Narancs burgonyapüré

Narancs burgonyapüré

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
burgonya (már hámozott)	750-800gr
sárgarépa (már hámozott)	370gr.
fokhagyma	5 fog
vaj	50gr-80gr
só

Főzés módja

• Ez egy olyan nagyon egyszerű köret. Csak burgonyapüré és sárgarépa van egy üvegben, de finom. Ennek az ételnek a születése nagyon régen történt, amikor burgonyát pörköltem, és nyilvánvalóan túlzásba vittem a sárgarépát. Az eredmény azonban kiváló lett: a burgonyának kissé édeskés sárgarépa íze volt, és jól sikerült. A látogatóba érkező barátok (és a vendégeknek krumplit pörköltek) elgondolkodva mondták - "Olyan finom köret. Hogy sikerült?" - Véletlenül túl messzire mentem a sárgarépával! "És ennyi ?!)))". Nos, igen ... és ez minden ...)) Chucha mindig sikeresen bedob valamit valamibe, a maradékot rögzíti, vagy elfelejti betenni. Néha kiderül, hogy egyenesen remekművek.
• 1. Hámozza meg a burgonyát, különösen a nagyokat vághatja pár alkatrészre, és tegye egy serpenyőbe.
• 2. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kb. 1-1,5 cm vastag alátétbe, és tegyük az edénybe is.
• 3. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és menjen oda.
• 4. Töltse fel vízzel. Nem szabad nagyon sok víz lenni, a felső zöldségek ne bújjanak el alatta. Felgyújtani. Forraljuk - só. És addig főzzük, amíg a burgonya jól fel nem forr.
• 
• 5. A főzés során megmaradt húslevest engedje le majdnem nullára. Az a tény, hogy a főtt sárgarépa meglehetősen "folyékony" zöldség, nem keményítőtartalmú, mint a burgonya, ezért ha otthagyja a folyadékokat, ahogy általában burgonyapüréhez hagyja, folyadékot kaphat. Jobb mindent teljesen egy pohárba önteni: a hozzáadás mindig nem jelent problémát, de a folyékony pürét nem tudja sűríteni (bár néha a helyzetet egy csirke tojás menti meg, ne feledje a jövőt illetően: törjön meg egy tojást forró pürében és gyorsan pépesítjük). Tehát öntötted a húslevest, tedd a vajat és burgonyadarálóval zúztad bele a krumplipürét (ez összetört). Erősen nyomja, hogy a sárgarépa is jól megkapja. Turmixgépet nem ajánlok. Ez közismert tény, de hirtelen valaki elmulasztotta. A turmixgép után valami történik a keményítővel, és püré helyett természetes pasztát kap. Ellenőrzött))).
• 6. Vegyünk egy kézi keverőt, és keverjük fel a burgonyapürével. A püré homogénebb, lágyabb és levegõsebb lesz, valamiféle fény. Ezt régen egy néni tanította nekem, és ugyanezt teszem a közönséges pürével is, amely sárgarépa nélkül van. Ez a szakasz opcionális (nos, ha nincs keverője), de óóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóółóóóóóóóólyóóóóóóóóóóóóóólyólyanszióóóóóóóóóóóóóóóóólííííííííííííííííííí Ki ismeri Chuchát, azon az úton, hogy Chucha nem fog rosszat tanácsolni))).
• Futhat főzni!)))
• 
• Az átalakítás megkönnyítése érdekében ne feledje, hogy a sárgarépa és a burgonya 1: 2 arányú, vagyis 1 rész sárgarépa, 2 rész burgonya esetében.

Nagyon érdekes tapasztalat. Szervizbe veszem. Csak a fiatalabb fiú fog gyökeret ereszteni

Nagy! Valószínűleg a gyerekeknek jó megcsúsztatni, világos. Csak sárgarépa formájában szeretik a sárgarépámat, nos, szép, mindent ledarálok magam

Nem azt jelenti, hogy a sárgarépának szilárd íze van, nem. Csak nem feltűnő adalék. Még akkor is, ha nem fogsz sárgarépával, próbálj hozzá néhány gerezd fokhagymát burgonyaforrás közben.

Egyébként hasonló pürét találtam a "Szakácskönyvtár" sorozat régi könyvéből. Ezek voltak a szovjet vendéglátás receptjei. Ott Pink Pureének hívták. Bár a sárgarépa egyáltalán nem rózsaszínű. és narancssárga. Ezért neveztem el így a receptet. Igaz, abban a receptben nem volt fokhagyma. És nem emlékszem a burgonya / sárgarépa arányára. Megyek megnézni.

Találtam! A "zöldség- és gabonaételek" című könyv 1957. Ott az arány szinte azonos, még egy kicsit több sárgarépa is.Az adag 140 g burgonyát és 80 g sárgarépát tartalmaz. Csak ők nem főzik együtt, de azt az utasítást kapja, hogy a sárgarépát addig főzze, amíg egy serpenyőben zsírral meg nem főzik, átdörzsöli egy szitán és összekeveri burgonyapürével. Ez határozottan inkább aranyér.

Szeretem ezt a pépesített kolbászt. A stagnálás idején nincsenek olyan kolbászok.

Chucha, miért nem tette hozzá "Szászban"?
Ilyen fotókkal mindenképpen díjnyertessé válna ezen a versenyen.

[Rita]

Rita,

Nézd meg, mennyire őszinte vagyok!

Zavarban kérdezem: "kerekesszékkel vágás" - okos-e a számítógép és javít, vagy van ilyen vágási mód?

[Erhan]

Erhan,

Nem, ez nem számítógép, hanem én. A babakocsik kerekek a sárgarépán.))) Van egy ilyen kifejezésünk a "kerék" szóból, például "kolbász babakocsi", vagyis egy kör / szelet. "Alátétekre" rögzítettem, hogy ne hozzam zavarba a megtisztelőt!))

Natasha, mi van ilyen hal, hogy illeszkedjen a krumplipüréhez?

[szem]

szem,

Ez a lazac dorblu-val. A férjem kedvenc dolga is. Mindent neki, mindent, mindent, mindent))).

Ez a lazac dorblu-val

Szeretjük külön-külön is, de együtt - nem tudom elképzelni, dorblu egy hamburgerbe darált hússal - szuper!
egyébként egy éve nem volt sehol, és METRO-ban (zöld csomagolásban).
talán lesz idő dobni a receptet, pliz ...
Egyébként régóta ellenőrizte a PM-t?

[szem]

szem,

És volt itt egy receptünk valahol. Régóta szemmel csinálom, és úgy gondolom, hogy ez a kombináció csak egy klasszikus és hihetetlenül sikeres, mint az alma fahéjjal. Emiatt a lazacot és a kéksajtot folyamatosan a fagyasztóban tartom. Egyébként a dorblue opcionális. Akinek kék penésze van, lehetőleg normális, de nem túl drága, akkor is süthető.

Olvastam a PM-t))). Szívből szomszédos. Te ... még mindig sétáltál, ha van ilyen. Oszd meg, ne cseszd el !!

Oszd meg, ne cseszd el !!

hát nichёse tehát ... ki a nyomor ??? Melegen hozott - egy hétig senki sem evett ...

Végül is nagyon finom. Burgonya. sárgarépát, fokhagymát és keverővel keverjük (nem merülő turmixgép !!!).

Nat, ki sajnálta annyira a grillezést?
és krumplipüré, igen, vitamin!

[szem]

szem,

Én ... nyomorult vagyok, van egy csésze vargánya))).

hát tady oh))) körülbelül-21 emlékszem, büszke vagyok!

[szem]

szem,

e-e-e-e!

Jómagam büszke vagyok, figyelj))).

Ó, azt hittem, jelentést írok ide, kiderült, hogy nem, és nem találok képet (meg kell ismételnem! Emlékszem, finom volt!
Még el is torzítottam, adtam hozzá egy tojást, egy táskát egy táskán keresztül egy tálcára tettem és megsütöttem! A gyerekeknek tetszett!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, nagyon köszönöm az ilyen hasznos és egyszerű receptet! És ami a legfontosabb: finom!
Már elkészítve és megkóstolva.

[Duffy]

Duffy,

Diverzifikálja a szokásos pürét. Én is szeretem, alig pár napja főztem.

A krumplipürénk durranással ment el (mellesleg gyakran készítünk krumplipürét krémmel és fokhagymával - ez is a te recepted?).

[Duffy]

Duffy,

Az én. Nehéz receptnek nevezni, de az enyém))).

És akkor? Nagyon sok recept. Nos, igen, csak ... - mint minden ötletes.

A legközelebbi jövőben - csirkét sütni a családi recept szerint. Nos, a sajttorták ... ez már klasszikus.

[Nata]

Nata, köszönöm a receptet! Három éve jelent meg a fórumon, de még nem láttam.
Nagyon érdekes és új (számomra!)
Iratkozz fel

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, jól értem, a fokhagymát megfőzzük és összetörjük mindennel együtt, főzés után nem vesszük ki? És a tej nem megy erre a lehetőségre, elrontja (megkóstolja), vagy megpróbálhatja? És már megszoktam, tej nélkül krumplipüré vagyok ... nos, ez nem túl jó ... Itt van (tej)?

És mi a recept a fokhagymára és a tejszínre?

[Vörös vércse]

Vörös vércse,

Főzd meg a fokhagymát burgonyával, ne vedd ki sehova, mindent törd össze. Élénk, friss, nem lesz, ne féljen, enyhe lágy árnyalat lesz. A tej nem ront semmit, a tejszín és a vaj sem. Mindent tegyen úgy, mint régen, csak főzéskor adjon hozzá sárgarépát és fokhagymát a burgonyához.

A fokhagyma és a tejszín egyforma. A burgonyát snidling hozzáadásával (sárgarépa nélkül) főzzük, majd feldaraboljuk és nem tejjel, vaj nélkül, hanem csak tejszínnel, amely egyszerre tej és alacsony zsírtartalmú vaj)).És ennyi.

Fokhagymával ilyen finomat kapunk. Mindig 1 az 1-ben készítek a recept szerint, és mindig olyan finom lesz (mondom - Madárijesztő nem fog rosszat tanácsolni!)

És hány szegfűszeget tegyen arányban, ha sárgarépa nélkül, krémmel?

[Vörös vércse]

Vörös vércse,

Az evők száma szerint. Ha háromra főz ​​- tegyen 3 nagyot, négyre - 4 stb.

de csak nehéz tejszínnel, amely egyszerre tej és alacsony zsírtartalmú vaj

duplája a megtakarításnak, igen!

Fokhagymával ilyen finomat kapunk.

És a főzés végén teszek hozzá egy levélnyi lavrushka-t is. A szag nincs leírva.
Könyvjelzővel látta el a receptet. Köszönöm.

[Nata]

Minden trükk !!!
Nata, nagyon köszönöm a burgonyapüré finom és egészséges receptjét! Mindenképpen megismétlem !!!

[Umka]

Umka,

Ó, hogyan sikerült elsuhanni mellettem?)) Kérem, egészség és minden legfinomabb, a legjobb az Ön számára)).