Káposzta kenyér (kenyérkészítő)

Káposzta kenyér (kenyérkészítő)
Kategória: Élesztő kenyér
Hozzávalók
Élesztő 1 tk
Liszt 440 g
Só 1 tk
Cukor (barna cukor felhasználásával) 1 evőkanál l.
Olívaolaj 1 evőkanál l.
Víz 260 g
zöldség az adagolóban:
Káposzta kb. 150 g (teljes adagoló)
Rántott hagyma, apróra vágott kapor-petrezselyem egyenként 1 teáskanál.
Főzés módja

Káposztát készítettem kettős kazánban (ha felforrt, akkor később kissé ki kell szorítani ...) és négyzetekre vágtam.

Az időzítőn kenyeret készítettem a fő kenyér mazsolás módban. kicsi és közepes méretű, közepes kéreg.

jegyzet
Emlékezni akartam nagymamám káposztás lepényeire, és mivel a növényi adalékokkal ellátott kenyerekre van igény az otthonomban, végre teljesítettem egy rég érlelő vágyat: káposztás piték alapján készített kenyeret.
hazajött a munkából, otthon pedig varázslatos az aroma, és a kutya el van zsibbadva a szagoktól

Sajnos nem készítettem fényképet, rögtön elkezdtek enni, de a kenyér jól emelkedett a kicsi számára, nem értem el a vödör tetejét, cm 3-4.
Ropogós, négyzet alakú szeplős pirított káposzta.

próbáld ki, nagyon tetszett!

Nos, pontosan olyan íze van, mint a káposztás pitéknek, illata és íze ...

ezért célszerű egy kis féket rátenni erre a kenyérre, nehogy túlevés legyen

különben tegnap néztem. hogyan csökkentette a férjem 2 rózsaszín lazacot, és ez vacsora után történt, bár mindig volt beépített "fékje" - elvileg NAGYON ritkán eszik túl ...

Szürke kenyeret készítettem sült káposztával és zöldhagymával - 2 tekercsbe tekertem és kenyérsütőbe tettem

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Yelenushka, köszönöm a káposzta ötletet

Egészség!
és sokáig imbolygott, nehéz új receptet beilleszteni a sütési ütemterembe, és csak az időmérőn van időm sütni, vagy reggel megkapom az eredményt, vagy munka után már kihűlt (ha Napra tettem)
Nem tudom követni a kolobokot ... de aztán végre felkészültem ...
Kipróbáltam a zöldséggel és a zöldhagymával (szárított) káposztát is, ez nem lett rosszabb, így a receptekben a fő változtatási lehetőség, a közeljövőben megpróbálom az étrendi lehetőséget a liszt teljes kiőrléssel.

Sajnos lehetősége részvételt és peeringet igényel, talán valamikor a hétvégén, ha van időm kipróbálni.

Sajnos lehetősége részvételt és peeringet igényel, talán valamikor a hétvégén, ha van időm kipróbálni.

Abszolút egyetértek azzal, hogy amikor hazajön a munkából, nem tudja, mire ragadjon: etesse / simogassa a férjét, játsszon a kétéves kisfiával, és tegyen kenyeret éjszakára az időmérőre.

Elenushka, minden kollégám köszönetet mondott neked a kenyérért, azt mondták, hogy káposztás pités illata van
Tegnap este tettem, kontrolláltam a dagasztást, és árnyalatként jobb, ha a dagasztás elején sült hagymát adok hozzá, különben káposztával keverve nem akart belemenni a tésztába, segíteni kellett a kezemmel

[diétás káposzta kenyér]

.....
Elenushka, minden kollégám köszönetet mondott neked a kenyérért, azt mondták, hogy káposztás pités illata van
Tegnap este tettem, kontrolláltam a dagasztást, és árnyalatként jobb, ha a dagasztás elején sült hagymát adok hozzá, különben káposztával keverve nem akart belemenni a tésztába, segíteni kellett a kezemmel

Köszönöm, örülök, hogy tetszett! Jómagam már többször megcsináltam, és nagyon szeretem mindenkit otthon.
A helyzet az, hogy először sült-száraz hagymát tettem (bár kár, de ez egy zacskóból származik), majd szárított zöldet próbáltam ki, akkor csak apróra vágott hagymát kellett kipróbálnom, nagyon ízlik a kenyérben. ..

tegnap pedig kipróbáltam az opciót diétás káposzta kenyér :

1 tk élesztő
240 gr. liszt, prémium
200 gr. teljes kiőrlésű liszt
1 tk só
1 evőkanál. l. cukor (barna cukor használatával)
1 evőkanál. l. olivaolaj
280 gr. víz

zöldség az adagolóban:
kb. 150 gr. (teljes adagoló) káposzta
1 tk. szárított zöld hagyma és apróra vágott kapor-petrezselyem

ha a káposzta és a hagyma nedves, akkor 10 grammal csökkentheti a víz gramm mennyiségét

P.S. és általában fűszereket adhatunk ízlésükhöz vagy házi készítésűek ízléséhez, bármilyen fűszernövényeket és paprikákat ízlés szerint!
P.S.S. szezámmag vagy mag szórása is megengedett!
P.S.S.S. Olívaolaj helyett gyakran használok lenmagolajat (hasznosként), a kenyérben nincs változás.

Bon Appetit mindenkinek!

Yelenushka, köszönöm a finom kenyeret, ez egy isteni ajándék!

Szokásomból adtam hozzá egy evőkanálnyi kupac korpát, és káposztalevesen készítettem, amihez hozzáadtam 50 ml tejet. A kenyér nagyon étvágygerjesztő, magas, bolyhos és aromás.

de tudomásul veszem a húsleves használatát, különösen egy kettős kazánban, elválasztja magát és már használatra kész is ...

Szeretnék kipróbálni nyers hagymát is ehhez a kenyérhez ...
de általában a receptek jók, mert van alap, és az eltérések csak díszítenek, itt van egy kanál korpa. van fél teáskanál bors ...

Jó étvágyat, mindenki!

Ó, igaz, adtam hozzá nyers hagymát, egy kis hagymát. Nem nagyon szeretem a kenyérben sültet, ezért a finomra vágott nyerset dobtam.

A bors remek, csak a gyerekek valamiért nem szeretik ...

Számomra úgy tűnik, hogy biztonságosan hozzáadhat fokhagymát.

De még mindig nem kockáztatom meg a fokhagymát, a friss petrezselymet és a kaprot a káposztában nagyon jó, de nem látok fokhagymát a pite alapján készült kenyeremben, ha megpróbálja elmondani!

Nos, nézzük, talán kitalálunk még valamit!

furcsa. eleinte nagyon jó volt a konty. szoros. Amint hozzáadtam a káposztát, normális lett. és a tétel végén a hígtrágya kiderült. Felöntöttem még lisztet, de már késő volt. a tétel leállt .. most ülök és csodálkozom. mi lesz az egészből.

Nos, valójában lisztet adtam margóval, de ha a káposzta nedves, akkor nem történik semmi szörnyűség, és ha szükséges, akkor kezdheti a programot az elejétől ...

[diétás káposzta kenyér]

tegnap pedig kipróbáltam az opciót diétás káposzta kenyér :

11. l. cukor (barna cukor használatával)
1 evőkanál. l. olivaolaj

Elenushka,

Megmerném javítani. A diéta valóban az lesz, ha teljesen eltávolítja a cukrot (ez érthető) és az olaj szigorúbb változatában is (hasznos, de nem gabonafélékkel, hanem nem keményítőtartalmú zöldségekkel - a külön táplálkozás elve). Hidd el, ettől nem lesz rosszabb a kenyér.

És a többi

Nos, még nem késő döntést hozni, vagy ha a liszt tetején van, akkor talán csak könnyebb óvatosan eltávolítani?

[Elenushka,]

Elenushka,

Megmerném javítani. A diéta valóban az lesz, ha teljesen eltávolítja a cukrot (ez érthető) és az olaj szigorúbb változatában is (hasznos, de nem gabonafélékkel, hanem nem keményítőtartalmú zöldségekkel - a külön táplálkozás elve). Hidd el, ettől nem lesz rosszabb a kenyér.

És a többi

Köszönöm a módosításokat, mert ugyanúgy megpróbálok közelebb kerülni az étrendi táplálkozáshoz, és egy különhöz, ezért megpróbálom felhasználni a teljes kiőrlésű liszt legalább felét, de a házi készítéseket időnként ízletesekkel rontom el. A cukor eltávolítása remek ötlet, csak nem gondoltam rá azonnal ... és vaj nélkül is meg lehet :-)

Elenushka, keresse fel az Temka-t az egészséges táplálkozás receptjeivel és titkaival kapcsolatban - sok kenyér recept van. És nem csak

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&?topic=3434.0

A cukor és só nélküli kenyér durva liszttel és korpával meglepően ízletes és gyönyörű. Különösen a sütőben. Walt pillantást

Tegnap ennek a receptnek a szerint sütöttem kenyeret, a lisztnek csak egy részét helyettesítettem korpával. A kenyér finomnak bizonyult, de sajnos a káposzta gyakorlatilag nem érezhető, mármint az íze. Bár mindent a recept szerint csináltam.A kenyeret jóváhagyták és elfogadták, de továbbra is szeretném kóstolni ugyanazokat a pitéket káposztával. Talán azért tettem, mert fiatal káposztát használtam?

Nem hiszem, hogy a fiatal káposzta íze ennyire más lehet, csak próbáld meg még egy kicsit feltenni, figyelembe véve a nedvességtartalmát (ha nem szárítottad meg előre mikrohullámú sütőben vagy sütőben, növeld a liszt mennyiségét .. vagy esetleg csak vegyen többet a fiatal káposzta durva leveléből a feje közepétől, és morzsolja bele kenyérré, de egyen puha leveleket, így egészségesebb az egészségre

Köszönöm a receptet. A pokolba már kétszer, mindenkinek nagyon tetszett. Fiatal káposztám volt, kissé megsütöttem növényi olajban, majd sült hagymával együtt egy serpenyőben fedő alatt pároltam. Először jelzéssel adtam hozzá a káposztát a HP-hez, de aztán szünetet kellett tartanom, és a kezemmel a káposztát a zsemlébe keverni, majd enyhén megszórni liszttel és folytatni a dagasztást, különben a konty a káposzta és a hagymás ágyneműre gurult. és semmilyen módon nem keveredett hozzá. Másodszor azonnal a vödörbe tettem a káposztát és a hagymát, és minden remekül sikerült. Csodálatos kenyér. Káposztás pitéinek illata és íze egyaránt. A töltelékbe nem tettem zöldet, nem szeretem a pitében való ízét, de mindenki maga dönt az ízlése szerint. Még egyszer köszönöm a receptet.