Pácolt gomba más módon

Pácolt gomba más módon

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Gomba	1 kg
Só	2 evőkanál. l
Cukor	4 evőkanál. l.
Ecet	6 teáskanál
Citromlé	1 tk
Fűszerek a páchoz: szegfűszeg, szegfűbors és fekete borsó, babérlevél)
Szárított zöldek	1 tk
Víz	1 liter

Főzés módja

• Forraljuk a gombákat sós vízben citromlé hozzáadásával 20 percig.
• Készítsük el a sóoldatot, amelyhez az ecet kivételével az összes hozzávalót forrásban lévő vízhez adjuk, 5 percig forraljuk.
• Öntsük a gombákat sóoldattal, forraljuk szó szerint 3-5 percig, adjunk hozzá ecetet és kapcsoljuk ki. Öntsük üvegekbe, parafába, fordítsuk át fedelekre, és törölközőkbe csomagolva hagyjuk a konyhában. Este ehetsz: virágot:
• Általában rettenetesen sajnálom, hogy kiöntöttem a húslevest, ezért pácolom benne, kissé csökkentve a közvetlenül a pácba tett só mennyiségét.

Mása, olyan finomnak tűnik! Tehát vásárolhat fagyasztott gombát, és mindezt megteheti velük? Aztán megsütik - náthával, valahogy esztétikátlanul.

[Milda]

Milda igen, veszek egy csomagot, csak kilós, kiderül pár doboz. Ugyanígy készítek sampinyonkat is, de csak akkor, ha sikerül apró, aprókat vásárolni, de sajnos itt ritkák ... egyre inkább átlagos

Nem, nos, az oldalunk valami! Éjszaka már álmodok a receptekről! És most a Gombagépek egész éjjel álmodoznak! : girl_cray: Minden, elfutok a piacra - vehetünk kis sampinyonkat -, és festek valami hasonlót a szépségedhez

[Scarlett]

Scarlett sikerült?

Igen, még nem - nos, most nincs sampinyunk, nem! És a hét végén fogunk gombát szedni - éppen gombás időjárás van, mindenképpen megpróbálom és beszámolok

[SchuMakher]

SchuMakher , Mindenképpen hasonló gombákat fogok készíteni az NG-n. Csak sok-sokszor készítettem sampinyonkat, csak a jó szakács receptje kicsit más: 0,5 kg friss. sampon. (vágott, ha nagy), 44 ml 9% -os ecet, 1/2 köteg. felnő. olajok, 2-3 fog. fokhagyma (karaj), 10 fekete bors, 1 tk. l. só, 1-1,5 tk. cukor, 4 lavl. levél, adok hozzá száraz kapormagot is. Mindent egy mély serpenyőben (kacsában vagyok) közepes lángon. Néha adok hozzá 3-4 ek. l. egy kis vizet. Forraljuk - csökkentjük a hőt és főzzük 5 percig. Összes! Hűtsük le, tegyük üvegbe és 4 órán át hűtsük. Körülbelül egy héttel tálalás előtt főzök, hűtőszekrényben, capr alatt tárolom. borító.
Ha itt van ez a recept, akkor nyugdíjba megyek. Hogy szeretem a gombát.

Lányok, de ezek az erdei gombák vannak, vargányák, amelyek a fagyasztóban fekszenek, ezek is lehetségesek? Só nélkül főztem ...

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Az erdei gombákról nem mondok, de a gomba fagyás után nem tetszett, mert a frissek kemények és ropogósak, kiolvasztás után ... puhák, mint a rongyok. Talán nálam ez a helyzet.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ természetesen megteheted ... A mézes galócaim is megolvadnak. Amióta már felforrtak, te főzöd meg a pácot, és tedd oda a felolvasztott gombát 5 percre. Mindig ezt csinálom, ha a gombák már előre fel vannak főzve, de ha nyersek, akkor szigorúan a recept szerint főzve, akkor az összes sámántánc a pác körül

[Sztori]

Sztori Ki kell próbálnom ezeket a gombákat nra, az a tény, hogy kevés az ecet, jobban szeretem a sózottat és a nyersen sózottat

[SchuMakher]

Nos, igen, SchuMakher, a receptben jó szakácsecet érezhető, ott az eredeti almában van szükség. És nyers sózott tejgombákkal kezeltek, valahonnan az Urálból, hogy eleshessek! Vkusnotischaaa ... azt mondták, hogy valami különleges sóra van szükség ott, vagy talán én, a finomságtól elkábítva, félreértettem valamit. És a nagymamám éppen kapros gombát főzött sós vízben ... vödörrel ... mmmm. Megyek és veszek egy darab kolbászt, mielőtt az éhes ájulás bekövetkezne.

És a nagymamám éppen kapros gombát főzött sós vízben ... vödörrel ... mmmm. ...

a bőséges nyálzás elönti Claudiát

És ma van kolmarom hajdinával, patamu INTO ő senki, se hal, se hús

Mashul, bocsásson meg, hogy elkéstem - hatalmas köszönetet hurcoltam! A gombák szeletelt gombákkal szuperül készülnek - valamiért nincsenek apróságaink .... Ez valami! Most ez a családi ételünk - Schumacher-féle gomba! * Viccelődve * remélem, hogy a múlttal ellentétben ez az év gomba lesz - mindenképpen gombával próbálkozom!

Tanyul, nagyszerű !!!!! Igen, az erdei gomba menő lesz!

Vegye ki a légyből a légy tojásait, különben szabad szemmel láthatja!

Nizafto! Ezek húsos gombák

És, hát, marad a tady genny! A hús az FSE-nk! (még repülni is)

[SchuMakher]

SchuMakherManyash, és köszönöm a csodálatos gombákat!
Igaz, még nincs fotó, mivel az FSE volt felfalta Pár perc alatt megette a férjem, nem is volt időm oykolni, készítettem egy mintát 300 gramm fagyasztott gombából!
De amikor megismétli, vállalom, hogy fényképet készítek!

[Trishik]

Trishik, különös tisztelet és tisztelet a férjem iránt

Már elmúlt ...