Növényi ragut zöldbabbal, víz és olaj nélkül

Növényi ragut zöldbabbal, víz és olaj nélkül

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Zöldbab	700gr
Paradicsom	700gr
Cukkini	200gr
Sárgarépa	1 nagy = 150g
Padlizsán	1 kicsi = 100g
Izzó hagyma	2 kicsi = 150g
Fokhagyma	3-4 gerezd
Só	íz

Főzés módja

• Főzés víz és olaj nélkül!
• Vágja apróra a cukkinit és a padlizsánt, a sárgarépát durva reszelőn reszelje le. Mindent megtehet Bernernél, de ma nem voltam lusta a kezemmel vágni. Megszórjuk a padlizsánt sóval és hagyjuk állni, majd engedjük ki a keserű vizet.
• Öblítse le a babot folyóvíz alatt egy szűrőedényben, csepegtesse le és ollóval vágja darabokra, egy darabot - egy babot a hüvely belsejében. A méret összehasonlítható a nagy Burner betét vágásával.
• Sós vízzel mosott cukkinit, sárgarépát és padlizsánt tegyen száraz serpenyőbe, fedje le és tegye a legkisebb hőre (tűzhely teljesítmény). Várjuk, hogy a zöldségek felszabadítsák a vizet és megpuhuljanak. Divat párszor kevergetni, hogy a zöldségek egyenletesebben melegedjenek fel.
• Ekkor a paradicsomot önkényesen apró darabokra vágjuk.
• Tegye a paradicsomot lágyított zöldségekbe, keverje össze és adjon hozzá hőt (a lemez ereje), hagyja forralni, és hagyja lassan forralni.
• A most teljesen "folyékony" zöldségekbe adjunk babot, keverjük össze. Ismét mindent felforralunk.
• Vágja a hagymát félkarikákra. Öntsük forrásban lévő pörköltbe, és nyomjuk meg a fokhagymát ugyanoda, ízlés szerint sózzuk.
• Hagyja újra forrni, csökkentse a hőfokot (a csempe teljesítménye) a minimumra, fedje le fedővel, és további 20 percig - fél órán át - párolja.
• 
• Hozzáadhat bármilyen zöldet, természetesen a legjobbat, a koriandert, de nekem most nincs korianderem, és annyi más zöld van az asztalon a falatban, ezért nem tettem hozzá.
• Ez a pörkölt a zöldségkészlet szerint variálható. A legfontosabb az arány figyelése, a bab és a paradicsom mennyiségének körülbelül azonosnak kell lennie a tömegben, és az összes többi zöldség össztömegben nem lehet több, mint a bab vagy a paradicsom. Vagyis a legjobb bab: paradicsom: egyéb zöldség = 1: 1: 1 tömegarány.
• Nagyon finom, színes és aromás lett. Főzz és egyél az egészségedre!

Az edényt arra tervezték

kiderült 2l

A felkészülés ideje:

Kb. 2 óra fokozatos szeleteléssel

Főzés program:

fogantyúk, kés, reszelhet Burner

jegyzet

Milyen jó, amikor elkezdődnek a zöldségeink, sokáig fogyasztjuk a cukkininkat, és most megvan a paradicsomunk, és a zöldbab megérett. Tehát mi a zöldséges pörkölt, a la lobbio, azt minden évszakban csinálom, amikor a zöldségek érnek. Ehetjük tejföllel, ehetjük majonézzel is, de ugyanez nagyon finom. Sőt, a pörkölt mind melegen, mind hidegen finom - már mint egy zöldségsaláta. Szeretem az ilyen sokoldalú ételeket. Segítsen magának az egészségén!

Hasonló receptek

Növényi pörkölt (sovány) (Natuska8)

Növényi ragu csirkével lassú tűzhelyben (szárítás)

Növényi ragut burgonyával és édesburgonyával (Rendszergazda)

Minden, amit szeretek. Csak a sárgarépa nem az enyém))

Anya, a zöldségkészlet szinte önkényes. Azt teszed, amit szeretsz, a paradicsom folyékony töltőanyagként működik. Hasonló pörköltet tekerek télire - tökéletesen tárolva van.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Boglárka, Itt van még róla

Hasonló pörköltet tekerek télire - tökéletesen tárolva van.

Köszönöm!




Boglárka, Adj nekem egy új receptet!
Várni fogok!

[Antonina]

Antonina, biztos, megcsavarom, kiteszem a receptet

[Boglárka]

Boglárka, Lyudochka, jól sikerült, köszönöm! Veszem a receptet. Mindent szeretek a babkal. És én csak szeretek forrni és fűszerezni a zöldbabot, és így eszem! És itt, szépség. Főzök a rajzfilmben, majd beszámolok!

Ritochka, a rajzban még jobb, csak nekem csak egy kicsi Redic-01 van, és minden nem férne oda. Azonnal tegye pörköltre legalább 2 órára, a tapadásmentes bevonat nem engedi megsütni a cukkinit

Azonnal tegye ragu-ra 2 órára

Ja, Lud, beteszek 10 m-t Panasikba. Szeretem! Ott az oltás puha, a fedél
Holnap reggel szállítok. Minden raktáron van. Alig várom, hogy ...
Annak ellenére, hogy most fuss és tedd fel. Soooo pörkölt, amit akarok ... a szervezet kéri!

[Ritochka]

Ritochka és ami a legfontosabb: minimális kalória, maximális haszon

[Boglárka]

Boglárka, érdekes kombináció, meg kell próbálni, minden csak megérett

Luda, hová tűnt a fotó? Alapvető?

[Ritochka]

Ritochka, Mindenem a helyén van, mindkét kép tányéron és rakottban
Elena, próbáld ki, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog, a férjem eszik és dicsér. Elvileg nem sokáig, tekintve, hogy a főzés során mindent megtisztítanak és felvágnak. Egészségedre!

[Antonina]

Antonina, itt van ennek a babnak a receptje konzerv formájában

Lobio vagy konzerv zöldbab paradicsomban, sárgarépával és paprikával, víz, olaj és ecet nélkül. (Mandraik Ludmila)