Sonkagyártó, aprító, sonka présforma (anyag)

Elena, tényleg "miért"
Ehhez a hajszárítóhoz víz kell.

Szóval nem értem, vagy a síléc nem megy, vagy én ...
Vízzel ellátott tálcában egyetértek, de csak fém sonka és mondjuk 100C magas hőmérséklet esetén. Aztán egyértelmű, hogy a zacskón keresztül kifolyó gyümölcslé a sonka aljára zárható, majd meg kell súrolni.
De a Teskomovskaya sonka esetében eltűnik a vízzel végzett eljárás, mert nem hasával érinti a tepsit, hanem a lábán áll, amire egyébként szilikon béléseket is ragasztanak. Ezért vízre egyáltalán nincs szükség. És a hőmérséklet, őszintén szólva, korántsem perzselő.

Gondolom, a Beloboka receptjei szerint a sonkát valójában magas hőmérsékleten sütik

Ezért sokan panaszkodnak a sonka szárazságára. Csak ugyanúgy kell főzni, legfeljebb 80 fokos hőmérsékleten, és minden rendben lesz!

Szóval felháborodtam - kiderült, hogy egy sült szelet ...

Furcsa, igen, hogy a Beloboka és a Redmond termelői nem jelzik a sonka helyes hőmérsékleti rendjét? Végül is ők maguk csak akkor profitálnának belőle, ha az emberek szívesen használnák termékeiket, lédús, jó minőségű sonkát kapva!

a zacskón keresztül kifolyó gyümölcslé a sonka aljára zárható, majd meg kell súrolni.

Minden helyes.
A gyorsfőzőkben lévő vízem mindig tiszta "nem ragyog". Tehát a lé nem folyik ki, ami nagyon kellemes)

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, és még mindig felülről porszívózom a Belobokut a megbízhatóság és a lédússág érdekében, mielőtt Shtebochkában állnék. Tehát mindig 15-20 gramm húslevest gyűjtök a külső tasakba. Azt jelenti, hogy kihagyja a belső csomagot. Aztán lehűtöttem, kinyitás nélkül, mint egy sous-vide, és a külső táskámban a legfinomabb zselé képződik, amelyet először megeszek.

[Elena Tim]

Elena Tim,

nem jelzi a sonka helyes hőmérsékleti beállításait?

A receptkönyvben feltüntetik a hőmérsékletet és az időt. Az egyes módszerek (serpenyő, sütő, hajszárító) különbözőek.
Azt írják a hőmérsékleti rendszerről:
"Szigorú hőmérsékleti szabályozás 96-98 * C, ha Beloboka víz alatt van. Ha diétás terméket szeretne, vegyen egy serpenyőt."
Hogyan))) Nem olvasták a receptjeinket, de szia!

Ne mondd, Tan! Fel kell hívnunk őket, tanítsuk az elmét okoskodni!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, vákuumot csinálsz Belobokával? Valószínűleg helyes.

Beloboka és Redmond fejlesztői, a hústermelés gyenge technológusai.
A lengyel és csehszlovákiai aprítógépek évszázados tapasztalatokat használtak fel a sonka és a kolbász gyártásában.
Az aprítógépek technológiája szerint a termékeket sokkal jobban előállítják Belobokban, mint annak utasításai szerint.

És mindig teszek egy csészealj vizet a sonkafőző alá, hogy a felesleges zsír belecsöpögjön és ne szennyezze a sütőt ...

[Linadoc]

Linadoc, Lina, vákuumot csinálsz Belobokával? Valószínűleg helyes.

Ugyanis belül van egy zacskó darált hússal történő sütéshez, minden Belobokban van rugóval, a tetején pedig egy vákuumos zacskó - egy matrjoska!

Beloboka és Redmond fejlesztői, a hústermelés gyenge technológusai.

Technológusként biztosan semmi közük a hústermeléshez)

[Linadoc]

Linadoc,

matrjoska!

Osztály. SUVID tiszta formájában))). Alacsony T * 68 * C-on nagyon lédús voltam

Alacsony T * 68 * C-on nagyon lédús voltam

Tehát 70 * C-on vagyok, mint már írtam, mert darált csirke és sertés. Amikor marhahúst + sertéshúst lehet 67-68 * C-ra elkészíteni.

[Linadoc]

LinadocIgen

[Pakat]

És feltétlenül teszek egy tálcás vizet a sonkafőző alá, hogy a felesleges zsír belecsöpögjön és ne szennyezze a sütőt ...

Pakat, vagy esetleg a Beloboki tetején tegyen még egy zsákot sütéshez? Semmi sem csöpög, és nem szennyezi, és összegyűjtheti a levét (ez jól jön a gazdaságban).

Nem, diétás termékre van szükségem, sertéshúst ritkán adok hozzá ...

Nem, diétás termékre van szükségem, sertéshúst ritkán adok hozzá ...

Magas koleszterinszint esetén adjon még fokhagymát és zellert az ételekhez (beleértve a kolbászt is) - ezek csökkentik a koleszterinszintet, és ezen a hőmérsékleten megőrzik minden előnyös tulajdonságukat. Az ötlet az, hogy elkészítsünk egy receptet a "helyes" diétás sonkához.

Az ötlet az, hogy elkészítsünk egy receptet a "helyes" diétás sonkához.

Várunk

Adom az enyémet:
darált borjú - 0,5 kg
marhahús vékony csíkokban - 0,5 kg
darab marhahús - 300 gramm
ízlés szerint fűszereket, jeget vagy jeges vizet, alaposan keverje össze 15-20 percig,
a hűtőszekrényben 48 órán át érleljük. Főzzük 80 C-on 3-4 órán át,
sütővel hagyjuk kihűlni, és egy éjszakán át hűtőszekrényben hagyjuk.
Reggel kész sonka reggelire ...

Elfogyott a marhahús zsír, megpróbálom nélküle is, ha nem teljesen száraz ...

Magas koleszterinszint esetén adjon több fokhagymát és zellert az ételekhez (beleértve a kolbászt is) - ezek csökkentik a koleszterinszintet, és ezen a hőmérsékleten megtartják minden előnyös tulajdonságukat. Az ötlet az, hogy elkészítsen egy receptet a "helyes" diétás sonkához

Kíváncsi vagyok, készíthet-e egyáltalán sonkát só nélkül? És van rá minimum? Csak van egy olyan ember a családomban, akinek tilos sót használni.

Kíváncsi vagyok, készíthet-e egyáltalán sonkát só nélkül?

Valahol olvastam, hogy a németek általában nem kolbászt adnak, hanem sós szalonnát. Általában nem kell sózni, gyengédebb lesz. Csak ízetlen só nélkül.

És plusz - a só még mindig tartósítószer ...

[Biryusinka]

Biryusinka,

Csak van egy olyan ember a családomban, akinek tilos sót használni.

Barátom édesanyja egyáltalán só nélkül főzött, csak különböző fűszereket. Az öccs családjában az orvosok kategorikusan kizárták a sót. Milyen finom anya főzött
Pakat,

És plusz - a só még mindig tartósítószer ...

Igen, de nem sokáig hazudik

Tescoma megfelelt a teszten a sütőben.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Hát, köszönöm!!! Futottam olvasni. Ma megcsavartam a boltban a Belobokot, nem vettem meg, megvárom Teskiyt.

Lányok, kaptam egy értesítést:

Helló.

Tájékoztatjuk Önöket, hogy a "Tescoma PRESTO Sonka készítő 420866 hőmérővel" termék eladó.
Link a termékre a weboldalunkon:
🔗
P.S.
A javaslat, kiderült, még nem releváns. Rendelt - hívott, mondta - még nem elérhető

[Biowin sonka készítő]

Biowin sonka készítő
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Vegyünk egy diétás "Doctor's sonkát": darált pulyka 750g + sovány marha 350g + magzeller.

Hú, milyen rózsaszínű!

[Linadoc]

Linadoc, mivel szinkronban vagyunk veled - a "Doktorom" a GOST szerint lehűl.

[Linadoc]

Linadoc, mivel szinkronban vagyunk veled - a "Doktorom" a GOST szerint lehűl.

Duc a link a receptre.
Linadoc ... mindenesetre a kérdés érinti. Miért olyan szép?

... Mert nem lehetsz olyan szép a világon ... la-la-la

[Larissa]

Larissa, Irina, itt írta le a receptet - Diétás sonka "Doktor"... Csak nem volt könnyű mindent itt leírni. Ír, biztosan van valami a levegőben, mivel ezt egyszerre tettük meg.

Itt van a tescoma sonkám

[Maria]

Maria, Mash, nagyon jó! Mit csináltál?

Készült
500 gr fehér fehér csirke darált hús.
160 g sertéshús és 230 g borjú

Készült
500 gr fehér fehér csirke darált hús.
160 g sertéshús és 230 g borjú

Rögtön nyilvánvaló, hogy a hús olyan, hogy nem igényel színezést!

Itt van a tescoma sonkám

Mash, nagyon jó lett. (y) És hogy tetszik Teskoma ??

[Omela]

Omela, Ksyusha, tetszett. Csak az edényeket kell hozzá illeszteni. Kár, hogy nem lehet főzni Shteba)
És én is túl sok alkoholt, rohadtul !! Livanula olyan szívből érezhető.
Arra gondolok, hogy talán egyik napról a másikra elhasználódik?

Csak az edényeket kell hozzá illeszteni.

Láttam, hogy sokan írtak a serpenyőről. És egyenes tengelyem van, nem kellett semmit felvennem.

Nem tudom, hogy megkopik. Tartályban fogja tartani. Tálalás előtt apróra vágható és megsüthető. Akkor biztosan elpárolog a tem-ry-ből.

Csak egy tányérra tettem a hűtőben, különben kapettnek érzem magam, nos, én))
És a többiek megpróbáltak és nem szóltak semmit))
Talán én találok hibát?)

Nem tudom, meddig livanula, nekem az én 1.. l. a hús kilogrammonként egyáltalán nem érezhető.

20 ml vagyok, ezt csak nagyon tudtam !!!

Cho-valami sok .. 20 ml, csak 1 st. l.

Most ellenőriztem, van három kanálom.

Nos, igen .. akkor kiderült a részeg sonka.))

Ital és snack, egy termékben ...

Igen, azonnal ittam és ettem)))

Egyébként, ha szüksége van Biovinra, írja magát Lengyelországból Boszniába, van idő, és még közelebb Moszkvához ...

Már gondoltam rá. Szükséges lesz egy szabad napot választani, és kitalálni, hogyan lehet ott megrendelni.