Lusta gombóc gombás mártásban zöldségekkel

Lusta gombóc gombás mártásban zöldségekkel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Gombóc tésztához:
Jeges víz	3/4 csésze
Tojás	2 db
Só	1/2 tk
Keményítő	1 pohár (250g)
Liszt	2 pohár
Bármilyen daráló (van csirkém)	kb 800 gr
Gomba szószhoz:
Vaj	50 g
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Liszt	1 evőkanál nagy csúszdával.
A vargánya kiolvasztásából származó víz	2 pohár
Bármilyen húsleves (csak öntözhet)	a szósz kívánt vastagságáig
Gomba fűszerezés
Friss cukkini	6 db
Friss paradicsom	6 db
Kiolvasztott vargánya
Sajt	300 g

Főzés módja

• Mérőüveg 250g.
• Az egész azzal kezdődött, hogy vállaltam, hogy a gyerekek csendes órájában gombócokat faragok. Azt hittem lesz időm. De a gyerekek kategorikusan nem voltak hajlandók aludni. És nagyon segíteni akartak. Fel kellett gyorsítanom a folyamatot, mert a konyhát természeti katasztrófa fenyegette. Nagyon finom és érdekes lett.
• Tehát a tészta hozzávalóiból klasszikus gombóc tésztát készítünk. Nagyon szeretem ezt a receptet, mert az aratógépem gond nélkül elkészíti. Ezután tegye a tésztát egy zacskóba, és tegye hűtőbe legalább 30 percre.
• A darált húst teljesen megtöltöm: apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát, sót és fűszereket.
• 
• Ezután a tésztát a műanyagon egy tésztalemezben bármilyen hosszúságú csíkokká nyújtom. Természetesen sodrófával is.
• 
• 
• 
• Körülbelül 10 cm hosszú téglalapokra vágtam a csíkokat, és a darált húst fanatizmus nélkül elterítettem, hogy a töltelék ne jöjjön ki.
• A darált hússal bekent csíkokat tekercsbe tekerem.
• 
• 35 tekercs volt. Liszttel porosított szeletelt táblákon mindent egyszerre lefagytam. Kivettem a fagyasztott vargányát a fagyasztóból a hűtőbe. Nem mondom meg pontosan, hogy mennyit. Egész éjjel színezékben olvadt fel, folyadékot gyűjtött.
• Másnap úgy döntöttem, hogy halom egy edényt.
• Először elkészítem a mártást. Egy serpenyőben vajat és olívaolajat. Jól felmelegedett, de nem égett meg. Ezután lisztezzük, és alaposan keverjük meg, hogy kissé megbarnuljon. Ezután öntsük a gombákból a folyadékot, és keverjük úgy, hogy a liszt csomók nélkül feloldódjon. Kb. 2 pohár folyadékom van. Ezután megfőztem a mártást, megsóztam és a húslevest a kívánt vastagságúra hoztam. Gombaízesítővel ízesítve.
• 
• Most a gombóc tekercseket kiolvasztás nélkül növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tettem. Süssük mindkét oldalon aranyba, de ne szárítsuk meg!
• 
• Fiatal cukkini vastag körökbe vágva. A paradicsom is vékonyabb.
• Most egy nagy edénybe (nagy formám van - 3,6 liter, 36 x 26) rakunk ki egy réteg cukkinit, majd tekercset, mártást, majd gombát és paradicsomot.
• 
• A fotó kissé eltérő elrendezést mutat, de időben rájöttem a hibára, és eltoltam.
• Öntsön folyadékot! Cukkini és paradicsom adott levet. Fóliával letakarva tegye a sütőbe. Aztán levette a fóliát, és reszelt sajttal megszórta.

jegyzet

A háziállatokat nagyon értékelik!
Az összetevők megmaradtak. De közülük a következő étel már. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...416.0

Melyik étel! Mindenképpen megeszem és megeszem

Melyik étel! Mindenképpen megeszem és megeszem

Mellette vagyok "

És mikor kell hozzáadni a mártást?

És mikor kell hozzáadni a mártást?

Tekercseken! Köszönöm a figyelmet

Köszönöm az ötletet !!

Köszönöm az ötletet !!

Örülök, hogy tetszik. Az ötlet valóban érdekes és elég lusta.

Ira, köszönöm az ötletet - a tekercsek fagyasztásához én magam nem sejtettem semmit)) Időről időre elkészítem Babi nyelvét - ugyanazokat a tekercseket, csak sárgarépával és hagymával, de minden alkalommal, amikor sokáig kell kavarognom, és néha nagyon sokat, jégtelenítem a kész ételt, és utána nem olyan finom. Nos, nagyon jó! És akkor ma megtisztítottam a darált hús és a tészta maradványait - itt gombócokat, pasztákat faragtam több napig, ma lustákat készítettem, annyira fáradt vagyok belőle)), de nem jöttem rá, hogyan fagyjak le, bár írógépen is kitekertem a tésztát, ha csak gyorsabban is)
Köszönöm! Nos, az biztos - minden ötletes egyszerű!

[flete]

flete-Oksana, mindig örülök, ha tetszik! Remélem, hogy hasznos lesz!

Mindenképpen meg fogom csinálni, főleg, hogy még mindig van saját cukkini és paradicsom ömlesztve) Nem tudom hova csatolni) Csodálatos receptjei vannak - könnyű, ízletes, megfizethető. Általában remekművek!

annál is inkább, mivel a cukkini és a paradicsom még mindig ömlesztve van

Felhasználnám a kellékeit ...

Csodálatos receptjei vannak - könnyű, ízletes, megfizethető. Általában remekművek!

ó igen lana! csak sok a falatozó, és én folyamatosan szeretek különféle ételeket főzni! ma olyan érdekes módon jöttem elő burgonyával, szeletekkel, de varjú, nem írtam le az arányokat .. de annyira klassz lett - érdemes lenne kitenni!

Igen, vannak tengeri tartalékok)
Remélem, hogy mégis elküldi ezt a receptet, én magam is szeretem az összes egyszerű és ízletes dolgot, hogy ne zavarjak túl sokat minden nap)

Igen, vannak tengeri tartalékok)

a háziasszony értelmes. mit is mondjak

Remélem, még mindig közzéteszi ezt a receptet

Remélem, hogy megnézem a csokoládé receptjét is

))) Csak a témában, csak nem tudom elsajátítani az új receptet)

))) Csak a témában, csak nem tudom elsajátítani az új receptet)

Az az ami. igért

Most megtalálom a csokoládé témáját és felteszem oda)

Most megtalálom a csokoládé témáját és felteszem oda)