Zöldségpörkölt "Nyár"

Zöldségpörkölt "Nyár"

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Padlizsán	2-3 db
Cukkini	2-3 db
Édes kaliforniai paprika	2 db
Sárgarépa	2 db
Hagyma	3 db
Paradicsom	2 db
Fokhagyma	1 fej
Ecet	2 evőkanál. l.
Só, bors, rozsda olaj	íz
Paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
Keserű bors	0,5 hüvely

Főzés módja

• A padlizsánt, a cukkinit, a sárgarépát és a paprikát vágjuk nagy kockákra.
• Vágja a hagymát és a paradicsomot félkörívekre. Nyomja meg a fokhagymát egy présgépen keresztül.
• Öntsön olajat egy serpenyőbe, és enyhén pirítsa meg benne a padlizsánt és a cukkinit, adjon hozzá minden más zöldséget, sót és borsot, adjon hozzá paradicsompürét, keverje össze és fedje le.
• Pároljuk alacsony lángon 40 percig, amíg meg nem puhul.

Betehetem az 5 kopikámat?
Ezt a pörköltet lassú tűzhelyben is hűvös elkészíteni.