Búza tök kenyér

Búza tök kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
száraz élesztő	1,25 tk
búzaliszt c. tól től	370 g
tökpüré	250 g
tej	50-80 g
só	1 teáskanál
cukor	2 evőkanál. l
vaj	35 g
növényi olaj (szagtalan)	15 g
=========================
tej, gabonakeverék a szóráshoz	választható

Főzés módja

• Hámozza meg a friss tököt, vágja apró kockákra, és gőzzel vagy mikrohullámú sütővel (utóbbi esetben engedje le a felesleges vizet, ha van ilyen). Pürésítsük és hűtsük szobahőmérsékletre.
• Keverje össze az élesztőt liszttel (hagyjon 50 gramm lisztet a teljes mennyiségből), adjon hozzá tökpürét, sót, cukrot és 50 gramm tejet. Gyúrjuk a tésztát 7-8 percig. Hagyja autolízisen 15 percig.
• Adja hozzá a maradék lisztet, lágyított vajat és növényi olajat. Gyúrjon puha, enyhén ragadós tésztát. Erjesztés hűtőszekrényben 10-12 órán át.
• Vágás előtt másfél órán át hagyja a tésztát szobahőmérsékleten melegedni.
• Porozzuk meg az asztalt liszttel, tegyük ki a tésztát, gyúrjuk össze, gördítsük ki kb. 5 mm vastag rétegbe (a réteg szélessége megegyezik a tepsi hosszával).
• Tekerje fel, tegye varratot lefelé sütőpapírral bélelt tepsibe.
• Körülbelül egy órán át a fólia alatt kell bizonyítani. A tészta darabjának 2-2,5-szeresére kell növekednie. A sütőbe ültetés előtt megkenheti a kenyeret tejjel (kb. 2 evőkanál), és megszórhatja szemes keverékkel (nekem len-, szezám- és tökmagom van).
• Az első 10 percet gőzzel 230C (konvekció 210C) hőmérsékletre előmelegített sütőben sütjük, majd a hőmérsékletet 200C (konvekció 180C) fokra csökkentjük, és a kenyeret készenlétbe hozzuk. A teljes sütési idő számomra 43 perc volt.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• Nagyon puha és aromás kenyér. Jól tárol, sokáig friss marad. Próbáld ki!

jegyzet

A tökpürém nagyon sűrűnek bizonyult. A sütőtök mikrohullámú sütés után egyáltalán nem volt felesleges folyadék. A tészta gyúrásakor 80 gramm tej kellett.

AAAAA Manechka wantuuuuu! Nos, hogyan csinálhat itt mindent? Szakács adjon egy mosolyogót, ahol elájultam !!!

És ha cukkinivel?

Irin, cukkinivel a színe nem lesz azonos, és az íze szerintem is. Ezenkívül a cukkini vizesebb, a püré nagyon folyékony lesz. Be kell állítanunk a folyadékot / lisztet.

Irin, cukkinivel a színe nem lesz azonos, és az íze szerintem is. Ezenkívül a cukkini vizesebb, a püré nagyon folyékony lesz. Be kell állítanunk a folyadékot / lisztet.

igen az biztos. Kár, hogy nincsenek tök és egy egész erkély cukkini.

A cukkini már mindent elpusztított, azt gondoltam, hogy ez boldogság! És a múlt hétvégén ... kedves anya! férjem több tököt tűzött. Ismét a szüret elleni harc.

A cukkini már mindent elpusztított, azt gondoltam, hogy ez boldogság! És a múlt hétvégén ... kedves anya! férjem több tököt tűzött. Ismét a szüret elleni harc.

Hogyan harcolt a cukkinivel?

Palacsintát készítettem pite hozzáadva (előzőleg reszelőn apróra vágva, összenyomva és turmixgéppel simára lyukasztva), jól, és tepsiben megsütve, "alátétekkel" megtöltve eltávolítottuk a magokat és a darált húst a kapott lyukba tettük.

Palacsintát készítettem pite hozzáadva (előzőleg reszelőn apróra vágva, összenyomva és turmixgéppel simára lyukasztva), jól, és tepsiben megsütve, "alátétekkel" megtöltve eltávolítottuk a magokat és a darált húst a kapott lyukba tettük.

Azt hiszem, megpróbálok nem sütni, hanem darált hússal kevert nyárson. luli kebab típusú. És természetesen savanyúság

Ó, Manyunechka, milyen csodálatos kenyér!

[Manyash]

Ismét a szüret elleni harc.

És hogy gyönyörűen harcolsz vele, Manyash!
Nem kenyér, hanem kép - lakoma a szemnek.

[Manyasha]

Manyasha, pompás kenyér, különösen szép morzsa! BRAVO!

Nagyon érdekes recept, köszönöm, csak a narancssárga sütőtök a hűtőben

[Manechka]

Manechka, milyen szép kenyér, nézek ki, és nem látok eleget, csak egy vörös hajú puha csodát !!!

[Sonadora]

Sonadoramicsoda cipó! Micsoda vágó! Köszönöm a receptet!

Nagyon köszönöm a receptet! nagyon tetszett

[Luda, Marisha, Tanechka,]

Luda, Marisha, Tanechka, Harisma, Olya és Olya Voronezhből, lányok, köszönöm szépen, hogy betértek. : rózsa: Nagyon szép, hogy tetszett a kenyér. Örülnék, ha valaha is jól jön a recept.

csak egy vörös hajú puha csoda !!!

Igen, én vagyok. Vagy kenyérről beszél?

Alina, Blimey! Milyen jó a kenyér! Nagyon köszönöm, hogy megpróbáltad!

Idézet: Kras-Vlas október 02-án. 2014, 15: 16Csak vörös hajú lágy csoda !!!

Igen, én vagyok. Vagy kenyérről beszél?

Világos, amit a Krasz-Vlas mond rólad.
De a kenyérhez is jól passzol. Vagy kenyérért vagy. Vagy kenyeret neked. De a kenyér receptje pontosan megfelel nekem.

Tegnap kenyeret készítettem egy Panasonic SD 2501 kenyérsütőben, csodálatos lett. Köszönöm a receptet. Akkor is sütök.

[Ol,]

Ol, hadd csókoljalak meg téged!
Olglaz, köszönöm a borravalót! Nagyon kellemes, hogy tetszett a kenyér. És üdvözlöm a fórumon!

[Manechka]

Manechka, elment a faluba, ma tért vissza és azonnal itt volt ...

csak egy vörös hajú puha csoda !!!

Igen, én vagyok. Vagy kenyérről beszél?

Te, mindkettő (vagy mindkettő kettő), te és a kenyér nagyon jó, van valami szép látnivaló.
De "ezek a szemek előttem rabul ejtették" - csak a tiéd

De a kenyérhez is jól passzol. Vagy kenyérért vagy. Vagy kenyeret neked. De a kenyér receptje pontosan megfelel nekem.

Olga Voronyezsből, névadó.
P.S. És a faluban minden körül vörös hajú, olyan szépség ...

[Manya]

Manyanézd, milyen szép lett - vörös és bolyhos, mind benned!

Köszönöm az érdekes receptet, nagyon ízlett a kenyér, mind ízében, mind látványában !!!

[Olya,]

Olya, milyen napos és szellős! Nagyon köszönöm, hogy megpróbáltad. Olyan szép, hogy tetszett.

Köszönöm a receptet! A kenyér remekül sikerült)

Az egész kérget rágcsálnám! könyvjelző!

[Anya]

Anyamilyen sárga! Kiváló kenyér lett, csipkemorzsa!

Olya, Köszönöm. Remélem, tetszik ez.

Jó estét. Milyen állagú a tészta? Gyúrva, de a tészta puha, nem tartja formáját. Nem tudom, hogy adjak-e lisztet. 50 ml tej volt.

Tegnap kenyeret készítettem egy Panasonic SD 2501 kenyérsütőben, csodálatos lett. Köszönöm a receptet. Akkor is sütök.

Üdv mindenkinek!! Ol, hogy jártál a kenyérsütőben? Ugyanaz van nálam, de még mindig nem tudom adaptálni a recepteket.

[simfira]

simfira, Irina, mennyire nem bírja? Kapnia kellene egy puha kolobokot. Ha a vödör aljára kenődik a lapocka alatt, és "vesszővel" nyúlik, akkor lisztet kell hozzáadnia.
Mashutka, Maria, a kenyérsütőben történő sütéshez használhatja a fő programot. Az, amelyet búza kenyérhez terveztek (4 óra).

[Sonadora]

Sonadora, Igen, köszi! És még egy kérdés - milyen tököt vettél, közönségeset vagy szerecsendiót?

[Mashutka]

Mashutka, Maria, rendes.

[Sonadora]

Sonadora, Igen, köszi. Ma este megcsinálom. A levesből csak a megsült tök fele maradt meg.

[Sonadora]

Tette! Sonadora, a kenyér bomba !!!! Napos pozitív morzsa, tök egyáltalán nem érződik, szó szerint egy csipet fahéjat adtam hozzá, olyan csipetnyi fahéjaromát kaptam, szuper. Egy felét hoztam dolgozni, merj egy másodpercet, köszönöm ezt a találmányt! az enyém neked ecsettel

[Maria]

Maria, Köszönöm! Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér. Bizonyára nagyon illatos volt fahéjjal.

Csak ezt sütöttem meg ellenséges csodálatos kenyér. Nos, rendben lenne, reggel volt, így végül is éjszakára elcsitultam! Olyan szellős, bolyhos, napos! Nagyon köszönöm!

[Natasha]

Natasha, sokszor - egészségére! Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér.