"Farsangi éjszaka" torta

[Tészta:]

"Farsangi éjszaka" torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	2/3 st.
Cukor	1 evőkanál.
Tojás	4 dolog.
Vanillin
Szóda - váltsa be (vagy 1 teáskanál sütőpor)	1 tk
Keményítő	1/3. Cikk
Reszelt étcsokoládé (vagy mák)	50 g
1. krém:
Cseresznye a saját levében	1 üveg (750 ml)
Keményítő	1 evőkanál. l. dombdal
Cukor	~ 3 evőkanál. l.
2. krém:
Tejcsokoládé	100 g
Étcsokoládé	100 g
Tej (több lehetséges)	1 evőkanál. l.
Tejszín	1,5 evőkanál.
Cukor	0,5 evőkanál.

Főzés módja

• Pohár receptenként = 250 ml
• Torta:
• Verj meg 4 mókust 1 evőkanállal. Szahara. Ezután egyenként adjuk hozzá a sárgáját. Most oltott szóda, liszt, keményítő és reszelt csokoládé.
• Őszintén elismerem, hogy a reszelt csokoládé a kész süteményben nem hordoz különösebb ízterhelést számomra. Ezért a mák is nagyon jól passzol oda - nézze meg, mi van a kamrában.
• Ha szódabikarbóna helyett sütőport használ, akkor először mindenképpen keverje hozzá liszttel vagy keményítővel.
• Süsse a tortát ~ 35-40 percig 180˚ C-on.
• Hűtsük le és vágjuk 3 süteménybe.
• Most a krémről.
• Ketten lesznek.
• 1. krém - vastag (!) cseresznye zselé. Ezt szándékosan írom, hogy szükség esetén változtathasson a keményítő mennyiségén.
• Ehhez cseresznyével ürítse ki a levet az üvegből, és adjon hozzá vizet összesen 300 ml-re. Adj hozzá cukrot, akkor több vagy kevesebb, mint a megadott mennyiség, koncentrálj az ízére. Főzzön zselét és adjon hozzá néhány evőkanál meggyet (ízlés szerint). Tettem 3 evőkanál. l. egy szelettel.
• Ehhez a keményítőt több kanál lével hígítsa, a teljes mennyiségből kivéve.
• Forraljuk fel a maradék levet vízzel és meggyzel, keverés közben adjuk hozzá a hígított keményítőt. Ennyi, kapcsolja ki és hűtse le.
• 2. krém:
• Oldjuk fel a csokoládét tejjel. Vigyázzon, ne forraljon fel. Most hűtsük melegre, de ne sűrűsödjön.
• Habverjük hozzá a tejszínt és a cukrot, majd fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
• A krém készen áll.
• A torta összeállítása:
• Az első tortára vastag rétegben tegyen zselét. Fent a második torta, rajta a krémes csokoládé krém része. Most a harmadik torta, és rajta ismét krémes csokoládékrém. Kenje meg az oldalát is krémmel. Mindent szépen összehangolunk, és teljesen krémmel borított süteményt kapunk.
• Most csokoládéelemekkel díszítheti, vagy csokoládéval boríthatja (hab).
• Ne felejtsük el, hogy jobb, ha csokoládét öntünk hűtött süteményre.

jegyzet

Finom, áztatott sütemény, és nem nehéz.

Jó étvágyat kívánunk !

[Qween]

Qween, itt vannak a sütemények - alaposan megnézem, gondolkodom, hogy megcsinálom-e vagy sem, mert nem vagyok nagy rajongója a sütemények fogyasztásának

És ezt rögtön - ahogy láttam - azonnal AKAROK !!!

Mert eszembe jutott a kedvenc cseresznyés süteményem - levegő-csokoládé-cseresznye, mmmm ...

Nem ígérem neked a fotókat, de biztosan megcsinálom!

[julifera]

julifera , próbáld ki, nem fogod megbánni.

Nem értettem semmit a zseléből ...

ürítse ki a levet egy üveg cseresznyéből, és adjon hozzá vizet összesen 300 ml-re.
hova adjuk hozzá ?? bogyókban?

Ehhez a keményítőt több kanál lével hígítsa, a teljes mennyiségből kivéve.

miért?? Hiányzik valami ajánlat ?? És nem világos, miért kezdődik egy új mondat erre vonatkozó szóval

[AngelD]

AngelD, nem én szerkesztettem a receptet.

1) Engedje le a levet egy mérőedénybe.
2) Tegyen vizet a levéhez a 300 ml-es jelig.
3) Vegyünk egy keveset ebből a folyadékból, és hígítsuk fel benne a keményítőt.
4) Adjunk hozzá cukrot és meggyet a maradék folyadékhoz.

Most keverés közben főzzük a 4. pontot, fokozatosan adjuk hozzá a 3. pontot.

Köszönöm)