Tejszínes zsemle csokoládé-krém töltelékkel

Tejszínes zsemle csokoládé-krém töltelékkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Hegesztés:
Búzaliszt	30 g
Forrásban lévő víz	150 g
Csacsogó:
Tej	170 g
Búzaliszt	65
Cukor	75 g
Száraz azonnali élesztő	5 g
Tészta:
Csacsogó	összes
Hegesztés	150 g
Búzaliszt	400 g
Kardamom	5 kor
Vanillin	1 \ 4h. l.
Só	6 g
Olvasztott vaj	50 g
Töltő:
Túrós sajt "Almette"	150 g
Cukor	25 g
Kakaó	10 g
Tej kenéshez
Cukor a szóráshoz

Főzés módja

• A főzéshez öntsünk forrásban lévő vizet lisztbe, keverjük simára, hűtsük 37 ° C-ra.
• A fecsegéshez a tejet cukorral 37 ° C-ra melegítsük, adjunk hozzá lisztet, élesztőt, verjük fel. Hagyja hatni 20 percig.
• Távolítsa el a szemeket a kardamomról, mozsárban őrölje, szitálja.
• A tészta esetében az összes hozzávalót (az olajat kivéve) 3 percig kis sebességgel keverjük.
• Adjunk hozzá olajat, gyúrjuk simára 7 percig.
• Hajtsa be a tésztát egy borítékba, kenje meg vajjal, tegye kiolajozott edénybe, fedje le és hagyja 60 percig meleg helyen. Van egy Brand multicooker, Tészta módom.
• Ezután gyúrja össze a tésztát, ossza fel 14 darabra, mindegyik 65 g-os, mindegyikből formázzon egy labdát, fedje le és hagyja 10 percig.
• A töltelékhez keverje össze a sajtot cukorral és kakaóval.
• Tekerje minden golyót tortává, tegye a közepére 1 órára. l. tölteléket, csípje meg a széleit, formázzon egy zsemlét, tepsire tegye a varratot lefelé. Fedjük le, és hagyjuk 28 ° C-on 45 percig.
• Sütés előtt megkenjük tejjel, megszórjuk cukorral.
• 200C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A pontos idő a sütőtől függ. 30 percem van.
• 
• 
• Finom puha zsemle !!

jegyzet

Általában ezek Alla virág receptje szerint virágos zsemlék voltak 🔗 De az öntési idő egybeesett a vacsorával. És amíg én forgattam az első virágot, és a számítógéppel ellenőriztem, az evők felháborodva követelték a menetrend szerinti vacsorát. Ezért kiderült, hogy csak a töltelékkel ellátott tekercsek, mert a tekercsek Afrikában tekercsek.)))

[Ksenia]

Ksenia, fotó otpad !!

[Ksyusha]

... És amíg én forgattam az első virágot, és a számítógéppel ellenőriztem, az evők felháborodottan követelték a tervezett vacsorát. Ezért kiderült, hogy csak a töltelékkel ellátott tekercsek, mert a tekercsek Afrikában tekercsek.)))


Ksyusha, Tudom hogy érted! Nem késhet a vacsorával - ez tele van ...
A zsemle pedig csak szépség.

Ksyusha, ezt megmutatni éhes embereknek bűncselekmény. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, mint egy zsemle a fészekben

Oh! Milyen zsemle. Kedves látvány (ínyenc)! A szépség!

[Tanya, Marina, Larisa, Olya,]

Tanya, Marina, Larisa, Olya, köszi lányok !!!

Ksenia, fotó otpad !!

Köszönöm, Tanyush, Nem tudom, mire gondoljak.

Ksyusha, ezt megmutatni éhes embereknek bűncselekmény.

Igen?? És a gyerek azt mondta, hogy az üzlet finomabb. Nem fogok mást sütni.

[Ksyusha]

Ksyusha, a tekercsek fantasztikusak! A fotó pedig szuper!

[Marish]

Marish, Köszönöm!