfőző tűzhelyen főzök +105 gr, 30 percig. És még sütés közben is adok hozzá egy kevés paradicsompürét (szó szerint 1 teáskanál). Igaz, volt egy eset. 2 MC borsót egy éjszakán át áztattunk, és főzés közben még egy kis vizet öntöttünk, a leves elszaladt, megtöltötte az egész tűzhelyet. Magam számára jobban megértettem, hogy a kevesebb több. 1 pohárra borsót forralok (semmi esetre sem áztatom, öblítem és hagyom vízben, amíg megtisztítom a zöldségeket), és kb 2 liter vizet öntök. A rajzfilm tiszta. A leves finom!

Régóta nem főztem borsólevest, és a recepted csábított, Dmitrij
Elmentem főzni ... nem volt elérhető borda, szegyel fogok főzni

Akár hiszed, akár nem, amikor ismét főzöm szeretett feleségem kedvenc levesét, annak érdekében, hogy ne felejtsem el és ne keverjem össze semmit, kinyitom ezt a receptet, és felhasználom.
Ez a recept immár hat éve nemcsak a fórum számos olvasójának, hanem a szerzőnek is örül.

Külön ok arra, hogy büszke legyek, hogy ha Alice-től receptet kér a füstölt húsú borsóleveshez egy Bork multicookerben, akkor ő pontosan ide küld !!! Ez a recept hosszú évek óta az első számú a keresési eredmények között.
Büszke vagyok rá.

Nem szeretem a borsót füstölt bordás s / v-ben. A leves íze kifejezett füstösséggel, néha enyhe savanyúsággal is, a nyomás nyilvánvalóan ilyen hatást vált ki. Ezért elkezdtem más módon főzni a borsót: borsót burgonyával + sárgarépával (durvára reszelt) főzök minimális mennyiségű vízben, amíg majdnem főzök, és csak ezután adok hozzá füstölt húsokat, hagymát, száraz gyógynövényeket, sót. Választok egy programot nyomás nélkül, és hagyom 10 percig forralni csendes forralás mellett.Soha nem sütök zöldséget főzés előtt, jobban szeretem.