Német fondü füstölt kolbásszal, kolbásszal és szalonnával.

Német fondü füstölt kolbásszal, kolbásszal és szalonnával.

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Edam sajt	225 g
gouda sajt	225 g
tej	250 ml
kukoricakeményítő	1 evőkanál. l
szerecsendió	1 tk
sör	50 g
fokhagyma	2 szegfűszeg
hagyma	1 db számítógép
vaj	2 evőkanál. l
kolbász, füstölt kolbász, szalonna

Főzés módja

• A szegény svájci parasztok találmánya világszerte felbukkan. Sokféle fondü receptet találhat: olaszul, franciául stb.
• Németországban, Svájccal ellentétben, szeretnek sört adni a fondühez. És az egyik sajtfajta vagy annak egy része füstöltre cserélhető.
• A sajtot közepes méretű reszelőn reszeljük le.
• Fondyushnitsa-ban (nálam Gipfel van) megolvasztjuk a vajat, megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát, és eltávolítjuk.
• Tej veszi át a helyüket.
• Amíg melegszik, keverje össze a sört kukoricakeményítővel egy tálban, adjon hozzá szerecsendiót.
• Küldj el mindent a fondünek.
• Öntsön reszelt sajtot oda. Beleavatkozunk.
• A sajtmassza felkavarásához fapálcát használok a japán konyhához, mivel a misét úgy kell keverni, hogy kiírok egy nyolcat. És bottal csinálni kényelmesebb.
• Vágja darabokra a kenyeret. Előszárítom Steba gyorsfőzőben.
• Vágj kolbászt, kolbászt és szalonnát. Szurkáljon kenyeret húsdarabokkal a villákra, és mártsa bele a sajtot.

Miért, ami finom, annyira káros!

Ja, és ne mondd! Ezért fondüet készítek évente 1-2 alkalommal.

Ó, jó íze van, köszönöm a receptet)
Csak Gipfel fondyushnitsa gondját viselem - télen ez a legtöbb)

Az biztos. És maga a folyamat olyan érdekes!

[Ludmila]

Ludmila, és az égő elég ahhoz, hogy mindent felmelegítsen a vasfazékban, vagy jobb külön főzni, és beleönteni a kész fondü-t?

[Yulia]

Yulia, Először mindent a vasfazékban csinálok. Amikor a sajt jól megolvad, és a massza homogén lesz és felforr, akkor az égőre teszem. A tűz nem nagy az égőben, csak azért, hogy a tömeg forró legyen.

amikor a sajtkeverék finom, akkor a kenyéren kívül - semmire nincs szükség, vele együtt - a legfinomabb

Igen ám, de ha többen vannak az asztalnál, akkor valaki mást akar kenyérre. Például a gyerekek.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, nem fogja tudni?