Sárgarépa és gyömbérleves (német recept)

Sárgarépa és gyömbérleves (német recept)

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
Hagyma	70 g
Fokhagyma	2 fog
Friss sárgarépa	300 g
Friss gyömbér	20-40 gr
Száraz kajszibarack	100 g
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
curry	1 teáskanál
Növényi vagy húsleves	1 l
Só bors	Íz
Száraz fehér bor	200 g
Tejszín (tej)	100 g
Prosciutto vagy sonka	8 kusz

Főzés módja

• Ez a leves az egyik kedvencem. A sárgarépa és a gyömbér szerelmeseinek nagyon ajánlom. És egyébként a sárgarépa egyáltalán nem érezhető! Meglepheti a vendégeket vagy egy férfit is! Először egy látogatás alkalmával próbáltam ki, és amikor hazajöttem, másnap azonnal elkezdtem aktívan keresni a receptet. Talált ... egy egyszerű receptet, főleg az angol királynő kedvenc levesét. Ünneplésre pár nap alatt megcsináltam. Mit mondjak, ROSSZ. Micsoda királynő, nem hiszem el, barátunknak száz, és nem ezerszer finomabb volt. Nos, ma minden más volt, most már régóta várt receptem van. A recept a híres szakács könyvéből. Két hónapig vártam rá. Most megosztom veletek!
• Tehát főzzünk levest!
• A hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk, a barackokat száraz csíkokra vágjuk. Tedd ki mindezt addig, amíg a fele meg nem főződik 2 ek. l. olivaolaj. Adjunk hozzá curry-t.
• 
• Közben sózzuk és borsozzuk a húslevest. Adjunk hozzá zöldségeket, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Adjunk hozzá bort, és hagyjuk párolni 10 percig. Adjunk hozzá tejszínt vagy tejet. Hagyja a tűzhelyen 5 percig.
• 
• Ezután turmixgéppel jól pürésítsük. 2-szer átmegyünk egy szitán.
• 
• Ízlés szerint, ha sót vagy borsot kell hozzáadni. Forrón tálaljuk sonkával és krutonnal. Pirított mandulapehellyel is finom - tesztelt!
• Jó étvágyat kívánunk!;)

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

A leves egyszerű és gyors! A fűszeres szerelmesek számára ajánlom 40 gramm gyömbér hozzáadását (amit meg is tettem). A diétázóknak tej helyett tejfölöt kell venni. Készítse el ezt a finom levest, imádni fogja!

[Kvitka22]

Kvitka22milyen csábító recept! Könyvjelzővel!

[Liliom]

Liliom, próbáld ki!

Minden raktáron van, úgyhogy holnap új készülékben fogom csinálni :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Mondd el nekünk!

Csodálatos leves. Egyszer Zürichen keresztül repültünk Moszkvába Barcelonából. Zürichben pedig sárgarépalevest ettek gyömbérrel. Milyen finom volt. Most kipróbálom a receptjét.

[Irina]

Irina, amikor először magam is kipróbáltam, csak megszerettem. Soha nem gondoltam volna, hogy vannak száraz barackok és borok. Nagyon meglepődtem, amikor megláttam őket a receptben. De ha szereted a gyömbér markánsabb és fűszeresebb ízét, ne 20 grammot vegyél, hanem többet!

Nagyon szeretem a gyömbért. Valószínűleg már szinte az összes receptet kipróbáltam vele, de először találtam ilyet. Holnap megpróbáljuk megtenni) Remélem finom lesz.

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, Én magam is nagyon szeretem a gyömbért !;) Kedvelni fogja ezt a receptet, ígérem!

Mondd, ez nem megy túl fűszeres levesből, a gyömbér és a curry fűszert ad hozzá, bár őszintén szólva nem vagyok biztos abban, hogy a curry minden fajtája fűszeres-e, nincs sok választási lehetőségünk, de az, amelyik nagyon csípőset árul

Ami engem illet, nem fűszeres ... A gyömbér enyhe fűszerességet ad, a curry pedig egyáltalán nem fűszeres. Különböző curryim vannak, fűszeresek nincsenek. Nem kevered össze egy másik fűszerrel. És általában feladja a curry-t, egyszer elfelejtettem feltenni, finom is volt! Próbálja ki, ez egy szokatlan leves. Most készültem főzni holnap a szeretett családom számára!

Egy "curry suave" fűszeres tégelyre írunk, valószínűleg ez ugyanaz, mindenesetre egy ilyen subchikot valószínűleg nem szabad egy kétéves gyermeknek adni, ha nekünk felnőtteknek főz, akkor mindenképpen próbáld ki, köszönöm a választ

[Lara]

Lara, ó, a gyereknek nincs rá szüksége !;) lehet, hogy nem érti, túl éles. És a bor ott van, bár az alkohol elpárolog, de mégsem szükséges ... Jobb felnőtteknek.

Kvitka22, a recept nagyon érdekes, ki akarom próbálni! De nem igazán értettem, hogy mikor kell hozzá gyömbért? Sült zöldségekkel?

Igen, párold a zöldségekkel, csak a végén tedd bele! Próbáld ki!

Köszönöm, mindenképpen megpróbálom!