Láng diffúzor (láng diffúzor) gáztűzhelyhez

[Láng diffúzor (láng diffúzor) gáztűzhelyhez]

Láng diffúzor (láng diffúzor) gáztűzhelyhez

(Angol láng diffúzor vagy hő diffúzor)

Erről a kis eszközről gyakran beszéltek az oldalon, de soha nem ment "az emberekhez" ...

Megnyitok egy speciális témát, megmutatom és beszélek erről a kis konyhai dologról, amelyre, mint kiderült, nagyon szükség van a főzéshez.

A lángterelők alakja eltérő lehet:



Tegyen bátran húst, csirkefilét, zöldségeket, gyógynövényeket, kevés húslevest, száraz bort, fűszereket a fóliára - csomagolja borítékba, tegye a lángosztót a rácsra, közepes (magas) hőfokon.
Addig tartsa a rácson, amíg a táska "kritikus" nem lesz, a táska erősen felfújódik.
20-25 perc múlva kész lesz az ebéd! A munkadarab elkészíthető este és hűtőszekrényben tartható, reggel pedig lángosztón főzhető.

Remélem, elegendő információt kapott egy olyan eszköz használatáról, mint a gáztűzhely lángszórója.

Kérem továbbá, hogy fejtse ki véleményét és ossza meg tapasztalatait a lángszóró használatáról

Lángszórót használok, amikor lekvár szezon van

Kényelmes zselés húst főzni, szinte észrevétlenül forr.

Saját tapasztalat alapján (gáztűzhelyem van).
Még a legkisebb égőn is idővel az elválasztó fogantyúja kiég és megreped, ha fából készült. Ha van lehetőség megválasztani a met-et. kezeld, vedd jobban.
Ezenkívül a fogantyú összehajtható a könnyű tárolás érdekében.

És itt van még egy kóbor neked Temkóban.
Ez egy gáztűzhely-reduktor. Segít főzni még miniatűr edényekben is, például egy pohár pulykában. A vajat megolvaszthatja egy kis acél kokott serpenyőben is (tésztához vagy szószhoz).

Azt kell mondanom, hogy ez egy lenyűgöző dolog - a paprikát hasítani! Nemcsak maga a tevékenység hűvös, hanem a konyha aromája is olyan volt, mintha a házamban szénnel ellátott grill lenne. Nagyon egyszerű!
Íme néhány jóképű srác:

Meg kell próbálnunk ilyen paprikát főzni!

[Vászon]

Azt kell mondanom, hogy ez egy lenyűgöző dolog - a paprikát hasítani! Nemcsak maga a tevékenység hűvös, hanem a konyha aromája is olyan volt, mintha a házamban szénnel ellátott grill lenne. Nagyon egyszerű!
Íme néhány jóképű srác:

Vászon, nos, végre megtörtént! Odaszaladtam, de megvettem ugyanezeket az elválasztókat, jól sikerült!
Hosszabb ideig tartja őket, hogy jobb sütést kapjon. És ezekre a célokra válasszon egyenes oldalú paprikát - ezt most csinálom, ha sütni kell
És tegnap vettem magamnak új elválasztókat, könnyűeket - remélem, hogy nem rozsdásodnak el. Lásd a fenti fotót, ezek az én osztóim, a két alsó fotó. Szabadon kaphatók az üzletben, én két különböző üzletben vásároltam, a falánkságtól - és akkor hirtelen mindent felkap az izgalomtól

Örülök neked, várom az ízletes finomságokat

Egészen a közelmúltig csak a konyhámban volt reduktor. Az elválasztót hőálló kerámiából készült edények vásárlásával vásárolták.
Az elválasztóm fémháló alakú és fém fogantyúval rendelkezik. Attól tartok, hogy ez a háló idővel kiég
Ezért egy másik, megbízhatóbb diffúzort szeretnék. Adminisztrátor, mennyiért vásárolta meg a tiedet?

Tanya, nos, gratulálok az új elválasztókhoz!
Ma reggel (valahol 13-30-kor) úgy döntöttem, hogy még egy kicsit megbetegedek (az isiász nem adott életet újév óta).Szóval, felkúszok a laptophoz, és itt van, egy új Temka a hasítókról! Nos, hova mehetek? Természetesen menjen az elválasztókért! Gyorsan levetkőzte a kulináris alkotásokhoz szükséges összes listát, fehér kezek alá vette az elítélt férjet, és indulunk! Nos, gyorsan megtaláltuk a vágókat, de a nyelvek, mint kiderült, sehol sem vártak rám. Bánatból vettünk egy bárányszárat. Nos, én vagyok a bánatból, és a férjem olyan keményen mosolygott hazafelé, hogy majdnem egy pofont kapott, hogy ne fejezze ki olyan világosan a boldogságát, amikor nincsenek nyelveim, de jobb, ha követi az utat. És mit gondolsz, közvetlenül a ház mellett a következő boltban, ahol nyelveket láttam. Nos, megvettem ... Ja, és a paprikát olyan izgalommal elégettem, nem tudom továbbadni!
Egyébként a leg hétköznapibb acél elválasztókat vettem. Csak annyit, hogy olyan nevetségesen keveset értek, hogy a nő úgy döntött, nem keresi Moszkvában az egész rozsdamentes acélt. Extrém esetekben rozsdásodni fognak - nem kár kidobni, újakat vásárolt és az egész üzletet!

Óvatosan szeretem a lángosztót, és rendeltetésszerűen használom, különösen szeretem használni rizs főzésénél és marhahús párolásánál - nem engedi megégni. Van ilyenem, fa nyéllel, amelyen, mint kiderült, paprikát lehet sütni a saját ujjaival.
És van reduktorom is, a legnagyobb égőhöz vettem, de kicsi hozzá.

[Rendszergazda]

Tisztelem és szeretem a lángszórókat, mert nélkülük semmi sincs a konyhában. Sőt, még két lángszóróm is van. Az egyik fém, levehető vagy hajlítható fogantyúval rendelkezik, nagyon kényelmes. Van egy második is, mint egy cseh, amely fogantyú nélküli, de egy kicsi, finom hálóból készült ( Rendszergazda a második fényképre megy). Rendszerint ritkábban használom másikkal együtt - először egy közönséges, mindkét oldalán domború, nagy lyukakkal ellátott írót tettem az égőre, de most egy finom hálót tettem a tetejére, itt csak egy szuper gyengéd és finom üzemmód halak vagy szeletek nagyon lassú sütéséhez, vagy frissen töltött házi kolbászok forralásához, vagy finom bogyókból, például málnából, eperből készült lekvár legfinomabb főzéséhez. Semmi sem forr hevesen, csak a felszín alig reszket. És nem kell követnie a tűzhelyet. Két láng diffúzoron soha semmi nem kerül ki, annyira szeretek rizstej zabkását főzni. És a szelet és a hal soha nem ég meg, minden a legjobb módon zárja le és őrzi meg a levet. Minden ismerősömet lánctörőkkel láttam el, mondhatni önként, erőszakosan, mert egyesek nem hallottak, nem láttak, mások tudatlanságukból úgy vélték, hogy nincs szükségük rá. Tehát minden erőszakkal megajándékozott boldogan használja a lángtörőket, és csodálkozik, hogyan éltek régen nélkülük, és rémülettel emlékeznek vissza arra, hogyan kellett éberen figyelniük a szeleteket, hogy ne égjenek el. A lángterelők mind!

[Liliom]

Ezért egy másik, megbízhatóbb diffúzort szeretnék. Adminisztrátor, mennyiért vásárolta meg a tiedet?

Ó, Temka életre kelt! Kiderült, hogy sokan vagyunk, az elválasztók szerelmesei! Ossza meg tapasztalatait, ossza meg - nagyon érdekes!

Liliom, Dmitrovban egyenként 121 és 135 rubelt vettem, a fenti képen láthatóakat, az ár megfizethető

Oh. van valami új tervezésünk? Vagy hibás vagyok? De most üzleti ügyekben ... Nagyon régen (kb. 10 éve) vettem a vágógépet, azt terveztem, hogy a legkisebbeket kis mennyiségben főzöm (a tűzhelyen lévő grill nem túl sikeres). Hazahoztam (lyukakkal nekem), megmostam, megszárítottam, a tűzhelyre tettem, és onnan öntött, mint a füst. Jól. Azt hiszem, oké, hogy lássam a műszaki kenést. Áztatott, mosott, szárított ... Ismét a füstölő ... És így többször is. Nagyon ideges voltam, és nem sikerült kipróbálni működés közben ... Úgy döntöttem, hogy a készülék nagyon olcsó, ezért nem vették észre, és mindenféle piszkos trükköt csinálnak. Elhagytam, de nem vettem újat. És most elolvastalak és irigyellek, látván, hogy egyszerűen nem volt szerencsém. Sürgősen meg kell vásárolnia egy újat? Az apróság nagyon kényelmes. Megszökött .. Azért írtam, mert vannak ilyen meglepetések, hogy a hostesseink ne féljenek - csak egy sikertelen példányt kaptak el, és így nagyon szükséges dolog. Boldog Karácsonyt mindenkinek!

Egy elválasztón lévő serpenyőben pedig jó megsütni a diót. Jól száradnak, ritkán lehet beavatkozni, és ami értékes - egyáltalán nem égnek. Amikor csak serpenyőben sütöttem, a dió egy része mindig megégett. A lángszóró megszabadult ettől!

És nemcsak a dió, hanem a mogyoró és a kedvenc nemzeti csemege - magvak is!

[Tejszínes]

De valahogy nem gondoltam a magokra ..... Igaz, gond nélkül megsütöm őket, de ki kell próbálnom a razkatale-n is. Tejszínes, köszönöm az ötletet!

És nemcsak a dió, hanem a mogyoró és a kedvenc nemzeti csemege - magvak is!

És a magok nem repülnek el?

És honnan repüljenek a magok? A nyomás és a gravitáció ugyanaz maradt, csak a hőmérséklet nem ilyen sokk, de stabilan alacsony.

És a magok nem repülnek el?

Igen, nem magán az elválasztón, hanem abban a serpenyőben, amely az elválasztón van, a schob nem égett, és egyenletesen megsült

És az biztos, mert korábban sült paprika volt a témában. magában a lángterelőn.

Igen, nem magán az elválasztón, hanem a serpenyőben, amely a térelválasztón van, az schob nem égett és egyenletesen megbarnult

Semyon Semyonitch! És teljesen biztos vagyok benne, hogy ...

Régóta használok láng diffúzort, a szovjet idők óta van nálam, 25-30 éves. Ezután ismeretlen módon megjelent egy második, kisebb lyukú láng diffúzor.
Mindkettő kivehető fogantyúval hűen szolgál engem, leggyakrabban a ghee készítésekor használom őket. Egyszerűen erre lett létrehozva, bár egy serpenyőt veszek vastag oldalakkal és alul.

Most szeretnék főzni valamit egy lángosztón fóliában, a kezem viszket. Ez valami új számomra.

A finom hálós láng diffúzor nagyon kényelmes palacsinta sütésekor. A palacsinták garantáltan ugyanolyan vöröses színűek lesznek, egyszerűen nem elégethetők, bár palacsintát teljes erővel sütök egy szokásos (nem kicsi) gázégőn rozsdamentes Ametovski serpenyőben. Ezt a serpenyőt mosogatógépben mossuk.

Gyakran használtam lángosztót is, de ez már nagyon régen volt, amikor a gáztűzhely égői magasan helyezkedtek el az asztaltól, és amint a kályhát kicserélték, az elválasztó első használatakor a teljesen Az osztó alatti égők körüli asztal tiszta felületét apró égett foltok borították. Nagyon nehéz volt mindezt megtisztítani. Már nem kockáztattam. Meg akarom kérdezni, hogy nekem egyedül működött-e? Most rozsdamentes acélból készült gáztűzhely-asztal, és mindannyian gondolkodik, megpróbálhatja újra?

És mi szükség van az elválasztó állandó használatára?
A kályha felszínén foltok jelenhetnek meg az elválasztó égéséből, a részecskék leesnek. Lehet új elválasztóval, vagy ha ilyen gyenge fémből készül. Olyan fekete elválasztóm volt, folyamatosan égett. Vagy főzéskor leeshet belőle valami, például amikor paprikát, padlizsánt sütnek, egy serpenyőből, serpenyőből alul morzsolódik valami.

Meg akarom kérdezni, hogy nekem egyedül működött-e?

Az osztódnak semmi köze hozzá. Valószínűleg ezek olyan zsírfoltok voltak, amelyeket nem vett észre. Már megvolt. Este megmostam a kályhát, és másnap, megbizonyosodva arról, hogy az még tiszta, rátettem egy hatalmas palástot. A manti főzése után leveszem a serpenyőt, és a szemem elsötétül a kályha mikroszkopikus égett foltjaitól. Hogy van, végül is megmostam, és még nem főztem semmit?! Honnan származnak a foltok? És a koporsó egyszerűen kinyílt: kiderült, hogy a férjem reggel tojást sütött, és a szabad szemmel láthatatlan mikroszkopikus zsírfoltok szétszóródtak a felszínen. Ők égtek le a palástnál.
És az elválasztó ... de még ha legalább háromszor is öreg, és korom esik le róla, ez a korom nem tud ragaszkodni a tűzhelyhez, már megégett, egyszerűen nincs mibe ragaszkodnia. Tehát a megosztója nem hibás, nyugodtan használja.Ezenkívül a főzőlap rozsdamentes acélból készül. Nekem is - és semmit sem csinálnak vele (ha persze tiszta).

[pawllena]

pawllena
Próbálja újra, de takarja le a kályha felületét alufóliával. Megmutatja, mi a baj.

Hello, kíváncsi vagyok, tud-e ilyen paprikát főzni az elektromos tűzhelyen? Lehet, hogy valaki kipróbálta?

Hurrá!!! Éljen a fórumunk !!! Készítettem egy elválasztót az anyósom faluba adására, és hirtelen recept a borsos nyelvekre, jaj ... Most nem adom meg !!!

Hazahoztam (lyukakkal nekem), megmostam, megszárítottam, a tűzhelyre tettem, és onnan öntött, mint a füst

Tehát ugyanaz a történetem. Megmostam, a tűzre tettem, aztán hogyan ömlött ki a füst és hogyan büdös! A tűz is megindult. Megijedtem és elzártam a gázt. Az elválasztó alul kék lett. Most félek újra meggyújtani. Nekem van: 🔗

Ez normális! A kör tárolás és értékesítés előtt speciális zsírral kenhető, így ég
Először helyezze a kört lassú tűzre, és hagyja, hogy kissé megégjen.
És mégis, attól függően, hogy milyen fémből készül: vannak feketék, jól égnek, és a jövőben rozsdásodhatnak a víztől.
Van rozsdamentes acél, ez nem lesz semmi, ha használják.

És megéghetnek, miután a zöldségek egy részét rájuk égetik, a lé megsül, majd megég.
Vigyázni kell a körökre, tisztítani

[Rendszergazda]

Rendszergazda, elismerés a paprika hasítón való pörkölésének ötletéért. Készítettem velük egy nyelvet a receptje szerint. Leírhatatlan finom ...

Elválasztót használok, amit "egy életre" hívnak - ez mindig anyám házában volt ... gyerekkoromtól kezdve megszoktam ... és természetesen magamnak is elindítottam - ez NAGYON szükséges dolog, csatlakozom a lányok szavaihoz, amikor lassan és sokáig kell gyötörni, hogy -az (kocsonyás hús), és én is sütök rajta nem csak paprikát, hanem EGYMAGONÁT is - az odesszai kaviárhoz - leírhatatlan finomság - pont otthon - mint egy tűzből! Szeretem az elválasztómat (nagyon régi). Ez a téma arra késztetett, hogy máris lehet újat vásárolni - nézd, milyen csinosak ...

Nem csak paprikát sütök rajta, hanem EGYESEMTETT is - az odesszai kaviárhoz - a finomság leírhatatlan

Rita, kaphat receptet az odesszai kaviárhoz a stúdióban? Nagyon szeretem a nyers kaviárt, nemrég főztem, csípős lett

Nekem is van rassketateli, még 2. Nagyon szeretem, zabkását főzök az ő segítségükkel. A zabkása nem ég, omlós. Még a rajzfilmben sem hagytam főzni, jobb a tűzhelyen. A sous-vide pedig gyönyörűen főz, a hőmérséklet nem emelkedik 70 fölé a serpenyőben.
És nagyon kényelmes az üres üvegek és a sterilizált zselés hús sterilizálása is. Rendben, semmi nem lebeg, lassan forr a dobozokban.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, mi lenne a bankokkal? Öntsön egy kis vizet, és tegye az edényt az elválasztóra

[Rendszergazda]

Rendszergazda, ó, bocsáss meg gondatlanságomnak ... :-) Megígérem, hogy holnap részletesen elmondom neked, egy fotóval egy problémáról, mert nem ez a szezon! Délvidékünkön is a padlizsán már csak "bolt". Most főzök nyáron .. Eh ...
A fő gondolat ez (bár minden családnak megvannak a maga titkai): a padlizsánt közvetlenül gázon sütik (elválasztókon, öntöttvas tányérokon stb.), Majd lehámozzák a bőrt, én egy kanállal lekaparom a pépet). Gyúrhatjuk villával, vagy felvághatjuk, attól függően, hogy milyen mértékben sütjük, tegyük egy salátástálba, apróra vágjuk a nyers hagymát, a nyers paradicsomot, héja nincs, hármat egy durva reszelőn, ha szeretné, apróra vághatjuk ... patak, bors! És ez az! Már eszünk! Ez finom! És semmi más SZÜKSÉGES! MINDEN MÁS CSAK AZ ÍZET ÍZLI, A HARMÓNIÁT TÖRÖLJE. :-) :-) :-)

Igen, elfelejtettem, hozzáadunk növényi olajat, imádom a napraforgóolajat ... a köd íze és illata el lesz borulva! ..

[Rita]

Rita, KÖSZÖNÖM! Megpróbálom megtenni
Nemrégiben nyers kaviárt is sütöttem és főztem - nagyon finom volt, szeretném megismételni

[Rendszergazda]

Rendszergazdamik az összetevői? Kicsit másképp csinálod? Olyan izgatott lettem hirtelen, sőt arra gondoltam: SÜTÖLJEN valamit legalább a boltban?

[Natalia]

Natalia, az üvegeket üresen sterilizálják. Csak utána kell óvatosan, szalvétára tenni, nehogy elrepedjen.
Natasha, alul hálós elválasztóm van, felül rozsdamentes acél, lyukak nélkül.
Nem is tudtam ilyen elválasztók létezéséről. A férjem vett egy teáskannát, poharat, és elválasztót kínáltak neki. És akkor megvették a másodikat, mert nekem egy nem elég.

[Rita]

Rita, A piacon vettem, de még mindig csak egy forrás van - a zöldségalap.
Megpróbálom megismételni a receptet, majd megírom, hogy mit és miért.Megírtam a receptet, és magam is készítettem néhány extra bölcsességet. De finom volt, főleg, amikor a kaviár egy napig kicsit állt a hűtőben
De, KIS! Két padlizsán közül csak 2/3 csészét tapostak le - egy szegfűszegért

[jachtkikötő]

jachtkikötő, érthetően. És vannak lyukak. Tehát nem fog menni?

[Natalia]

Natalia, egy kannával próbálkozol, amit nem fogsz megbánni.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, és meddig kell sterilizálni?

[Natalia]

Natalia, Nincs időm. Addig érintem a kannát, amíg fel nem melegszik, nem veszem le. Ha száraz kannára van szükségem, csak felteszem, megszárítom és az utasításoknak megfelelően használom. A sterilizáláshoz addig tartom, amíg nagyon meleg nem lesz.

[Rendszergazda]

RendszergazdaIgen, 2 padlizsán nem elég egy ilyen ízletes csemegéhez, legalább 4 .., viszont másrészt - többet is tettem - túlevett ilyesmit ... Nem szeretem, ha az ilyen ételek "elakadnak"! Jobb, ha megint dobunk még pár padlizsánt az elválasztóra ...))) Hogy a család "finomságot" érezzen, finom!
Tudod, én is borssal készítettem elválasztón, mint a közönséges kaviár, de nyers hagymát, csak apróra vágom, lehűtöm a sót, és az ujjaimmal sóval dörzsölöm, amíg puha nem lesz, keserűséget áraszt. Néha enyhén leöblítem a hagymát utána, és néha nem! Hozzáadom és kopott nyers paradicsomot héj nélkül - a paradicsom pácolja a hagymát! ... És ez a keverék vár, amíg meghámozom a megsült padlizsánt (paprikával vagy anélkül))). Akkor keverj össze mindent - csak MELEG! Óvatosan sózzuk, mert a hagymát sózták !!! És egy kis fekete bors! Nem szeretek ide fokhagymát adni - eltömíti a ködaromát. De néhány, tudom, hozzáteszi. Aztán egy kis vajat! Itt jön a koriander, aki szeret. A férjem sajnos nem bírja! Miatta nem teszem fel, amikor nincs a járaton))) ÍZES !!!

Lányok, egész életemben gáztűzhelyen éltem, de soha nem gondoltam ilyesmire. Nagyon szerettem a paprikát (soha nem gondoltam volna), ki kell próbálnom, és a kaviárt. Itt egy másik kérdés azoknak, akiknek van gáztűzhelye, de van elektromos sütője? Csak javításokat fogok végezni, és a sütőre gondolok, az elektromos inkább dicséret

Kinek van gázlapja, és a sütője elektromos? Csak javításokat fogok végezni, és a sütőre gondolok, az elektromos inkább dicséret

Helyesen mondd - az elektromos sütő minden szempontból jobb
Van egy gáztűzhelyem, egy szabadon álló elektromos sütő (független)

Tanya, még egyszer köszönöm Ez az utolsó érv az elektromos sütő mellett. És akkor még mindig voltak kételyek, mégis a szokás és a gazdaság kísértett