Rozskenyér köménymaggal

Rozskenyér köménymaggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	300 ml
Tejpor	1 evőkanál. l.
Vaj	15 g
Só	1/2 tk
Liszt	300 g
rozsliszt	150 g
Kömény	1 evőkanál. l. + szórjuk meg a tetején
Száraz élesztő	1 1/2 tk

Főzés módja

• Recept
• Van egy Mirta BM 1613 kenyérsütő gépem. Nagyon, nagyon finom kenyér, sűrű és aromás.
• Ezt csinálom:
• Kiveszem a formát és felszerelem a tészta lapátokat.
• Vizet öntök a formába, tejport öntök, az utolsóba vajat, sót, lisztet, kevés köményt és nagyon élesztőt teszek. Nagyon fontos, hogy az élesztő ne érintkezzen vízzel.
• Aztán visszatettem a formát a kenyérsütőbe. Bekapcsolom a módot: Alap. A kéreg színét választom: közepes. A hangjelzés után, mielőtt a kenyér megsülne, kenje meg vízzel, és szórja meg köménymaggal.
• A főzés befejezése után kiveszem a kenyeret a formából.
• P.S. Mivel a rozslisztben kevés a glutén, ezért fehér liszttel el kell keverni, hogy jó, megemelt kéregű kenyér legyen.

Az edényt arra tervezték

750 g

A felkészülés ideje:

2.53

Főzés program:

Bázis

Hasonló receptek

Fekete kenyér köménymaggal (Németország) kenyérsütőben (Gasha)

Kenyér köménymaggal és mazsolával (sütő) (Idol32)

Rozskenyér köménymaggal és kovászos korianderrel (Simona1)

ez a búza-rozs és nem rozs

A recept szerzője tévedett a részben - semmi szörnyűség nem történt
Elég, ha írunk a moderátornak - és a helyére tesszük a receptet

tudni fogom