Komló kovászos kenyerem

Rég nem jártam a fórumon. Utolsó témám: "a kovászos búzakenyér nem működik"
Nos, úgy tűnik, többé-kevésbé rendben van vele. Bár abban különbözik a bolttól, hogy teljes kiőrlésű lisztet ad hozzá. De a cipó, a fiam álma, makacsul valahogy nem jött ki. Követelményei egyszerűek: fehér, finom pórusú, kerek, a legkisebb savasság nélkül. (az a követelményem, hogy egyáltalán nem élesztő) Egyébként miért kell egyáltalán bajlódni? Elmentem és megvettem. És nem lenne boldogság, de a szerencsétlenség segített. szükséges volt, hogy nyaralni menjünk, és kinek hagyjuk a kovászt? Ismét egyáltalán nem akartam újraéleszteni, mivel hoppy volt, miközben még mindig minden keserűséget kihoz belőle. Úgy döntöttem, hogy magammal viszem .. Nos, kocsival mentünk. És minden rendben volt, a kovász remekül érezte magát (mindenesetre nem volt rosszul, mint a lányaim), de amikor odaértek, megölték, mosatlan kanállal megakadályozták, és összeragasztották a papucsokat. Általában megérkeztem, mit tegyek? Elmentem egy barátomhoz, egyszer megfertőztem kovásszal. A komló kovászát pedig olcsóbb áron eteti, nem teljes kiőrlésű búzaliszttel, hanem közönséges fehér és búzakorpa keverékével. Ezt egyébként egy időben tanácsoltam neki, hogy ne menjek hozzá eddig minden földhöz. Nos, a kovász egy kicsit más. Megpróbálom, gondolom, barátom süt és azt mondja, minden rendben van. És akkor összeszúrtam a rudakat, szorosabban, ahogy Vicki tanácsolta, És sikerült !!!
A fiú megpróbálta, és azt mondta: "Hogyan sikerült megemelni a penészed?"
Be akarok illeszteni egy fényképet. Amíg nem értem, hogyan.

[Aniri]

Aniri, A kenyered nem "élesztő nélkül", hanem "kovász". Az "élesztő nélkül" megfogalmazásnak nincs joga ebben az esetben lenni. Az élesztő baktériumok élnek a kovászban. Élesztő nélkül - ez a pita kenyér és néhány másfajta szódával való sütés stb.

[Viki]

Viki, és hogyan kell beilleszteni egy fényképet?

[Aniri]

Aniriha receptet szeretne készíteni (ami nagyon klassz!), akkor nézze meg itt EZ téma.
Új témát kell nyitnia és megbeszélnie. A lényeg, hogy ne félj semmitől, ha valami nem sikerül, akkor biztosan segítek.

[Aniri]

Aniri, ha tudsz és akarsz, írj részletesebben a barátnőd komló kovászáról. Kaptam komlót.

Általában nincs semmi bonyolult a komló kovászával. Minden a recept szerint, amelyet itt veszünk, kovászban. Csak akkor, ha kész, nagyon keserű, újra kell energiát adni. Vagyis hagyjon egy teáskanál kovászot, és adjon hozzá vizet és lisztet (teljes kiőrlésű). És így többször, amíg ki nem válik az összes keserűség. Kipróbálhatja közben. És akkor a legelején egy barátom kenyeret készített az újonnan született kovászból, és nagyon keserű volt.
Az etetésről: vagy rozsot, vagy teljes kiőrlésű etetem. De ezt az egész földet csak egy boltban értékesítik, és nincs közel. Ezért van egy lehetőség - veszünk egy kanál búzakorpát és három evőkanál fehér lisztet, összekeverjük és ezzel a keverékkel etetjük a kovászot. Akkor kissé másképp néz ki, mintha ragasztóbbá válna. És egész földön laza, mint egy szivacs. Sok szerencsét.

Köszönöm!