Burgonya-káposzta rakott húsgombóccal (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

[Első réteg]

Burgonya-káposzta rakott húsgombóccal (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Savanyú káposzta	400gr
Szalonna	120gr
Hagyma	1
Húsleves	0,5 st
Burgonyapüré vagy főtt burgonya
Darált hús	500gr
Tejföl	100gr
Reszelt sajt

Főzés módja

• Auflauf németül fordítva rakott. A rakott tojások nagyon népszerűek Németországban, burgonyából, tésztából, zöldségből, túrós gyümölcsből készülnek.
• Ma van egy savanyú káposzta rakott krumplipürével és fasírtkal.
• Első réteg
• Savanyú káposztát veszünk, rakottra nem öblítem, mert akkor kiderül, hogy élesebb, de krumplival jobb.
• A káposztából lecsepegtetjük a folyadékot.
• A vajas serpenyőben darabokra kenjük a szalonnát, apróra vágott hagymát, és addig sütjük, amíg a zsír meg nem olvad a szalonnától.
• Ezután szétterítjük a káposztát, és addig sütjük, amíg apró sütés meg nem jelenik. Ezután tegyen egy fél pohár húslevest a serpenyőbe, csak öntözhet, ha nincs húsleves, hagyja forralni és vegye le a tűzről.
• 
• Rakott edénybe tesszük.
• Második réteg
• Forralj burgonyát, készíts burgonyapürét. Nekem krumplipüré van gombóc készítés után. Forralhatod a burgonyát és rétegekre vághatod, vagy nyers burgonyát rétegekre vághatsz, kicsit felforraszthatod, majd a forma aljára kell helyezni, vagyis meg kell változtatni a rakott rétegek sorrendjét. .
• Megtettem mindhárom lehetőséget, de mégis a püré opció tetszett a legjobban.
• Harmadik réteg
• Berm darált húst, adjunk hozzá hagymát, zsemlét, sót, formázzunk húsgombókat és egy serpenyőben kissé megsütjük őket.
• A burgonyapürébe mélyedéseket készítünk, és a húsgombókat tesszük. (Itt azt kell mondanom, hogy húsgombóc helyett egyszerűen megpiríthatja a darált húst hagymával együtt, ez természetesen némileg más recept, de finom is.)
• Töltsük meg tejföllel, amibe kevés vizet, sót öntünk.
• Megszórjuk sajttal a tetején.
• 
• Tegyük kb. Fél órára a sütőbe, amíg a rakott az Ön ízlése szerint meg nem pirul.
• 
• Nagyon finom lesz !!!
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!

Hasonló receptek

Rakott káposztával és tésztával (ARC gyorsfőző) (Beretta)

Burgonya rakott darált hússal és karfiollal (trada)

Rakott káposzta (Tanyulya)

[Lerele]

Lerele, nagyon szép! Számomra szokatlan húsgombóc tálalás! Köszönöm az ötletet! Osztály - rakott húsgombóc!

Syuasibo !!! Ezek húsgombók, körettel egyszerre

Csábító, csak tegnap erjesztettem a káposztát, főzni fogunk, köszönöm.

[Lerele]

És szeretem! Könyvjelző - határozottan. Most mindig németül kapok káposztát. és próbáld meg. Köszönöm a receptet,Lerele!

Milyen finom receptet fogok biztosan elkészíteni erről a yumról

[Lerele]

Lerelenagyon-nagyon vonzó recept! Németül.....

Köszönet mindenkinek!!
Olyan finom, tegnap nem tudtam sokat megállni a húsgombóc körül.
Azt is szeretném mondani, hogy ha több húsdarabot tesz a káposztába, akkor kihagyhatja a húsgombókat. Már régóta gondolkodom ezen, de van egy húsevő a házamban, és szintén csak káposztát * rejtve * eszik, és nem tiszta káposztás ételt, vagyis káposztatekercset, rakottat eszik, de igen nem eszik párolt káposztát

A férjem szintén nem eszik párolt káposztát, de különben - talán ...

Nos, egy tesztből állnak.
Minden zöldségünket, a burgonya kivételével, fegyverrel eszik. Nos, megértem, Szibériában éltünk, télen nem volt ott zöldség, szóval nem szoktam.
Ráadásul anyu nem készített előkészületeket, ezért nem eszik sózott zöldséget. És hiába küzdök, nem tudok tanítani, és több mint egy tucat évig.
Annak ellenére, hogy megtanított levest enni, ez kenyér volt.

[Lerele]

Lerele, 1-1! A burgonya kivételével pörkölt nincs! Az enyém pedig Taskentben nőtt fel, az anyja rendszeresen és folyamatosan feltekert mindent, és padlizsánt - no soté! De savanyú káposzta, uborka, paradicsom - örömmel.

Könyvjelzőként veszem. Jó észrevétlenül rögzíteni a káposztát. És húsgombókat tálalj egy kicsit másképp.

Kétségtelen, hogy ez finom.
De milyen szép! Csak valamiféle kicsapongás!

Nagyszerű lehetőség a savanyú káposzta kiküszöbölésére! Határozottan - könyvjelző, köszönöm! És - szépség!

Köszönöm!!

Köszönöm a finom receptet!
Az ilyen egyszerű termékek annyira finomak.
Többször is megismétlem.
Sori a fotóért, féltem, hogy nem lesz mit venni.

[Trishka]

Trishka, egészségedre !!!

[Lerele]

Lerele, rakott rendkívül finom, nagyon, nagyon. Mindent szigorúan a recept szerint csináltam, az őrölt borsot nem bántam meg. A kölyök (bár már felnőtt, de még mindig "kölyök") nem túl káposzta, de itt még meg is dicsérte, mindent megevett, a férjemről és rólam nem is beszélve. Külön hála a férjemtől. Három tálalás két vacsorára.

A fotó bizony nem túl jó, de legalább ilyen riport.

[metel_007]

metel_007, igen, én is szeretem, és ne főzzek külön krumplipürét, külön káposztát, külön fasírtot. És még azok is esznek rakottban, akik nem barátok a káposztával az édes lélekért. Helló férj!

A krumplipüré pedig egyszerűen krumplipüré, vagy minden olyan, amilyennek lennie kell a krumplipürének: tej, vaj?

Köszönöm a receptet.
Tetszett neki, főleg másnap.
Meg akarom próbálni analógia útján, de nyers finom reszelt burgonyával) Azt hiszem, ez a rajzfilmben is sikerülni fog)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, így kapnak új recepteket a háziasszonyoktól, ő vette át az ötletet, és finom lesz !! Ha mégis megteszi, írja alá, mi történik.
És megcsinálom, mint mindig, most kaptam meg a darált húst, gondoltam, mit kezdjek vele, és itt van egy emlékeztetővel, köszönöm !!!

Ira még tovább ment. Egyszerűsítette a receptet a végletekig.
Savanyú káposztatetet multiban 30 percig, majd formába tettem, és multiban, még a tálamban sem, apró csirkecombákat sütök.
Ekkor a káposztára terítettem a megvásárolt burgonyapürét, amelyből német burgonyagombóc készül.
Nos, itt a csirke már készen áll, a tetejére kenem, a tetejére tejfölt és vizet öntök.
30 perc, 180 fok, légzsír.
A férj tovább húzódik))))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Karácsonyfák, nem gondoltam egy kész pürére
Nagyon örülök, hogy tetszett !! És leegyszerűsítve

Ira, nagyon gyorsan kiderül)) és egyáltalán nem drága, de tápláló hogyan))

De mi a helyzet egy rajzfilmben való közönséges apró reszelt burgonyával, arra gondoltam, vajon sikerül-e?
A burgonya savas közegben tölgy marad, de attól tartok, hogy nem savanyú káposztával főz.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, hogy őszinte legyek, nem szeretem az ételeket reszelt nyers burgonyából, nem eszem burgonyás palacsintát és nem főzök. De készítettem egy ilyen rakott krumpli műanyagot, csak hosszabb ideig főztem, igazad van, káposztával fog főzni, de a krumpli nem lesz omlós.
És olyan igaz, olcsó és vidám, és finom !!!

Újra megcsináltam, nagyon finom !!!

És nagyon szép !!!!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, megosztottuk, megettem az összes káposztát, a férjem pedig fasírtot

))) De ki ette a krumplit?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Fele, a másik fele megette a férjemet.
A burgonyámnak csak a fele van még fele, de elment

Ahogy ígértem, a rajzfilmben tettem.
Finom lett, különösen, ha korábban nem próbálta ki az opciót a sütőben vagy a hajszárítóban))
De legközelebb időnként ag) ízletesebben főzök!
A rajzfilm pörköltebbnek, lágyabbnak bizonyult. Azt hiszem, holnap finomabb lesz, infúzióban lesz, de még mindig jobb grillezni és sütni)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, mindegy, jobban láthatja a kéreg típusát a tetején, ráadásul az összes folyadék a rajzfilmben marad, nem párolog el.
És meghalt a káposztám, amelyet megsóztam. Úgy tűnik, hogy minden rendben volt, megerjesztettem, majd betettem a hűtőbe, és tegnap kinyitottam, és az aljára penészcsipke volt
Valami a káposztában nem stimmelt, párszor a villák keserűek voltak, kidobtam, egyszer volt valami pofon. Hogyan öntözik, hogy annyira érthetetlen ízében és állapotában is ??

Kár, ezért ma villákat vettem, hmmm))

[Lerele]

Lerele, végül valami hasonlót csináltam, csak káposzta nélkül (nem szeretjük). Minden, mint mindig, nem zavaró, és ami a legfontosabb: finom !!!

[eleele]

eleele, te, milyen szép !!!!! : rózsa: Na és mi, a fő káposzta nélkül az, hogy finom !!

[Lerele]

Lerelemint mindig igaza van

🔗Hidegebb lett, valami ízletesre, kielégítőre, melegre vágytam. Eszembe jutott ez a recept. Főzött már valaki pizzakészítőkben? Szóval azon gondolkodom, hogy kipróbálom, vagy bevált módon az ag-ban.



Elhatároztam magam. Készült a bestronban, a travola analógjában. Először a burgonyát dörzsöltem be egy koreai sárgarépa bernerbe a sütőbe, és puhára tettem. Felső káposzta (Ira, savanyúsággal vásárolt Aldi német nyelven), kész sertéshús (sous vid) és töltelék, sajt. Malek főzött még. Holnap megpróbálom. De nagyon képzeltnek tűnik és illatozik
Vacsorára parmezánnal sült kelbimbót (clathronic pizzadobozban)
Vacsorára a férjemmel és a gyermekeimmel - oszét pite (hercegnőkben)
3 pizzakészítő főzött egyszerre, jó, hogy nincs nálam 4! Ellenkező esetben a dugókat kiütnék a házban

[Lisichkalal]

Lisichkalal, áááááá, itt keresek valamit főzni, aztán emlékeztetted, holnap megint megcsinálom, finom !!!!!!!
És szeretnék egy oszét pite-t, most elmegyek vacsorázni, különben, ha még mindig turkálok a fórumon, akkor holnap egész nap a tűzhelynél állok

Milyen varázslat jött ki, most én fogok így főzni. Bestronban (travola). Finom !!!! Minimális erőfeszítés. Költségvetési. Tápláló. Félek bejutni a hűtőbe, azonnal megfogok egy darabot.
Harisa-t (piros paprika paszta) is adtam a tejföllel vízzel