Gyümölcstorta

[Francia omlós tészta:]

Gyümölcstorta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Francia omlós tészta:
Porcukor	20 g
Liszt	100 g
Vaj (szobahőmérséklet)	95 g
Szódás étel.	1 tk
Főtt sárgája (nagy)	20 g vagy 1 db.
Mandula- vagy mogyoróliszt	20 g
Só	Csipet
Krém töltelék:
Túró max. 4,4%, pépes	250 g
Tejföl 20%	400 g
Sűrített tej	1 doboz
Vanília sv vagy esszencia	1,5 oldal vagy 1,5 teáskanál.
Zselatin	7,5 lap
Eper vagy fagylalt	100 g
Zselé:
Málna vagy eperzselé	1 csomag.
Gyümölcs díszítésre	200 g

Főzés módja

• Sok levél, de könnyű!
• Ah, ez a gyümölcsszezon. Ma a legjobb vagyok, magam, magam is előálltam a tortával. Természetesen harminchárom receptet kapcsolt össze ... De hogyan kapcsolta össze ... Yum-yum! Bárki tegyen, ne törődjön a figurákkal!
• Mérsékelten édes, friss ... A tészta francia omlós tészta! A töltelék könnyű, tágas és gyümölcsök, gyümölcsök, gyümölcsök ... A vendégek ettek és dicsérték ... Ó, milyen szép!
• 
• Francia omlós tészta:
• Először főzzük meg a sárgáját. Veszünk egy nagy tojást, egy fazékba tesszük, hideg vizet öntünk 2 cm-rel többet, mint a tojás szintje. Felgyújtjuk, és amikor a víz forr, kapcsolja ki, zárja le a fedelet és hagyja állni 10 percig. Ezután tegye a tojást jeges vízbe 5 percre. Itt a forrásban lévő tojásom a tésztához !;)
• Szitáljuk a lisztet szódával, adjunk hozzá mandulalisztet és tegyük félre.
• Tegyen egy vajat, egy szitán át reszelt sárgáját, porcukrot egy keverő edénybe.
• 
• A keveréket simára verjük.
• 
• Állítsa le a keverőt és adjon hozzá lisztet. 30 másodpercre bekapcsoljuk a keverőt. Gyorsan spatulával vagy kézzel összegyűjtjük a tésztát, tányérra tesszük, majd a műanyag burkolat alá és egy órára hűtőbe tesszük. Felejtés!
• 
• Éjszaka elfelejtheti, még jobb lesz! :)
• Sütő 180^{ról ről} C Tegye a tésztát sütőpapírral a letakarott formára. Gyorsan elterjedhet az ujjaival.
• 
• Közepes polc, 10-15 perc! Figyeljük ... Hagyjuk kihűlni, nem vettem ki a tésztát a formából ... A tortát tovább készítettem benne.
• Krém töltelék:
• A túróm homogén sima. Ha van szemed, dörzsöld át egy szitán. Hajtsa be a keverőtálba - túró, tejföl, sűrített tej. Pár percig keverjük simára. Vágja félbe a vaníliát, és kaparja el a tartalmát, adja hozzá a tejszínhez. 10 percig áztassa a zselatint hideg vízben, nyomja össze, adjon hozzá krémet. Tegye a tejszínt vízfürdőbe, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Beleavatkozunk! Kérem, ne forralja fel a tejszínt !!!
• Verje az epret egy turmixgépben. Osszuk a krémet két részre, az egyikhez epret adjunk.
• Öntsük a kihűlt tortára. Hűtőbe tesszük fagyni. 10-15 perc.
• 
• Öntsük ki a második vanília adagot. Ne aggódjon, ha a krémek összekeverednek. Ha nem tetszik a márványos hatás, várjon, amíg az első réteg teljesen megszilárdul!
• Visszatesszük a hűtőbe!
• 
• Amikor a felső réteg kellően megkeményedik (érintse meg az ujjával), gyönyörűen terítse ki a gyümölcsöt (fantáziáljon).
• 
• Zselé:
• Öntsön zselét egy serpenyőbe, öntsön vizet és tegyen benzint. Ne forraljuk fel. Elolvastuk az utasításokat.
• Nekem cukor nélküli német zselém van, a vízhez 500 gramm kell, 100 gramm helyett csak 300 grammot és 60 gramm cukrot vettem. Így lettem gazdag élénkpiros! A zselém nem takarja el a gyümölcsöt! A teljesen zselével borított gyümölcs szintén érdekes lesz. Válasszon itt saját választást!
• Improvizálj, olyan szép! :)
• Tehát öntse a kocsonyát a gyümölcsre, az arány fele!
• 
• Zselé:
• Öntsön zselét egy serpenyőbe, öntsön vizet és töltse fel a gázt. Ne forraljuk fel. Elolvastuk az utasításokat.
• Nekem cukor nélküli német zselém van, a vízhez 500 gramm kell, 100 gramm helyett csak 300 grammot és 60 gramm cukrot vettem. Így lettem gazdag élénkpiros! A zselém nem takarja el a gyümölcsöt! A teljesen zselével borított gyümölcs szintén érdekes lesz.Válasszon itt saját választást!
• Improvizálj, olyan szép! :)
• Tehát öntse a kocsonyát a gyümölcsre, az arány fele!
• 
• A hidegbe, majd a második adag. Összes!!!
• Bon Appetit mindenkinek!

Az edényt arra tervezték

8 adag (nagy)

jegyzet

Mandula- vagy mogyoróliszt - csak finomra őrölt mandula vagy mogyoró!
Gyümölcsök:
Van áfonyám, málnám, eperem és szederem. Ne használjon gyümölcsöt, például ananászt és kivi, mert a zselé nem szilárdul meg! hát nem fagytam meg!

Nagyon szép! Köszönöm a receptet, épp időben a hétvégére!

[Loya]

Loya, szívesen! Valóban, nagyon finom!

és itt van a süteményem! barackkal és banánnal a tetején.

[Miroslava]

Miroslava, hú, milyen szép! Narancssárga csoda. Milyen ízű? Finom!

[Kvitka22]

Kvitka22.. igen, nagyon finom! egyszerre kettőt csinált, a Születésnap elhúzódott A vendégek nagyon boldogok voltak! A nyár olyan könnyű. Csak nekem van, éppen ellenkezőleg, kevesebb tejföl és 400 gramm túró, sűrített tej nélkül maradtként (még nem tudok cukrot fogyasztani). Ezért egy kis savanyúság több, mint szeretném, de mégis megizzasztom utolsó morzsa!
Tehát köszönöm a receptet, mindenki boldog!

[Miroslava]

Miroslava, menő! És készítettem egy hasonló, de más receptet kajszibarackból. Az utolsó sárgabarack friss töröket talált. A vendégek megették az egész tortát! Nyár és friss. Most térjünk át a sűrűbb őszire!

[Irina]

Irina, mintha még túl korán lenne az ősz! Amíg van gyümölcs, a nyár meghosszabbítható! Bár igen, már fahéjjal akarsz valamit, valamilyen rétest

[Miroslava]

Miroslava, Kijevbe repültem, esik az eső, és nem meleg! Így azonnal sütit és fahéjat, és gyömbért akartam! Talán kisüt a nap, és minden megváltozik