Sturgeon solyanka (Steba DD1 és DD2)

Kategória: Első étkezés

Konyha: orosz

Hozzávalók
porc, fej, farok, ordítás
tokhal	100-150g
izzók	2 db
sárgarépa	2 db
zeller gyökér (paszternák, petrezselyem)	100g
paradicsom a saját levében	400g
árpagyöngy	2 evőkanál. l.
krumpli	300-350g
sózott uborka	300g.
savanyúság	1 pohár
kapribogyó	2 evőkanál. l.
kimagozott és kimagozott olajbogyó	100-150g egyenként.
gyümölcslé és 1 citrom héja
só, édesköménymag, ánizs, kapor, fekete bors, cukor

Főzés módja

Ön után lemészárolt tokhal a főétel alatt a fej, a farok, a porc és a sistergés marad. Ne habozzon levágni 100-150 gramm jó húst a tokhal farkáról ehhez a varázslatos ételhez. Ha azt tervezi, hogy a vizigi rostját használja a hodgepodge-ban, akkor könnyű megszerezni azt, ha egyszerűen a vizigi hegyét nyomja meg az ujjával a deszkához, és az akkordot a "bilincsen" keresztül a végéig nyújtja, mintha megszorítva a lédús pépet. Ha nem, akkor csak használja a teljes vizig-t. Először meg kell főzni a húslevest. Ehhez vágja félbe a hámozatlan, de megmosott hagymát, és száraz serpenyőben szeletekkel süsse meg. Öntsünk gyöngy árpát egy tálba, tegyünk rá gőzkosarat, tegyünk bele tokhalmaradékokat (húsdarabok nélkül), sült hagymát, magokat és kapros szárakat, édesköményt, ánizsot, sót és borsot. Öntsön 2 liter vizet, állítsa a "Leves" módot 0,7-re 15 percre. Amíg a húsleves főz, a burgonyát és a zellert apróra vágjuk, három sárgarépát és uborkát reszelőn, hozzáadjuk az 1 citrom reszelt héját. A paradicsomot őrölje meg közvetlenül az üvegben (3-4 paradicsomot és 2 evőkanál paradicsompürét pótolhat). Kinyitjuk a multicookert, és megnézzük a következő képet - gazdag átlátszó húsleves:
Kivesszük a gőzkosarat a tartalommal együtt, a húslevest és a gyöngy árpát a tálban hagyjuk. Adja hozzá az edénybe a recept szerint megmaradt mindent, kivéve a citromlevet. A "Leves" módot 3 percre 0,7-re állítottuk. Ha kinyitotta, adjon hozzá gyógynövényeket és citromlevet. Finom, aromás és egészséges leves!