Sonkagyártó, aprító, sonka présforma (anyag)

Lányok, vállaljatok még egy munkát. Csak ne ítélj nagyon szigorúan, tiszta kísérlet volt.

Ham a la "Amatőr" kolbász Tescoma sonkagyártóban (Elena Tim)

[jachtkikötő]

Irin A., remek sonkát készítettél !!

jachtkikötő, Köszönöm!!! Csak most tudtam meg, hogy 100 * -ig főztem, a sütő fekszik, mert akkor a színe valószínűleg ugyanaz, és megemésztette azt jelenti.
Semmi, megtanulom, csak sonkát kell vennem.

Lena, hűvös kolbász lett. Elmentem olvasni.

Lányok, mindkét fehérem és Teskoma sonkám készen áll.
Következtetés: az eredmény ugyanaz, nem vettem észre a különbséget
Sokkal jobban belefér a fehéroldalasba, mint a büdösbe.
Fénykép csatolása)
Shtebe főtt fehéroldalas sonka, 75 g



Tescoma sonka



A sonka soványnak bizonyult, sertéshúst kellett hozzáadni.

[Lena, Mása]

Lányok, Lena, Másanos, ez nem fair ... ilyen finom képek éjszakára ...
Nem bírom, megyek és felhabzsol Most eszem. És ki lesz a hibás? Te!!!

Világos, hogy minden a technológián múlik, és nem a sonka márkáján. Ez mínusz a Beloboka gyártói számára, hogy az utasításokban nincsenek főzési tippek. De még mindig nem bánom, hogy megszabadultam Belobokától. Várom Tekkiyt.

A férjem ma azt kérdezi tőlem:
Magával viszi a csodaszerét?
Megőrültem, és azt mondtam, milyen csodagép ez?
És ő, nos, aki kolbászt készít
Kijelentkezés))

[Masinen]

Masinen, micsoda szépség!!! Finom, az biztos.

Lányok, aki már korábban főzött Belobokban vagy Redmondban, van-e különbség a kész sonka ízében és lédússágában, ha különböző módon főz, vagyis ha vízben főzi, vagy sütőben, vagy egy légzsír?

[Irina.]

Irina., és láttad, tettem 2 sonkát. Az egyik Belobokából, a másik Tescomából. 75 g-ra főztem mindkettőt
És nincs különbség.

[Irina.]

Irina., és láttad, tettem 2 sonkát. Az egyik Belobokából, a másik Tescomából. 75 g-ra főztem mindkettőt
És nincs különbség.

Itt vagyok Mash, úgy döntöttem, hogy a Belobokám mindenkinek jó, plusz a fém. Tehát Teskomoi gyakorlatilag megbetegedett, megveszem, jó, de a gyötrelem elmúlt

[Tanyulya]

Tanyulya, még nekem is úgy tűnt, hogy a fehéroldali sajtó jobb)
Ez pusztán az a benyomásom, talán nem)
Az egyetlen dolog, ami kényelmes a Tescomban, az az, hogy könnyen bezárható és nincs szüksége csomagokra, de nem kényelmes, ha valahogy nem teheti be a központba)

[Maria]

Maria, Mindkettő jó, rózsás. A szépség kár.
Arról pedig, hogy ki a kényelmesebb, ez bizony a mester dolga. Nekem kényelmesebb a Tescom dachába menni, nincs Steba, de van indukciós tűzhely. És otthon Belobok + Steba = teljes közösség.

[Mása]

Mása, Rájöttem, hogy nincs különbség a társaságban. Mindkettőt vízben megfőzték. Úgy értem, van-e különbség, ha vízben forralod, vagy sütőben süted? Ha megsütjük, szárazabbra sikerül?
Van elektr. a tűzhely már 15 éves, még nem akarok cserélni, most alig használom, csak a sütőt. Vizsgálatot kell végezni, milyen hőmérsékletet fog tartani a legkisebb négyes osztásnál. Multicooker-ben nincs olyan módom, hogy beállítsam a hőmérsékletet. Nekem kényelmes lenne sütőben vagy légszárítóban sütni, ha lenne Beloboka. Szóval kíváncsi vagyok, hogyan lehet a legjobban főzni?
P.S. Velem a "te" -en.

Itt vagyok Mash, úgy döntöttem, hogy a Belobokám mindenkinek jó, plusz a fém. Tehát Teskomoi gyakorlatilag megbetegedett, megveszem, jó, de a gyötrelem elmúlt

Szóval, és ez még nagyobb lelki gyötrelmet jelent számomra.
Megyek és teszek egy serpenyőt (bár már éjszaka van), megmérem a hőmérsékletet, aztán ettől "táncolok". Lehet, hogy a hőmérsékletem magasabb lesz, mint az előírt hőmérséklet, és kapkodom a fejem, milyen sonkára van szükségem.

Ha megsütjük, szárazabbra sikerül?

A szárazföldi légzsírban kaptam. Belobokban készült, és sütés közben folyadék folyt belőle. Talán ezért szárazabb. Belobokot kaptam használni, és most vettem egy Shinkovart. Nem folyhat ki belőle, van egy szilárd lombik. De nem fér bele a légszárítóba.

Vika, köszönöm a választ !!!

Lányok, a fehéroldalú és a redmond ugyanaz?

Redmond mindig is Yulmartban volt, és mindenki el is párolgott
Ez minden, reklámügynökség, rohadtul ...

Helló és meeeee ez a nadot hol lehet vásárolni ??

Lányok, nem is értem, de főzhetek csak egy sonkát egy fazékban egy gáztűzhelyen?

[Nikusya]

Nikusya, biztos lehet. Csak figyelnie kell a hőmérsékletet. Néhány recept szerint "forraljuk fel és főzzük alacsony lángon ......)
És a sütőben lehet. Nem tudom a Teskomovskaya-t, műanyag-e, milyen T * -t enged meg a gyártó? Belobokban pedig mindenképpen lehetséges.

Itt, ígéretek szerint, sonkás-kolbászos paprikával Belobokban, 70 * C-on, 4 órán át.

Nem kaptam jó fotót - siettem az "Utolsó hívás" miatt, aztán rohannom kellett, hogy megmentsem a leszállást a hőségtől. Ha kérdése van, vasárnap válaszolok.

Lányok, a fehéroldalú és a redmond ugyanaz?

Vagy különböznek egymástól?

Ugyanaz. Redmond - Kína, Beloboka - Oroszország. Mindkettő rozsdamentes acélból készül, és a működési elv ugyanaz))

Köszönöm Tanyush

Lányok, milyen finom ez itt! ... És mondja meg nekem (azoknak, akiknek Teskom van), az MV Panasonic 18-ban, hogy az egység elfér-e, vagy cserépre lesz szükség? ...

[Irina]

Irina,

Lányok, és senki sem próbált hőmérséklet-szondával főzni Belobokban a kemencében? Ilyenem van a sütőben, de még soha nem használtam, nem is tudom, melyik oldalhoz közelítsem. Ha jól értem - a hőmérsékleti szonda tájékoztat arról, hogy a készülő edényben elérte a beállított hőmérsékletet, a sonkához 75 C-ot állítok be, de ebben az üzemmódban mennyit kell folytatnom akkor főzni ???

Ahogy megértem, amint a sonkán belül 75 fokos hőmérséklet lett. itt az ideje, hogy gyorsan kivegye és lehűtse ... Meg tudja nyomni a hőmérséklet-érzékelőt Beloboka belsejében?

Ránéztem a Kolbász emberére. Idézem: Főzés - 80 fokon. Celsius: 1 perc / 1 mm átmérő + 20 perc forralásig (a sütőben teszi)

Meg tudja nyomni a hőmérséklet-érzékelőt Beloboka belsejében?

Van egy hőmérséklet-érzékelőm - ez egy külön tű, zsinórdugóval, a sütőben van csatlakoztatva, és ezt a tűt akarom beletenni a Belobokba, ha szükséges, további lyukat készítek a tetején.
Eddig csak egyet nem értek - a beszélgetés során azt írják, hogy a főzési idő, amikor a víz eléri a 80 fokot - 2 órán át főzzük. Vajon a bent lévő sonka 80 fokos külső hőmérsékleten 2 órán át 75 fokig melegszik?

Nem tudom, úgy tűnik, hogy a lányok körülbelül 3 órát töltenek ebben a módban.

[Helga-Light]

Helga-Light, Akkor a maghőmérséklet-érzékelőt használom, amikor kenyeret sütök a sütőben. 96-ra tettem a piros mutatót, és megnézem, amikor a nyíl eléri ezt a jelet - kész a kenyér. Így van ez a hússal is. De Belobokban nem tudom, hogyan kell behelyezni, hogy ne sérüljön meg a csomag.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, van-e beépített hőmérséklet-szondája, vagy külön megvásárolt tűje? És felülről, hogy károsítsa a csomagot - szerintem nem kritikus

Van ilyenem külön megvásárolható.

Beépített elektromos sütőm van. Kitaláltam, hogyan kell Belobokba telepíteni, most a főzési idő időtartamára gondolok.

[Helga-Light - Olga,]

Helga-Light - Olga, újabban ebben a szálban Pakat arról beszélt, hogyan főzött sonkát Belobokban a kemencében. Jelezte az időt és a hőmérsékletet.
Olvassa el, és ha szükséges, kérdezze meg a bonyodalmakról:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Lena, köszönöm. Ezt olvastam, még a Fahrenheitet is Celsius-ig számoltam, de szeretnék játszani a thermoschp-vel. különben már második éve tétlenül fekszik.
Találtam Temkát a hőmérsékleti szondákról - elmegyek tanulni, különben áradásnak indulok)))

[Olya,]

Olya, kérjük, ossza meg a kísérlet eredményét.

Szükségszerűen! Csak annyi van hátra, hogy a húst megvásárolja))))

Ez semmi!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, köszönöm, különben kissé zavart voltam! Az ügy kicsi, meg kell vásárolni a sonkagyártót és a hőmérséklet-szondát!

Kb. Én is ülök és várom a hőmérséklet-érzékelőt, nem akarok szeleteket, de félek sonkát készíteni nélküle ...

[Masinen]

Helló! Végül egy sonkám van, nem egy főtt sajtolt hús. Nem is reméltem pozitív eredményt. Itt tett e recept szerint Máriától Masinen... Redmondi sonkából készült, kenyérsütőben sült, hűtőszekrényben 16 órán át formában védett. Ezután multikukkában főztem 80 fokos főzőlapon 3 órán át. Késleltetett kezdéssel tettem meg, így reggelre készen voltam. Azt hiszem, a siker titka a recept megkérdőjelezhetetlen követése.

[Loya]

Loya, a szépség! Kezdéssel!
Hogy szeretnék legalább pár napot nyugodt légkörben élni, hogy megszerezzem a Belobokomat ... Tedd a fiúkat "fülkévé".

[Loya,]

Loya, az első sonkával! Gyönyörű és nagyon étvágygerjesztő!

[Tashenka]

Tashenka, és mi akadályozza?

Ugyanazok a fiúk, akiknek mindent ki kell próbálniuk. Le a nyers húsig ...

Nem tudom a Teskomovskaya-t, műanyag-e, milyen T * -t enged meg a gyártó?

Tanyush, a Teskoma gyártója 75–85 ° C-os főzési hőmérsékletet nem műanyag miatt jelez, hanem azért, mert a kolbászt és a sonkát egyáltalán nem főzik magasabb hőmérsékleten. Ezt már tudod. Tehát nem a műanyagról van szó, hanem arról a tényről, hogy a hús forrásban csak akkor szárad meg nafig, ha lassú is.

Ördögi kör! : A fiaim nem zavarnak, de én éjjel főzök - tekintettel a "vályú" munkanapra. De amikor ez a káposztaleves és néhány meleg házi kenyér, mmmm!

[Loya]

Loya, NAGY HAM !!!

Tanyush, a Teskoma gyártója 75–85 ° C-os főzési hőmérsékletet jelez, nem a műanyag miatt

Len, a kemence hőmérsékletére gondoltam. Nem főzök. Akinek pontosan T * van a sütőben, az jó. Csak néhány receptben azt írják, hogy T * kell a sütőbe, mondjuk 200-205 * -ig sütjük 40 percig. A Teskoma műanyag milyen fokon képes ellenállni?

[Loya]

Loya, Gyönyörű kilátás! Gratulálunk))