Skót heringgulyás (Steba DD1)

Skót heringgulyás (Steba DD1)

Kategória: Halételek

Konyha: skót

Hozzávalók
Frissen fagyasztott hering	1 kg
Izzó hagyma	500 g
Búzaliszt	2. l.
Víz	150 g
Petrezselyem	1 csomag
Citromlé	2. l.
Só bors	íz
Növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• Szabadítsa meg a heringet a bőrtől és a csontoktól. 600 g filét kaptam. A filé kezdetben használható.
• A filéket vágjuk kockákra, csorgassuk le citromlével, keverjük össze.
• Finoman aprítsa fel a hagymát. Egy elektromos reszelőn dörzsöltem a Philips-t (betold julienne-t).
• Finoman vágja fel a petrezselymet.
• A főzéshez teflon tálat használunk, ez rozsdamentes acélig ég.
• Kapcsolja be a Fry programot (alapértelmezett idő: 15 perc), a jelzés után adjon hozzá olajat, adjon hozzá hagymát, szórja meg liszttel és 5 percig puhára sütjük. Ezután adjunk hozzá vizet, fűszerezzük és pároljuk, keverés közben a program végéig.
• Tegye a heringet, a petrezselymet egy tálba, keverje össze. Halprogram. Az alapértelmezett nyomás és idő 07,7 perc.
• A program befejezése után a gőzt erőltették.
• Mindennél jobban nem szeretem: 1. ablakmosást és 2. hűtőszekrény leolvasztását ... suttogva: és nagyon ritkán csinálom. Mindig sokáig mentálisan felkészülök ezekre az eseményekre .. és nem mindig sikeresen.)) A minap, miközben súlyos fagy volt, mégis összeszedtem a bátorságomat, és teljesítettem a 2. pontot. A fagyasztó belében, Találtam egy zacskó fagyasztott heringet. Arra, hogy mire és mikor vettem, nem emlékszem, így a játék során szavakat kellett írnom. Féltem, hogy lesz íze a régi zsírból és hiába! Meglepően finom lett! A fotó természetesen nem túl művészi, de ezúttal egyáltalán nem volt idő, ezért pusztán informatív.)

jegyzet

A recept a "legnépszerűbb ételek a világon" könyvből.

Finom lesz rizzsel !!!

... A hűtőről. Gyűlöltem a kiolvasztást is, amíg meg nem jelent a gőztisztító. A mosással történő leolvasztás legfeljebb egy órát vesz igénybe. A jég nagyon gyorsan távozik, könnyű gőzzel lemosni, mindent nagyon tisztán mosnak, plusz a fertőzésmentesítés. Próbálja ki, gyökeresen megváltoztatja a hozzáállást a 2. ponthoz

[Lerele]

Lerele, Köszönöm! Nem jött a rizs. Így ették vacsorára.

Itt van az áram a gőztisztítónak és a leolvasztásnak köszönhetően. de még mindig el kellett érni.

Ijesztő volt a hering párolásának szaga? Sokáig próbáltam volna heringet főzni hőkezeléssel. De a szagáról szóló mesék megállítanak

Csak párszor próbáltam heringet főzni, nagyon finom volt, de lassan főztem, az illata nem túl jó nekem ... de a gyorsfőzőben megáll, mit mossa ki a kápa?
Nos, egyszerűen imádom a heringet, bármilyen formában :-) csak főzés közben állítja le a szagot.
A recept könyvjelzővel van ellátva :-)

Itt citromlevet kell szórni. Amikor citrommal főzök halat, nem fojtom be az illatát. Valószínűleg a citrom valahogy semlegesíti a halszeszet.
Mentettem a receptet, főzni fogok.

Lányok, köszönöm! : rózsa: Főzés közben egyáltalán nem volt szaga. Amikor takarítottam, igen.

Tegnap semmit sem írtam szándékosan, megúsztam a bűnt. Mert megnézni a "magas művészi szempontból nem megkülönböztethető" finomságait, nem volt erő! És még éjszaka is!
Mindenképpen megismétlem!

[Lena]

Köszönöm, Lena... Szerintem bármilyen hal főzhető ezen elv szerint.

A férjem imádja a halat, de a szaga miatt nem szeretek főzni. Megpróbálom citromlével megszórni főzéskor is!