Ecetes vöröskáposzta szilval (Marinierte rotkraut szilval)

Pácolt vörös káposzta szilval (Marinierte rotkraut szilval)

Kategória: Üresek

Konyha: német

Hozzávalók
vöröskáposzta	500 g
szilva	100 g
pác:
víz	1 l
cukor	200 g
só	80 g
borecet	200 ml
édes borsó, szegfűszeg	íz
fekete bors
tormalevél, cseresznye, ribizli
fokhagyma	1 fog.

Főzés módja

• Vöröskáposztával folytatom a receptek sorát. Megismerkedtem egy csodálatos recepttel, és főztem vöröskáposztát szilvával főzve. Hogyan lehetne másképp megvásárolni szilva megfizethető áron, és elkészíteni ezt az üreset a karácsonyi és újévi ünnepekre? Sült liba vagy pulyka mellé kiválóan passzol.
• Kissé megváltoztattam a receptben szereplő fűszereket. Cseresznyelevelek, ribizli helyett thai fűszereket (gyömbér, citromfű stb.) Adtam hozzá
• A káposztát apróra vágjuk.
• Vágja félbe a szilva és távolítsa el a magokat.
• Az aljára egy tégelybe tormát, cseresznyét, ribizlit teszünk. A káposztát és a szilvát rétegekbe tesszük, kissé megtapogatjuk.
• Töltse fel forró vízzel, és hagyja 15 percig.
• A pác főzése: Tegye az összes fűszert, sót, cukrot forrásban lévő vízbe. Amikor 5 percig forr, kapcsolja ki és öntsön bele ecetet.
• A forró vizet lecsepegtetjük az üvegekből, és megtöltjük a pácot. Közel vagyunk.
• Nagyon hatásos előételnek vagy köretnek bizonyult, savanykás-fűszeres-édes ízű!
• Jó étvágyat kívánunk.
• 

[Ella]

Ella, milyen étvágygerjesztő káposzta és nagyon érdekes összetétel - szilval. Mindenképpen meg kell próbálni.

A forró vizet lecsepegtetjük az üvegekből, és megtöltjük a pácot. Közel vagyunk.

Hermetikusan van lezárva?

[Biryusinka]

Biryusinka, Igen, az íze nagyon különösnek bizonyult))) Ma kipróbáltuk sült karajjal kombinálva - nagyon!
Úgy gondolom, hogy ha az ünnepek előtt jobb, ha lezárják.

Hú, ugyanazok a receptek szerint "sétálunk" - ma is láttam ilyen káposztát.
A képek nagyon szépek, bravúrok!

Köszönöm a receptet!
Meg kell próbálnunk, minél többet tudsz tartani N. g.
Mondja meg, ha hermetikusan zárja le, akkor hol tárolja? Valószínűleg nem a hűtőben.